Hoe om 'n wyn te kies volgens die voorkoms van die bottel

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Kenmerkende kenmerke waardeur jy 'n goeie wyn kan kies sonder om die bottel oop te maak.

Glas dikte

Daar is ligte en swaar bottels. Longe is dunwandige bottels gemaak van liggroen, ligbruin, blou of helder glas. Daar is geen kerf aan die onderkant nie. Hulle is gevul met wyne wat nie vir langtermynberging bedoel is nie. Hulle moet binne 1-2 jaar gedrink word.

Swaar bottels met dik mure word van donkergroen of donkerbruin glas gemaak. Jy moet so 'n bottel vat as jy wyn vir 'n lang tyd gaan stoor.

Bottelvorm

Daar is 12 soorte bottels. Met net een blik op die vorm, kan jy sien watter soort wyn daarin is.

Bordeaux

Reguit, met hoë "skouers" en 'n klein depressie aan die onderkant. Hierdie bottels word gebruik om wyne van die Franse streek Bordeaux van Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes en Meritage druifsoorte te vul. Vir rooiwyn word donkergroen glas gebruik, vir witwyn - liggroen of deursigtig.

Boergondië

Met vlak "skouers" en 'n effens wyer basis as ander spesies. Die bottels word altyd van donkergroen glas gemaak en word vir Pinot Noir-, Aligote- en Chardonnay-druiwe gebruik.

Rona

Hierdie bottel is soortgelyk aan die vorige een, maar het 'n effens groter nek en meer hoekige skuins "skouers". Ook word die reliëf van die wapen dikwels daarop geplaas. Die bottel word gebruik vir wyne gemaak van druiwe "Grenache", "Mourvèdre", "Syrah". Rooiwyn word in groen glas gebottel, wit en pienk in helder glas.

Sjampanje

Die ontwerp van hierdie bottel is ontwikkel in ooreenstemming met die eienskappe van die drank. Dik glas, skuins "skouers" en 'n diep depressie aan die onderkant help om die druk binne die bottel te versprei: dit kan 6 atmosfeer bereik.

Cote de Provence

Gebruik vir rosé- en rooiwyn deur tradisionele wynmakers in die Franse streek van Côte de Provence.

Elsassiese fluit

Dit is lang bottels met 'n langwerpige nek en 'n plat bodem. Gewild onder wynmakers in die Franse streek Elsas en die Duitse streek Moezel. Hulle word van liggroen glas gemaak en word vir Riesling- en Müller Thurgau-wyne gebruik.

Ryn

Lang, skraal, met 'n lang nek. Gemaak van donkerbruin glas. Gebruik vir wyne van Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer druiwe.

Chianti

Gerond, met 'n geboë bodem, in 'n strooimandjie. Dit word ook Fiasco genoem. Uitsluitlik gebruik vir Chianti, 'n Italiaanse rooiwyn uit die Toskane-streek. Chianti word egter nou dikwels in standaard wynbottels gebottel.

Boksvegter

Die bottel is in die vorm van 'n afgeplatte ellipsoïed, met 'n kort nek en 'n gegraveerde embleem aan die linkerkant. Dit word wyd gebruik vir wyne uit die Franken-streek in Duitsland en vir sommige Portugese wyne.

Yura

Die liggroen bottel met 'n effens opgevlamde "romp" word deur wynmakers van die Jura-streek in die noordooste van Frankryk gebruik. Wyn word daarin gegooi van die druiwe "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay".

Weng Jeong

’n Bottel vir wyn wat van die Savagnen-druiwe in die Jura-streek vervaardig word. Hierdie wyn verouder vir ses jaar in 'n vat onder 'n film van gis. Die volume van die bottel is 620 ml. Dit is die enigste witwyn ter wêreld wat by kamertemperatuur bedien word.

Versterkte wyn

'n Kenmerkende kenmerk van hierdie bottel is die konvekse "nek", wat die voorkoms van plaak en die donker glas voorkom. Word gebruik vir Madeira, Marsala, Vermouth en Porto.

Kerf aan die onderkant

Die kerf sê niks oor die kwaliteit van die wyn nie. Die uitsparing word so geskep dat tydens langtermynveroudering die sediment in die wyn op die mure van die bottel versamel. Dit help om te verhoed dat die drank troebel word wanneer dit geresepteer word. Ook, die diepte van uitgrawing hang af van die besonderhede van die streek van produksie.

