Hoe om knoffel te bêre sodat dit die hele winter hou

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Dit sal vars bly soos uit die tuin.

Hoe om knoffel voor te berei vir berging

As jy knoffel by 'n winkel of mark gekoop het, stoor dit dadelik. Dit word reeds gesny en gedroog verkoop, so geen bykomende voorbereiding is nodig nie.

As jy self knoffel kweek, droog dit na oes. Laat die gegrawe groente vir 'n paar uur op die grond staan om effens droog te word.

Bind dan verskeie koppe saam en hang vertikaal in die skadu of in 'n droë, geventileerde area vir 10-15 dae. Dit kan meer tyd neem, tot 'n maand. Die knoffel moet deeglik droog word: die stam moet van vog ontslae raak, en die skil moet maklik afkom.

Nadat jy gedroog het, moet jy die stam sny, 5-8 cm laat, en wortels, en ook die boonste skil met jou hande afskil.

Dan moet jy die knoffel op 'n geventileerde oppervlak versprei en dit weer vir 'n paar dae laat rus. Sommige sit dit vir berging onmiddellik nadat die stam gesny is, maar dit is beter om 'n bietjie te wag. Swak gedroogde knoffel sal nie lank hou nie.

Hoe en waar om knoffel te stoor

Kies’n droë, donker plek wat nie te warm maar nie te koud is nie. Jy kan knoffel by kamertemperatuur by die huis stoor.’n Kelder of skuur sal net werk as dit nie klam of koud is nie.

Hoe goed die knoffel gestoor sal word, hang af van baie faktore: verskeidenheid, behoorlike voorbereiding, humiditeit en kamertemperatuur.

Daar is baie goeie resensies vir al die metodes wat hieronder aangebied word, maar daar is ook negatiewe. Net as gevolg van die verskil in die gelyste toestande. Die toepaslike metode sal dus eksperimenteel gekies moet word.

Hoe om knoffel in 'n pot te stoor

Neem droë gesteriliseerde drie-liter flesse. Moenie die knoffelkoppe te styf insit nie. Jy hoef nie die houers met enigiets toe te maak nie.

Potte knoffel word byvoorbeeld in die kombuiskas gebêre - op die onderste rakke of onder die wasbak.

Hoe om knoffel in 'n laai te bêre

Plaas die knoffel in plastiek gaas bokse. Hulle kan byvoorbeeld onder 'n tafel, onder 'n bed, onder 'n kombuiswasbak of in 'n kas geplaas word.

Hoe om knoffel in nylon kouse of tights te bêre

Lug gaan goed deur hulle, wat belangrik is vir die berging van groente. Vul sykouse of tights met knoffel, bind bo-op en hang. Gerieflikheidshalwe kan jy die bokant van die tights afsny.

Hoe om knoffel in 'n gaas of sak te bêre

As nylon jou nie pas nie, gebruik eerder maas- of linnesakke. Die net moet aan iets gehang word, en die seilsak kan op die vloer of rak geplaas word.

Hoe om knoffel in 'n vlegsel te stoor

Gevlegte knoffel is nie net gerieflik nie, maar ook ongewoon en pragtig. Dit kan selfs op 'n prominente donker plek gehang word as dit in die binnekant pas.

Let daarop dat jy vir die vlegsel 'n lang gedeelte van die stam moet verlaat - ongeveer 20 cm. Hier is 'n goeie weefmeesterklas: