Hoe om bier korrek te skink

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

In hierdie artikel sal jy leer hoe om bier behoorlik uit 'n bottel, blikkie en kraan te skink, asook spesiale biervultegnieke.

Wanneer (as) jy goedkoop bier drink, maak dit glad nie saak hoe dit in jou glas kom, en of dit enigsins daar kom nie. Maar as jy’n ware kenner van goeie bier is, moet jy weet hoe om dit reg te skink. 'N Behoorlik geskinkde bier laat jou 'n spesiale aroma en smaak geniet, en dit is reeds genoeg rede om 'n bietjie te leer.

Hoe om bier behoorlik uit 'n bottel, blikkie en kraan te skink

Wanneer jy bier in’n 0,5 liter-glas gooi, maak dit nie saak waar dit vandaan kom nie – uit’n bottel, blikkie of uit’n kraan. Dit maak ook nie saak watter vorm jou glas is nie. Wat werklik die botteleringsproses beïnvloed, is die hoeveelheid koolstofdioksied in die bier.

Byvoorbeeld, Pale Indian Ale (IPA) of Belgiese bier skuim 'n bietjie meer as donker Stout- of Porter-bier, so jy sal moet aanpas om 'n wonderlike skuimblad te kry.

Hou die glas teen 'n hoek van 45 grade

Neem 'n skoon glas en hou dit teen 'n hoek van 45 grade terwyl dit gevul word.

Vul vanaf die middel van die glas

Begin die glas vul deur die nek van die bottel of die kraan te laat sak sodat die bier in die middel van die glas giet. Moenie versigtig wees nie – om te stadig te skink sal nie’n skuimerige bokant skep nie en sal nie die wonderlike aroma hê wat die geur van die bier versterk nie.

Wanneer halfvol, draai regop

Wanneer die glas halfvol is, draai dit vertikaal en jy sal die skuim sien vorm.

2-4 cm skuim

Wanneer jy klaar geskink het, sal daar so 2-4 cm skuim in die glas wees –’n ideale “bierkop”.

Te veel

As jy te veel skuim kry, het jy te vinnig gegooi of jy het nie die korrekte hoek bereken nie. As daar geen skuim aan die bokant van die glas is nie, het jy te stadig geskink en 'n te steil hoek geneem, en nie die glas betyds na 'n reguit posisie omgedraai nie.

Die geheime truuk om die perfekte pint "donker nektar" te skink

As jy ooit gehaltebier uit die kraan skink, is dit belangrik om dit reg te doen. Hier is ses stappe van die professionele brouer Fergal Murray om vir jouself die perfekte pint "donker nektar" te skink.

Maak glas skoon

Gebruik 'n skoon glas Weizen Glass - die ontwerp is spesiaal vir hierdie drankie deurdink. In vorm lyk dit soos 'n langwerpige afgekapte peer met 'n wye bokant en 'n smal massiewe basis. Weizen Glass bewaar die kleur, smaak en aroma van die bier perfek. Boonop sal dit jou help om die bier makliker te skink.

Hoe om te hou

Die glas moet teen 'n hoek van 45 grade gehou word. In plaas daarvan om halfpad in die glas te skink, gooi die bier totdat die vlak die harp-logo op die glas bereik. As jy gewone glase gebruik, is dit ongeveer ¾ van die glas.

Gooi

Wanneer jy Guinness skink, draai die glas stadig regop en gooi klaar by die harp-logo, ¼ van die bokant van die glas.

Verdedig

Die borrels sal afval soos die bier sak en sy donker kleur aanneem.

Skuim bokant

Nadat die bier gesak het ('n minuut of wat), vul dit aan deur die kraan oop te skroef. Vul die glas sodat 'n skuimerige bokant verskyn. As jy kreatief voel, kan jy probeer om dit met skuimklawer te skink soos 'n regte Ier.

Drink soos 'n man

'n Man kyk nooit in 'n bierglas nie. Fergal verduidelik dat wanneer jy bier drink, jou elmboog na bo en na die kant moet wys en jou oë na die horison gerig moet wees. As jy die bier reg gedrink het, sal jy strepe op die glas sien.

Skink korrek en geniet die regte smaak en aroma van jou gunsteling drankie.