5 vinnige en heerlike teepasteie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Dit sal 30-40 minute neem om enige van hierdie pasteie voor te berei, en die aktiewe stappe sal net sowat 10 neem. Daar is opsies met vrugte, sjokolade, neute, vis en kool.

Vinnige Sitruspastei

Kooktyd: 30 minute.

Bestanddele

• 3 eiers;
• 150 g suiker;
• 200 g meel;
• 2 teelepels bakpoeier
• 150 g margarien;
• sap van een lemoen;
• skil van een suurlemoen;
• botter vir smeer.

Voorbereiding

Klits eiers met suiker. Meng meel met bakpoeier, voeg sagte margarien, geklitste eiers, sap en skil by. Roer die deeg goed en plaas in 'n gesmeerde pan. Bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 15-20 minute. Kontroleer gereedheid met 'n houtpen.

As jy suurlemoen- of lemoenkonfyt het, sny die koek in koeke en smeer daaroor. Dit sal nog lekkerder wees.

Vinnige appel-en-neuttert

Kooktyd: 30 minute.

Hierdie resep benodig meer bestanddele as gewone charlotte. Maar almal van hulle is nie besonder eksoties nie. Die grootste voordeel van die gereg is dat die deeg en vulsel gelyktydig in verskillende oonde voorberei word, sodat die koek self 'n minimum tyd neem.

Bestanddele

Vir die toets:

• 2 lae gisvrye skilferkorsdeeg;
• 1 eierwit.

Vir vulsel:

• ¼ glase wit suiker;
• 2 eetlepels stysel;
• ½ teelepel kaneel
• 8 middelslag appels, geskil en in agt wiggies gesny;
• 1 eetlepel suurlemoensap

Vir poeier:

• ½ koppie gekapte okkerneute of pekanneute
• ¼ glase meel;
• ¼ glase bruinsuiker;
• 2 eetlepels botter, saggemaak.

Voorbereiding

Rol die deeg uit en plaas dit in 'n ronde bak wat met bakpapier uitgevoer is. Dit moet die bodem en kante van die vorm bedek. Steek die deeg op verskeie plekke met 'n vurk, stuur dit dan na die oond wat voorverhit is tot 200 grade en bak vir 10-15 minute totdat dit effens goudbruin word. Haal dan die deeg uit die oond en smeer met eierwit.

Terwyl die deeg verbruin, kombineer witsuiker, stysel en kaneel in 'n bak, voeg appels gemeng met suurlemoensap by. Bedek die bak met bakpapier (verkieslik gewas) en mikrogolf op maksimum krag. Kook vir 6 minute, roer en mikrogolf vir nog 6 minute.

Meng nou die neute, meel en bruinsuiker in 'n bak. Smeer dan jou vingers met botter en hou aan om die droë bestanddele te roer. Gevolglik moet die mengsel soos growwe krummels lyk.

As jy vinnig en glad werk, sal die deeg, vulsel en poeier terselfdertyd gereed wees. Nou moet jy net die vulsel in die vorm stuur, die verwerkte neute bo-oor sprinkel en die koek by 220 grade vir 10-12 minute bak tot goudbruin.

Vinnige Sjokoladepastei

Kooktyd: 35 minute.

Bestanddele

• 2 lae gisvrye skilferkorsdeeg (jy kan enige ander klaargemaakte deeg gebruik);
• ½ koppie sagte botter;
• 55-60 g donkersjokolade;
• 1 koppie suiker;
• ¾ glase meel;
• 2 eiers;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak
• 'n knippie sout;
• 1 koppie halfsoet donkersjokolade skaafsels

Voorbereiding

Rol die deeg uit en plaas in 'n oondbak. Gaan dan vir die vulsel. Smelt botter in 'n kastrol, voeg sjokolade daarby en roer tot heeltemal gesmelt. Verwyder dan die pan van die hitte en roer die suiker by. Voeg meel, eiers, vanielje-ekstrak en sout by. Meng goed, voeg dan die laaste bestanddeel by – sjokoladeskyfies.

Gooi die vulsel oor die basis van die tert en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 25 minute. Die kors sal die gereedheid van die nagereg aandui.

Vinnige vispastei in pan

Kooktyd: 35 minute.

Bestanddele

Vir vulsel:

• 1 blikkie ingemaakte vis in olie;
• 2 gekookte eiers;
• 'n klomp dille en groen uie;
• sout na smaak;
• harde kaas na smaak.

Vir die toets:

• 1 glas kefir;
• 1 eier;
• 1 koppie meel;
• ½ teelepel koeksoda;
• botter of sonneblomolie - vir smeer.

Voorbereiding

Druk die vis fyn met 'n vurk, voeg fyngekapte eiers en kruie daarby en meng goed. Sout as jy nie genoeg sout het nie.

Gaan nou na die toets. Om dit te doen, kombineer kefir met meel, voeg dan 'n eier, koeldrank by en roer tot glad. Gooi die deeg in 'n gesmeerde braaipan, smeer die vulsel bo-oor (los ten minste 'n sentimeter aan die rand van die kante sodat dit nie uitval nie). Bedek die pan met 'n deksel en kook die tert oor matige hitte vir sowat 25 minute.

Jy kan die gereedheid van die gereg nagaan deur die koek met 'n spatel op te lig: as die deeg goed bruin is, kan die gereg van die hitte verwyder word. Sprinkel gerasperde kaas op die koek 'n paar minute voor dit gaargemaak word, wag totdat dit smelt en skakel die stoof af.

Vinnige Koolpastei

Kooktyd: 40 minute.

Bestanddele

• 250 g meel;
• 300 g gekapte kool;
• 70 g botter;
• 2 eiers;
• 250 ml kefir;
• 1 teelepel koeksoda;
• sout na smaak;
• 'n knippie neutmuskaat.

Voorbereiding

Braai die kool in 50 gram botter, prut vir nog 10 minute, voeg sout en neutmuskaat aan die einde by. Terwyl die vulsel voorberei word, klits die eiers met kefir, voeg koeksoda en sout by. Voeg dan meel liggies by en roer die deeg tot glad. Smeer die vorm met die res van die botter, gooi die helfte van die deeg onder, sit die vulsel bo-op en bedek met die res van die deeg. Bak die tert in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir ongeveer 'n halfuur tot goudbruin. Sit voor saam met suurroom tee.

Variasies

Hierdie pastei kan op ander maniere verbind word:

• Roer die gevulde deeg en bak so - jy kry 'n meer eenvormige gereg.
• Plaas eers die vulsel in die vorm, en gooi dan die deeg daaroor - in hierdie geval sal die tert meer soos 'n kasserol lyk.