Hoe om bokwiet te kook sodat dit krummelrig is

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Bokwiet sal heerlik wees in 'n kastrol, stadige kookplaat, mikrogolf of oond. Ons belowe.

Hoe om bokwiet voor te berei

Sorteer eers die graan uit. Selfs as jy’n duur produk koop, is daar’n kans dat dit plantafval sal bevat. Moet dus nie lui wees om na bokwiet te kyk en alle vreemde elemente te verwyder nie.

Spoel dan die graankos onder lopende water af totdat die vloeistof helder word.

Om die gereg nog meer krummelrig en aromaties te maak, kan jy die gedroogde graan ook bietjie uitgloei in 'n warm braaipan. Stel die vuur op 'n klein een en moenie dit oordoen nie: 'n effense bokwietgeur moet verskyn. As 'n reël is 3-4 minute meer as genoeg hiervoor.

Hoeveel water om te neem

Dikwels word water twee keer soveel as bokwiet gebruik. Dit wil sê, vir 1 glas graan sal jy 2 van dieselfde glase water nodig hê. In hierdie geval sal bokwiet krummelrig blyk te wees. Maar as jy van 'n viskose pap hou, neem baie vloeistof - byvoorbeeld 2, 5 of 3 glase.

Wat om by bokwiet te voeg

Gooi sout in die water. Vir 1 koppie graan is ¹⁄₂ teelepel sout of selfs 'n bietjie minder genoeg. Maar dit is beter om deur jou smaak gelei te word. Dis oukei as jy sout by die klaargemaakte pap gooi. Jy kan ook jou gunsteling speserye byvoeg.

Na gaarmaak, sit 'n stukkie botter in die bokwiet en laat dit vir 'n paar minute bedek - dit sal die pap sagter en aromaties maak.

Hoe om bokwiet in 'n kastrol te kook

Plaas die graan in 'n swaarboomkastrol en bedek met water. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en prut vir 15–20 minute. Baie mense gooi bokwiet in kookwater. In hierdie geval verander die kooktyd nie, maar die hitte moet onmiddellik verminder word nadat die graan bygevoeg is.

Dit is nie nodig om die pap tydens kook te roer nie. Die gereedheid van bokwiet kan nagegaan word deur 'n lepel langs die bodem te laat loop. As daar nie water daar is nie, kan die pot van die stoof verwyder word.

As jy bang is dat jy laat sal wees en die graan sal brand, verwyder dit 'n bietjie vroeër van die hitte en laat dit vir 10 minute bedek. Bokwiet sal die oorblywende water absorbeer.

Hoe om bokwiet in 'n stadige kookplaat te kook

Sit die graan in 'n multikokerbak en bedek met koue water. Maak die deksel toe en kook die pap vir 25–35 minute in die "Groats", "Buckwheat" of "Porridge"-modus. Die tyd hang af van die modus en tipe multikoker.

Hoe om bokwiet in die mikrogolf te kook

Gooi die graan in 'n mikrogolf-veilige houer en bedek met koue water. Plaas 'n deksel op die pan en kook vir 7 minute op 800 watt. Roer dan en kook vir nog 5-7 minute by 600 watt.

Hoe om bokwiet in die oond te kook

Plaas die graan in 'n hittebestande houer. Bedek met koue water en bedek met 'n deksel of foelie. Kook die pap vir 30-40 minute by 190 °C. Laat dit dan vir nog 10-15 minute in die afgeskakelde oond brou.

Hoe om bokwiet te kook sonder om te kook

Gooi die graan in 'n glasbak met 'n deksel. 'n Gereelde pot of glashouer sal deug. As daar nie 'n geskikte houer is nie, gebruik 'n diep bord, en in plaas van 'n deksel, gebruik 'n plat piering.

Onthou dat bokwiet in volume toeneem, dus moet droë graan nie meer as die helfte van die skottelgoed opneem nie.

Gooi kookwater oor die graan, bedek en laat staan vir ten minste 1 uur. Jy kan ook die skottelgoed toedraai. Bokwiet moet swel en vloeistof absorbeer.

In plaas van kookwater kan jy koue water gebruik, maar die pap moet vir ten minste 6 uur ingetrek word. In hierdie geval moet die houer na die yskas verwyder word.