Teer, pap en pers bossies: wat kinders van die 90's op straat geëet het

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Pos van nostalgie vir diegene wat in hierdie tyd 'n kind was.

Noudat mense kies tussen organiese en baie organiese jogurt en die een item na die ander van die spyskaart afsny, is dit snaaks om te onthou wat ons in die 90's geëet het. Ons het geëet en oorleef!

Brandnetel

Sommige was bang vir brandnetels soos vuur, terwyl ander dit rustig gekou het. Jong blare van hierdie plant brand glad nie en is redelik aangenaam vir die smaak. Die belangrikste ding is om naby hulle te kom.

As kind het ek omtrent alles geëet wat in die land gegroei het, nie beperk tot bessies en vrugte nie. Diegene wat nie die jong blare van brandnetels, korente en frambose probeer het nie, het baie verloor.

Elena Zeleneva webontleder by Lifehacker

Berberis

Berberis word dikwels as 'n heining langs die pad geplant. Dit is 'n bos met rooipers blare wat suur en effens stekelrig aan die rande is. Natuurlik sit allerhande nare goed van die pad af op hulle, maar wie gee om. Terloops, rooi blare is as lekkerder as groen beskou.

Lariks

Sagte lariksnaalde smaak suur. Jy onthou seker.

Longkruid

As jy 'n klein blommetjie uittrek, sal die wit punt soet wees.

Rogoz

Baie mense noem hierdie plant wat naby die water woon, riete. Om die stam eetbaar te maak, was dit nodig om dit uit die water te trek en by die witworteldeel uit te kom.

Ons het asem, brandnetel, sarge, katstert geëet. Jong brandnetelblare het nie die tong verbrand nie, en as hulle gepluk is, en die hare op die blare vergruis het, het hulle nie hul hande verbrand nie.

Anastasia Pivovarova skrywer van Lifehacker

Rowan

Van hierdie bessies het hulle krale gemaak, dit met 'n draad vasgewerk, dit gegooi, dit fyngedruk en natuurlik geëet. Daar is gesê dat dit nodig was om te wag vir die ryp vir die bergas om soet te word. Maar kinderjare en geduld is nie baie versoenbaar nie.

Klawer

Klawerblomme is natuurlik nie baie soet nie, maar dit het ons nie gekeer nie. Jy trek 'n blom uit en eet sy wit punt.

Lila blomme

Seringe is geëet nie ter wille van smaak nie, maar ter wille van 'n hoër doel. Daar was so 'n oortuiging: as jy 'n blom met vyf blomblare vind, 'n wens maak en 'n blom eet, dan sal jou droom sekerlik waar word.

Wilde appels (ranetki)

Die verskriklike suur en effens saamtrekkende smaak van die appeltjies het niemand gekeer nie. Ons het hele handevol van hierdie vrugte versamel: ons het die helfte geëet en die helfte weggegooi. Appels is oor die algemeen as eetbaar beskou sodra die deursnee van die vrugte 'n sentimeter oorskry. Groenes met sout was 'n spesiale lekkerny.

Daar was legendes dat "een meisie onryp appels geëet het, en sy het 'n maagpyn gehad," maar niemand het nog ooit hierdie meisie gesien nie.

Ons het bome geklim vir ranetki (almal behalwe ek: dit is nie eers as kind vir my gegee nie). Ons het verskeie stukke bymekaargemaak, dit met klere afgevee en geëet.

Irina Novikova Verkoopsbestuurder van Lifehacker

Voëlkersie

Sy het 'n saamtrekkende smaak gehad, en die voëlkersievreter het altyd 'n tong swart van sap uitgegee.

Birch brunks

Ja, iemand het birch brunks gekou. Hulle sê hulle is heerlik. Alhoewel die katjies van ander plante ook geëet kon word.

As kind het ek op een of ander manier jonger kinders aangehits om kompote van populieroorbelle te kook. Hulle het potte, sout, suiker uit die huis gebring (alles volgens my resep), ons het 'n vuur reg in die erf gemaak. Almal was gelukkig, en niemand is vergiftig nie.

Lyudmila Rossenko PR-konsultant

Kislitsa

Ronde suur blare, soos die naam aandui, smaak suur. Jy ken dit dalk as hasiekool of koekoekklawer. In groot hoeveelhede is die plant giftig Pittige-aromatiese en pittige geurplante: 'n Handboek, maar oor die algemeen is dit redelik eetbaar en selfs nuttig.

