10 jellied pasteie wat jou middagete of aandete sal vervang

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vinnige deeg en heerlike vulsels van vleis, kool, eiers, aartappels, vis en zucchini.

Gegeleerde pasteie is maklik om voor te berei. Die deeg vir hulle hoef nie lank te knie en uit te rol nie, aangesien dit vloeibaar moet wees.

Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n tandestokkie. Dit moet droog uit die middel van die bak kom.

1. Gegeleerde maalvleispastei

Bestanddele

• 2 eiers;
• 100 g mayonnaise;
• 120 g suurroom;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 1 teelepel suiker
• sout na smaak;
• ½ teelepel koeksoda;
• 200 g gesifte meel;
• 1 ui;
• 500 g maalvleis;
• ½ teelepel gemaalde neutmuskaat;
• ½ teelepel komyn;
• ½ teelepel tiemie;
• 1 teelepel heel koljander
• 200 ml water;
• ½ bossie dille;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 'n paar takkies basiliekruid;
• bietjie botter.

Voorbereiding

Klits eiers. Voeg mayonnaise, suurroom, 2 eetlepels groente-olie, suiker, ongeveer ⅔ teelepel sout en koeksoda by en meng deeglik. Voeg meel by en meng die deeg weer goed.

Verhit die oorblywende olie in 'n pan en soteer die fyngekapte ui tot goudbruin. Lê die maalvleis uit, voeg neutmuskaat, komyn, tiemie, koljander en sout by. Roer en kook die vleis vir 2-3 minute.

Voeg water by en prut oor matige hitte totdat alle vloeistof verdamp het. Voeg die fyngekapte groente by die pan en roer.

Smeer 'n oondbak met botter. Gooi die helfte van die deeg daarin en druk plat. Smeer die vulsel bo-op, en daarop die oorblywende deeg. Bak die koek by 180 ° C vir ongeveer 40 minute.

2. Gegeleerde koolpastei

Bestanddele

• 500 g kool;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies pietersielie;
• sout na smaak;
• 4 eiers;
• 200 g suurroom;
• 220 g gesifte meel;
• 1 teelepel bakpoeier
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Kap die kool fyn en bedek met kookwater vir 10 minute. Dreineer dan die vloeistof, voeg gekapte kruie en sout by en roer.

Klits eiers, suurroom en 'n knippie sout. Voeg meel gemeng met bakpoeier by en roer tot glad.

Meng die kool en deeg en plaas in 'n gesmeerde oondbak. Bak die koek vir 30-40 minute by 200 °C.

3. Hoender Jellied Pastei

Bestanddele

• 1 ui;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• 800 g hoenderfilet;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 'n paar vere groen uie;
• sout na smaak;
• 2 eiers;
• 500 ml kefir;
• 320 g gesifte meel;
• ½ teelepel koeksoda;
• 1 teelepel suiker.

Voorbereiding

Sny die ui in blokkies en braai liggies in warm olie. Plaas die hoender, in klein stukkies gesny, in 'n pan met uie. Kook, roer af en toe, vir ongeveer 10-12 minute. Verwyder van hitte, voeg gekapte kruie en sout by en roer.

Klits eiers, voeg kefir by en klits weer. Meng meel, koeksoda, suiker en ½ teelepel sout. Voeg meelmengsel by vloeibare bestanddele en meng deeglik. Gooi 2 eetlepels olie in die deeg en meng weer.

Smeer 'n oondbak en smeer ⅔ van die deeg daaroor. Plaas die vulsel bo-op, vul dit met die oorblywende deeg en druk plat. Bak die koek vir ongeveer 30 minute by 180 °C.

4. Jellied-tert met eiers en groen uie

Bestanddele

• 11 eiers;
• 200 g groen uie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 200 g + 2 eetlepels suurroom;
• 300 ml kefir;
• 300 g gesifte meel;
• 20 g bakpoeier;
• bietjie groente-olie;
• 1 eetlepel broodkrummels
• 1 eetlepel sesamsaad - opsioneel.

Voorbereiding

Kook 6 hardgekookte eiers. Verkoel, skil en sny in blokkies. Kombineer dit met fyngekapte uie, sout, peper en 1 eetlepel suurroom.

Klits 4 eiers en 1 eierwit in 'n bak. Die eiergeel is nuttig om die koek te smeer. Voeg ½ teelepel sout, 200 g suurroom en kefir by en klits goed. Voeg meel gekombineer met bakpoeier by en roer tot glad.

Smeer 'n oondbak en sprinkel broodkrummels oor. Sit die helfte van die deeg op die bodem, smeer die vulsel bo-op, bedek met die oorblywende deeg en maak dit glad.

Kombineer die oorblywende eiergeel en 1 lepel suurroom. Gebruik 'n verfkwas om liggies oor die bokant van die koek te borsel. Jy kan dit met sesamsaad besprinkel. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir ongeveer 70 minute.

5. Jelliertert met aartappels en ingemaakte vis

Bestanddele

• 250 g suurroom;
• 250 g mayonnaise;
• 6 eiers;
• sout na smaak;
• 250 g gesifte meel;
• 20 g bakpoeier;
• 1 ui;
• 'n paar takkies dille;
• 'n paar takkies pietersielie;
• ½ bos groen uie;
• 350 g van enige ingemaakte vis;
• 4 groot aartappels;
• bietjie groente-olie;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Klits suurroom, mayonnaise, eiers en sowat 1 teelepel sout by. Kombineer meel en bakpoeier. Voeg meelmengsel by vloeibare bestanddele en meng deeglik.

Kap die uie en kruie fyn. Dreineer die sap van die blikkieskos, sit die vis op 'n bord en kap met 'n vurk. Rasper rou geskilde aartappels met 'n growwe rasper.

