Hoe om die eenvoudigste kaasstokkies te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Hierdie kaasstokkies is ewe lekker in die geselskap van 'n skuimerige glas of bloot as 'n byvoeging tot sop of slaai. Hulle word voorberei van gekoopte skilferkorsdeeg, wat ontwerp is om jou tyd en moeite te bespaar.

Bestanddele:

• skilferkorsdeeglaag;
• 1 glas gerasperde harde kaas;
• 1 eier;
• 'n knippie gemaalde neutmuskaat;
• 1 teelepel paprika;
• 2 eetlepels sesamsaad
• ½ teelepel sout.

Nadat die deeg ontdooi is, rol dit uit in 'n laag van 2-3 mm dik op 'n oppervlak wat voorheen met meel bestrooi is.

Meng omtrent 'n glas van jou gunsteling gerasperde harde kaas met speserye. Trouens, omtrent enige speserye wat beskikbaar is, kan gebruik word, maar ons het op gerookte paprika, sout en 'n bietjie neutmuskaat besluit. 'n Paar eetlepels sesamsaad word ook na die mengsel gestuur vir tekstuur en 'n lekker botterige nasmaak.

Smeer 'n vel deeg met 'n geklitste eier en bedek ⅔ van die hele kaasmengsel.

Vou die deeg in die helfte en verkoel vir 20 minute.

Met verloop van tyd, smeer die oppervlak weer met die geklitste eier en voeg die oorblywende sesam- en speserykaas by. Druk die kaas liggies met jou vingers in die deeg en rol liggies oor met 'n koekroller.

Sny die deeg in repe van ongeveer 2,5–3 cm breed.

Jy kan dit reg so oond toe stuur deur die stokkies op die perkament te smeer, of jy kan elkeen in 'n spiraal rol.

Kaasstokkies word vir 12-15 minute by 200 grade gebak.