Acacia

Geel blomme van akasia, of "honde", kan ook geëet word. Hulle is ook pap genoem, maar niemand het geweet hoekom nie.

As die akasiablomme ná die strooptogte van die kinders nog behoue gebly het, is dit omskep in peule met ook redelik eetbare inhoud.

Hars

Ja, daar was kougom te koop in die 90's, maar dit het nie kinders daarvan weerhou om aan die kougom te kou nie. Hulle sê die lekkerste is kersie.

My kinderjare is in die Krim deurgebring. Daar was iets om daaruit te baat, selfs vroeg in die lente. Die soet akasia-blomme het veral goed gegaan, die hars van die bome was amberkleurig en sag-viskos om aan te raak. Dit blyk dat daar onder die harse van verskillende bome selfs gunstelinge was, maar nou kan ek nie onthou nie.

Alisa Pirogova PR-spesialis

Teer

Houthars as 'n kougom veroorsaak geen vrae nie: dit is natuurlik en omgewingsvriendelik. Maar sommige het teer vir soortgelyke doeleindes gebruik. As die hars uit die bome uitgepluk is, dan is die teer gewoonlik by konstruksieterreine ontgin. Sy smaak was so-so, maar daar was 'n oortuiging dat hy sy tande skoonmaak.

Blougras

Dit is dieselfde aartjies waaruit 'n "hoender of haan" gemaak is, wat die klitser met jou vingers hark. As jy 'n aartjie uittrek, kan jy die punt kou, dit is wit, sappig en soet.

Suur strooitjies van die miershoop

Die algoritme vir die verkryging van mieresuur is eenvoudig: jy moet insekte kwaad maak, 'n strooitjie op 'n miershoop sit, wag totdat hulle hul woede op 'n stok uitgooi. Daar was ook 'n betowering om die proses te bespoedig: "Mier, mier, gee ons die sap so gou as moontlik." Dit bly om die insekte van die strooi af te skud, en die produk is gereed om te eet. Maar die mees desperate het die suur reg van die miere af gelek.

Jy kan 'n mier vang en sy gat lek. Jy moet dit net reg vat, anders byt dit op die tong. Miere pas ook nie almal nie, net groot rooi en swart.

Pavel Lapin IT-spesialis

Swart moerbei (moerbei)

Hierdie soet en suur bessie groei op bome. Sy rooipers sap eet styf in die hande en gesig.

Maple

Die gewone asblaar-esdoorn was beide 'n broodwinner en 'n drinker. Jy kan 'n peuselhappie eet aan jong lote, wat van die vel geskil is, soos 'n piesang, en aan die vliese van jong sade. En in die lente is sap uit bome onttrek, sowel as uit berk.

In die private sektor het ons oor die algemeen alles geëet wat nie vasgenael was nie. Wit akasia, Jerusalem artisjok, "kalachiki". Of groen lote van esdoorn, in 'n sekere deel van die stam is hulle nogal lekker en krakerig. Die hoofraad aan die jong "voetganger" is om nie oor eetbare kastaiings van Franse skrywers te lees nie en nie perdes te probeer eet nie.

Ivanna Orlova kopieskrywer

Papawer boksies

In antieke tye was die papawer net 'n blom wat in elke derde voortuin gegroei het. Die knoppe het onvermydelik in boksies verander wat pragtig gelyk het en gereeld van klein swart pitte voorsien word. Hulle kan op die palm van jou hand uitgeskud en geëet word.

Terloops, papawersaad is die enigste ding wat nie deur die 1961 Uniform Convention on Narcotic Drugs oorweeg word nie, papawerstrooi, geskik vir die vervaardiging van dwelms, selfs al praat ons van die opiumverskeidenheid van die plant.

Roosbottelbessies

Katoenagtig, effens saamtrekkend en effens suur smaak. En daar is ook baie dorings binne. Roosbottelbessies, terloops, is 'n bron van vitamien C Behandeling met plante, Kovaleva N. G. …

Malva

"Kalachiki", "bagels", "waatlemoene" - sodra hierdie klein boksies nie genoem is nie! Dit het lank geneem om hulle te versamel, maar in die kinderjare is tyd nie die waardevolste nie.

Perdestert

Hierdie plant gooi pyle uit met "bulte" aan die einde. Hulle is geëet deur jong liefhebbers van weiding.

Loch smalblaar

Die vrugte van hierdie plant het onder die kodenaam "datums" geslaag. Hulle het regtig iets in gemeen met palmvrugte, en nie net visueel nie.