10 interessante vars koolslaaie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Voeg vleis, neute, kaas, vrugte en deftige dressings by jou kool.

1. Slaai met kool, wortels en jogurt-heuning-sous

Bestanddele

• ¼ medium kopkool;
• 1 groot wortel;
• ½ bos groen uie;
• 150 g Griekse jogurt
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 2 eetlepels appelasyn
• 2 eetlepels vloeibare heuning;
• 1 teelepel mosterd
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Kap die kool. Rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper en kap die ui fyn. Plaas al die bestanddele in 'n slaaibak.

Kombineer jogurt, suurlemoensap, asyn, heuning, mosterd, sout en peper tot glad. Gooi hierdie slaaisous oor die slaai en meng deeglik.

10 koolgeregte wat beslis die moeite werd is om te probeer →

2. Slaai met vars kool, wors en groen ertjies

Bestanddele

• ¼ medium kopkool;
• 200 g wors of ham;
• 200 g ingemaakte groen ertjies;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die kool en wors in dun repies. Voeg ertjies, mayonnaise, sout en peper daarby en meng deeglik.

Hoe om tuisgemaakte wors te maak: 5 wonderlike resepte →

3. Slaai met kool, hoender, avokado, mango en soetrissie

Bestanddele

• ¼ medium witkoolvurk;
• ⅛ medium kop rooikool;
• 350-400 g gekookte hoender;
• 1 avokado
• 1 mango;
• 1 rooi soetrissie;
• 1 groot wortel;
• 1 bossie pietersielie;
• ½ bos groen uie;
• 'n handvol kasjoeneute of grondboontjies;
• 120 g grondboontjiebotter;
• 2-3 eetlepels warm water;
• 2 eetlepels rysasyn
• 2 eetlepels soja-asyn
• 2 eetlepels vloeibare heuning;
• ¼ teelepel sesamolie - opsioneel;
• sap van 1 suurlemoen;
• 'n knippie gemaalde rooipeper.

Voorbereiding

Kap die kool, sny die hoender in stukke, en die geskilde avokado's, mango's en soetrissies in klein repies of blokkies. Rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper. Kap kruie en neute. Kombineer hierdie bestanddele.

Kombineer die grondboontjiebotter, water, asyn, heuning, botter, lemmetjiesap en peper tot glad, en gooi oor die slaaisous.

Hoe om gevulde soetrissies te kook volgens die klassieke resep →

4. Slaai met kool, appels en mayonnaise-sous

Bestanddele

• 2-3 groot groen appels;
• 240 ml water;
• 6 eetlepels suurlemoensap
• ½ medium kop kool;
• 1 eetlepel mosterd
• 2 eetlepels suiker;
• 'n paar takkies tiemie;
• 1 teelepel komynsaad
• sout na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 120 g mayonnaise;
• 1/2 bossie pietersielie.

Voorbereiding

Skil die appels, verwyder die pitte en sny die vrugte in die helfte. Sny elke helfte in dun halfsirkelvormige skywe. Plaas die appels in 'n plastiek- of glasbak. Voeg water en 4 eetlepels suurlemoensap daarby en laat staan vir 15 minute.

Kap die kool dun. Kombineer mosterd, suiker, gekapte tiemie, komyn, sout, oorskiet suurlemoensap, botter en mayonnaise.

Plaas die kool, appels en gekapte pietersielie in 'n slaaibak. Voeg mayonnaise-sous by en roer goed.

15 resepte met appels wat beslis handig te pas sal kom →

5. Slaai met vars kool, tamaties en geroosterde grondboontjies

Bestanddele

• 150-200 g rou grondboontjies;
• ¼ medium witkoolvurk;
• ¼ medium kop rooikool;
• 300 g kersietamaties;
• 1 bossie pietersielie;
• 4 eetlepels lemmetjiesap
• 2 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• 1-2 teelepels heuning.

Voorbereiding

Plaas die grondboontjies in 'n voorverhitte pan en braai, draai af en toe, vir 5-10 minute tot goudbruin. Kap die kool, halveer die kersie en kap die pietersielie.

Meng lemmetjiesap, botter, sout en heuning. Plaas groente en kruie in 'n slaaibak, gooi die slaaisous oor en roer. Sprinkel neute oor die slaai voor opdiening.

6. Vars kool en gerookte kaasslaai

Bestanddele

• ¼ medium kopkool;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 150 g gerookte kaas;
• 150 g mayonnaise.

Voorbereiding

Kap die kool en kap die knoffel. Sny die kaas in dun repies of rasper op 'n growwe rasper. Meng al die bestanddele en geur met mayonnaise.

Sit die voorbereide slaai vir 'n paar uur in die yskas. En beter - in die nag.

9 resepte vir eenvoudige en stewige verwerkte kaasgeregte →

7. Slaai met vars kool, broccoli, komkommers en druiwe

Bestanddele

• 1 avokado
• 1 groot komkommer;
• ¼ medium kopkool;
• ¼ medium kop broccoli;
• 150 g druiwe;
• sap van 1 suurlemoen;
• 1-2 eetlepels olyfolie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Skil die avokado en sny dit in die lengte middeldeur. Sny die een helfte en geskil komkommer in dun skywe. Kap die kool en sorteer die broccoli in blommetjies. Plaas die bestanddele in 'n bak en voeg die heel druiwe by.

Druk die tweede helfte van die avokado met 'n vurk fyn en meng met suurlemoensap, olie, sout en peper. Gooi die slaaisous oor die slaai en roer.

8. Kool-, wortel- en pynappelslaai

Bestanddele

• ¼ medium kopkool;
• 1 medium wortel;
• 250-300 g ingemaakte pynappels;
• 3-4 eetlepels mayonnaise;
• 2 teelepels suiker;
• 4 teelepels witwynasyn

Voorbereiding

Kap die kool en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Voeg pynappelblokkies by die groente. Kombineer mayonnaise, suiker en asyn en geur slaai met hierdie mengsel.

Hoe om pynappel by die huis te kweek: stap vir stap instruksies →

9. Slaai met kool, krapstokkies en mielies

Bestanddele

• ½ medium kop kool;
• 2-3 medium komkommers;
• 1 ui;
• ½ bossie dille;
• 250 g ingemaakte mielies;
• 200 g krapstokkies;
• 2-3 eetlepels mayonnaise;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Sny die kool in klein dun repies, die komkommers in halfsirkels en die uie in klein blokkies. Voeg gekapte groente, mielies en in blokkies gesnyde krapstokkies by die groente. Voeg mayonnaise en sout by en roer.

Hoe om mielies gaar te maak →

10. Slaai met vars kool, seldery en bloukaas

Bestanddele

• 6 selderystingels;
• 2 medium rooi uie;
• 2 groot wortels;
• ½ medium kop kool;
• 60 ml rooiwynasyn;
• 170 g mayonnaise;
• 150 g bloukaas;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die seldery in klein skyfies en die ui in dun halwe ringe. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Kap die kool.

Meng asyn, mayonnaise, gekrummelde kaas, sout en peper. Geur die groente met die kaasmengsel en verkoel vir 'n uur.