Hoe om 'n Bloody Mary-skemerkelkie te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Elkeen verkies om 'n babelaas op hul eie manier te beveg. Vir diegene wat daarvan hou om 'n wig met 'n wig uit te slaan, is daar 'n Bloody Mary-skemerkelkie. Dit is aan die begin van die vorige eeu uitgevind. Natuurlik het die resep in die loop van sy bestaan baie variasies gekry. Ons beoog om een van hulle in hierdie materiaal te toets.

Een van die kenmerke van die klassieke skemerkelkie is die rand van seldery sout om die rande van die glas. Dit is moeilik om sulke sout by die huis te maak, maar jy kan eksperimenteer deur sout met gedroogde knoffel en brandrissievlokkies te meng, soos ons besluit het om te doen.

Gooi die suurlemoenwiggies om die rande van die glas en doop dit in sout.

Ons het die samestelling van die skemerkelkie self tot 'n minimum verander. Meng vodka (as jy Virgin Mary maak, sluit dit dan uit van die resep), Worcestershire-sous, warm sous (in die klassieke weergawe - Tabasco), vul alles met tamatiesap en voeg paprika by (ideaal gerook, dit het 'n duiselingwekkende geur). Ons meng.

Die alkoholbasis kan na goeddunke verander word, deesdae is daar variasies met rum, tequila en jenewer, en daarom is dit gerieflik om die oorblyfsels van alkohol na die vakansie te gebruik.

As jy 'n versapper het, kan tamatiesap aangevul word met sap van seldery, knoffel en peperwortel.

Vul die glase met ys en gooi die skemerkelkie in.

Wat die versiering van die drank betref, het dit hier ook die punt van absurditeit bereik. Die moderne Mary word bedien met spek, snye roosterbrood en kaas, en gebraaide groente, wat die skemerkelkie 'n volledige maaltyd maak. Ons het besluit om getrou aan die klassieke te bly en selderystingels, suurlemoen en olywe met kappertjies op sosatiestokkies by die drankie te voeg.

'n Paar porsies, en jy kan totsiens sê vir die na-vakansie gebrom in jou kop.

Bestanddele:

• ⅛ glase sout;
• 1 teelepel gedroogde knoffel
• ½ teelepel brandrissievlokkies
• 'n skeut vodka;
• 240 ml tamatiesap;
• warm sous na smaak;
• ½ teelepel Worcestersous
• ½ teelepel paprika;
• olywe, seldery, suurlemoen, kappertjies - vir versiering.

Voorbereiding

1. Meng sout, knoffel en brandrissie. Vryf die rande van die glas met 'n skyfie suurlemoen in en doop in die soutmengsel.
2. Meng die bestanddele vir 'n skemerkelkie.
3. Vul 'n glas met ys en gooi Bloody Mary in.
4. Versier die skemerkelkie en sit dadelik voor.