Kurk

In die winkel kom jy meestal bottels teë met 'n skroef of klassieke kurkprop, wat jy met 'n kurktrekker moet uithaal. Klassieke kurk word gemaak van natuurlike kurk of kurk stukkies of sintetiese materiale.’n Kurkprop gemaak van natuurlike materiale is beter omdat dit mikroskopiese dosisse suurstof in die bottel inlaat. Dit help die skuldgevoelens om te ontwikkel en te verouder. Let ook op die lengte van die prop: hoe langer die prop, hoe beter.

Die skroefprop word deur wynmakers in Nieu-Seeland, Australië, Oostenryk, Duitsland en die VSA gebruik. Dit is gemaak van’n aluminiumlegering en blokkeer die suurstoftoevoer heeltemal, wat verhoed dat die wyn agteruitgaan en verouder. Dit word aanbeveel om sulke wyne binne 1-3 jaar na produksie te drink. Onlangs het Australiese produsente egter duur wyne met 'n skroefprop verstop.

Kapsule op die nek

Goedkoop wyne het 'n plastiekkapsule. Dierbares is gemaak van dik foelie.

Etiket

Die etiket bevat inligting oor die vervaardiger en eienskappe van die wyn. Hier is die hoofbenamings wat op die bottel aangedui word wat die moeite werd is om aandag aan te gee.

Naam van die vervaardiger

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Crimean Cellar, Inkerman - dit alles is die name van vervaardigers. Die letters lyk soos 'n logo en is nie altyd die eerste wat die oog vang nie.

Produksie streek

Die streek word gewoonlik in grootdruk geskryf. Die bekendste Franse is Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Bourgondië), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Sjampanje). Die hoof Spaans is Rioja.

Druiwesoort

Die druifsoort is gewoonlik groot en leesbaar op die bottel. Jy kan dit verwar met die naam van die wyn. Merlo ("Merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Muscat ", " Isabella ", Risling (" Riesling "), Montepulciano (" Montepulciano ") - al hierdie is druifsoorte. Dit is maklik vir 'n beginner om in hulle deurmekaar te raak, maar met ondervinding word die verskil tussen hulle duideliker.

Suiker inhoud

Anders as die sterkte word die suikerwaarde nie op die bottel aangedui nie. In plaas daarvan skryf hulle "droog", "halfdroog", "soet" of "halfsoet". Kies die een waarvan jy hou.

Oesjaar

Die oesjaar kan op die bottel wyn gevind word. Die opbrengs hang af van weerstoestande, siektes, plae. Om die beste drankie te kies, kyk op die internet watter jaar die beste vir 'n gegewe wyn was.

Kwaliteit kategorie

Daar is vier van hulle:

• Vin de Table - ligte tafelwyn vir elke dag.
• Vin de Pays is 'n plaaslike of tafelwyn met 'n aanduiding van die oorsprong van die druiwe.
• Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) is 'n hoë kwaliteit wyn.
• Appellation Controlee (A. C.) of Appellation D`origine Controlee (A. O. C.) - die hoogste kategorie wyne.

Italiaanse wynmakers wys kategorieë met ander afkortings aan. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) en DOC (Denominazione di Origine Controllata) beteken die hoogste vlak, jy kan hulle onderskei aan die pienk lint. IGT (Indicazione Geografica Tipica) word aan plaaslike wyn toegewys.

Uittreksel

By die keuse van Spaanse wyn, let op die inskripsies Joven, Crianza, Reserva en Gran Reserva. Hulle dui die veroudering van die wyn in stygende volgorde aan: van jongste tot veroudering vir ten minste vyf jaar. Wyne gemerk Gran Reserva word slegs in die beste oesjare geproduseer. Dieselfde benamings kan gevind word op Italiaanse wyne.

Vul tipe

Wyn wat in die wingerd gebottel is, is gemerk met die frase Mis En Bouteille A La Propriété, en wyn wat in die wingerdgebied gebottel word, is gemerk Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. As daar staan Mis En Bouteille Par, dan is die wyn gebottel deur 'n groot maatskappy wat druiwe van private individue koop. In hierdie geval word die kwaliteit van grondstowwe nie streng beheer nie.