Olie 'n oondbak. Smeer die helfte van die deeg daaroor. Plaas die helfte van die aartappels bo-op, sprinkel sout en peper oor. Dan - half uie en half groen uie, en dan al die vis.

Sprinkel die vis met oorskiet uie, dille, pietersielie en aartappels. Geur die vulsel met sout en peper en bedek met die tweede helfte van die deeg.

Bak die koek vir ongeveer 1 uur by 170 °C.

6. Zucchini Jellied Pie

Bestanddele

• 160 ml natuurlike jogurt of laevet suurroom;
• 100 g semolina;
• 400 g zucchini;
• 1 teelepel sout
• 2 eiers;
• bietjie botter;
• 50 g harde kaas.

Voorbereiding

Meng jogurt of suurroom met semolina en laat vir 10 minute om die graan te swel. Rasper die courgette op 'n growwe rasper, sprinkel ½ teelepel sout oor, roer en laat staan vir 5 minute.

Voeg eiers en sout by die semolinamengsel en klits. Druk die zucchini goed uit die vloeistof wat uitgekom het, sit dit in die deeg en meng deeglik.

Olie 'n oondbak. Smeer die deeg met zucchini daaroor en sprinkel gerasperde kaas oor. Plaas die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30 minute.

Kies die beste een?

10 resepte vir gevulde zucchini in die oond en op die stoof

7. Jelliedtert met Lewer en Rys

Bestanddele

• 300 g beeslewer;
• 3 eetlepels gaar rys;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 eiers;
• 250 ml kefir;
• 80 g botter;
• 130 g gesifte meel;
• 1 teelepel bakpoeier.

Voorbereiding

Week die lewer vir 30 minute in koel water of melk. Verwyder dan die films en plaas die stuk in 'n kastrol met kookwater vir ongeveer 15 minute. Boor dit met 'n mes of vurk om te kyk of dit klaar is. Helder sap moet uit die lewer kom.

Draai die lewer deur 'n vleismeul. Meng dit met rys, sout en peper.

Klits eiers, kefir en 'n bietjie sout. Voeg 60 g gesmelte botter en meel gekombineer met bakpoeier by en meng goed.

Smeer 'n oondbak met die oorblywende olie. Gooi die helfte van die deeg daarin, smeer die vulsel bo-op en bedek met die ander helfte van die deeg. Bak die koek by 180 ° C vir ongeveer 30-40 minute.

Stoor?

10 Hoenderlewerslaaie wat jy nie kan weerstaan nie

8. Jellied Sampioenpastei

Bestanddele

• 500 g sampioene;
• 70 g botter;
• sout na smaak;
• 2 eiers;
• ½ teelepel koeksoda;
• 200 ml kefir;
• 150 g gesifte meel;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die sampioene in klein stukkies. Smelt van die botter in 'n braaipan en voeg die sampioene daar by. Geur met sout en braai tot die vloeistof verdamp.

Klits eiers en 'n knippie sout. Voeg koeksoda, kefir en meel by en roer tot glad. Smeer 'n oondbak met botter en smeer die helfte van die deeg daaroor. Plaas die vulsel bo-op en bedek met die oorblywende deeg.

Sprinkel gerasperde kaas oor die tert. Bak vir 30-40 minute by 180°C.

Kennis neem?

10 slaaie met sampioene vir elke smaak

9. Gegeleerde Ham-en-kaaspastei

Bestanddele

• 1 eier;
• 125 ml kefir;
• ⅓ teelepel sout;
• ⅓ teelepel koeksoda;
• 70 g gesifte meel;
• 100 g ham;
• 70 g harde kaas;
• 'n paar takkies dille;
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Klits die eier en kefir. Voeg sout, koeksoda en meel by en roer tot glad. Sny die ham in blokkies, rasper die kaas op 'n growwe rasper, kap die dille.

Voeg ham, kaas en dille by die deeg en roer. Plaas die mengsel in 'n gesmeerde oondbak. Bak die koek by 200 ° C vir ongeveer 30 minute.

Stel belang?

Hoe om tuisgemaakte wors te maak: 5 wonderlike resepte

10. Jellied Hoender en Aartappelpastei

Bestanddele

• 500 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 3 eiers;
• 190 ml kefir;
• 190 g mayonnaise;
• 250 g gesifte meel;
• 1 teelepel koeksoda;
• 1 teelepel bakpoeier
• 5 groot aartappels;
• 2 uie;
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Sny die hoender in klein blokkies, sprinkel sout en peper oor en roer. Laat marineer terwyl jy die deeg voorberei.

Klits eiers en ½ teelepel sout. Voeg kefir en mayonnaise by en roer. Meng meel, koeksoda en bakpoeier. Gooi in vloeibare bestanddele en roer tot glad.

Sny die geskilde rou aartappels in dun skyfies en die ui in halwe ringe.

Smeer 'n oondbak en smeer die helfte van die deeg daaroor. Plaas die helfte van die aartappels bo-op die deeg. As jy wil, kan jy dit sout.

Smeer die hoender en ui bo-oor. Bedek met die orige aartappels en bedek met die ander helfte van die deeg. Bak die koek by 180 ° C vir 50-60 minute.

Lees ook???

• Hoe om hoenderhoender te maak: 8 resepte vir 'n stewige en heerlike pastei
• Hoe om heerlike Ossetiese pasteie met verskillende vulsels te kook
• 7 resepte vir 'n pragtige Zebra-tert met suurroom, kefir, melk en meer
• Eenvoudige kaaspastei met eiers
• 10 heerlike pampoenpastei, insluitend een van Jamie Oliver