Kos vir bloedgesondheid

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Bloed lewer aan ons selle alles wat hulle nodig het vir hul lewe en gesondheid, en neem afvalprodukte weg. Daarom is die kwaliteit van bloed een van die belangrikste faktore wat die gesondheid van die hele organisme beïnvloed.

Die nuttigste nie-heemyster uit 'n dieetoogpunt is in die vorm van ystersoute. Dit gaan die liggaam binne met vrugte, groente en eiers. Hierdie chemiese vorm van yster word egter met 'n mate deur die ingewande opgeneem. Die heemyster wat in vleis en vis voorkom, is baie makliker om te absorbeer.

Talle eksperimente het getoon dat vitamien C, veral in suurlemoensap, die opname van nie-heemyster in die ingewande kan verdubbel of verdriedubbel. Boonop kan dit vergoed vir die negatiewe effekte van polifenole (tanniene), waardeur yster swak geabsorbeer word.

Die meeste gevalle van bloedarmoede is te wyte aan 'n gebrek aan yster, folaat en vitamien B12, wat die liggaam nodig het om rooibloedselle te produseer. Eet suurlemoen saam met ysterryke plantvoedsel soos peulgewasse (bone, lensies, soja en sojaprodukte), groen blaargroentes (spinasie, preie) of korrels (koring, rys) verhoog die liggaam se gebruik van hierdie belangrike mineraal aansienlik.

Voedingkundiges beveel vandag aan dat jy 25 mg vitamien C by elke maaltyd insluit weens die voordelige uitwerking daarvan op ysterabsorpsie. Hierdie hoeveelheid vitamien C is vervat in 'n halwe suurlemoen.

Vleis is nie noodsaaklik vir die vorming van bloedselle nie. Bloed wat uit groenteprodukte gevorm word, is van beter gehalte as bloed wat uit diereprodukte gevorm word.

Trombose

Bloed is geneig om spontaan te stol. Danksy hom hou bloeding op. Maar wanneer hierdie stolling van bloed binne 'n bloedvat plaasvind, vorm 'n harde klont (trombus) wat die vrye sirkulasie van bloed deur die vaartuig blokkeer. Hierdie proses word trombose genoem en kan in are of are voorkom. Die gevolge daarvan, soos hartaanval of beroerte, is baie ernstig.

Faktore wat bydra tot trombose:

• arteriosklerose;
• 'n dieet hoog in versadigde vette en sout;
• oortollige gifstowwe en afval in die bloed;
• rook en gebrek aan oefening.

Dieet

Eet sekere kosse, veral vrugte, verminder die waarskynlikheid dat bloedklonte in bloedvate vorm.

Verhoog	Verminder of elimineer
Knoffel	Versadigde vet
Suurlemoen	Cholesterol
Oranje	Sout
Ui
Druif
Soja
Olyf olie
Vis vet

»

Bloedarmoede

Die term "anemie" beteken letterlik "gebrek aan bloed". Dieselfde term word egter gebruik om die vermindering in die aantal rooibloedselle (rooibloedselle) in die bloed te beskryf. Hierdie selle gee bloed sy rooi kleur, en dit is hulle wat lewegewende suurstof na alle selle van die liggaam vervoer.

Oorsake van bloedarmoede:

1. Onvoldoende bloedproduksie. Rooibloedselle (rooibloedselle) leef vir ongeveer 100 dae, en die beenmurg produseer voortdurend nuwe bloedselle. Om bloedselle te produseer, benodig die beenmurg yster, proteïene, foliensuur en 'n verskeidenheid vitamiene. Die skaarsste voedingstof is yster. As die bloedarmoede veroorsaak word deur 'n gebrek daaraan, word dit ystertekortanemie genoem.
2. Bloedverlies veroorsaak deur swaar of ligte bloeding. In sommige gevalle kan bloeding, soos maag- of dermbloeding, ongemerk bly.
3. Vernietiging van bloedselle. Dit veroorsaak hemolitiese anemie, waarin rooibloedselle om verskeie redes vernietig word.

Dieet

Dieet speel 'n kritieke rol aangesien voedsel die liggaam voorsien van die voedingstowwe wat dit nodig het om bloedselle te produseer. Yster, proteïene, vitamien B12 en folaat is die belangrikste van hierdie voedingstowwe. Vitamiene B1, B2, B6, C, E en koper is ook noodsaaklik vir bloedproduksie.

Verhoog	Verminder of elimineer
Peulgewasse, soja	Tee
Vrugte	Koringsemels
Groen blaargroentes	Alkoholiese drankies
Lusern	Melk
Beet
Spinasie
Avokado
Sonneblomsaad
Pistache
Druif
Passievrug
Appelkoos
Suurlemoen
Spirulina
Melasse
Vleis
Yster
Foliensuur
Vitamiene B, E en C

»

Eet reg, eet gelukkig en wees gesond.

Gebaseer op die boek "Gesonde Kos".