Hoekom donker sjokolade goed is vir jou gesondheid

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Donkersjokolade is 'n goeie bron van antioksidante en minerale wat almal by hul dieet moet insluit. Hulle sal die hele liggaam bevoordeel en jou dieet diversifiseer.

1. Help met depressie

Sjokolade bevat verskeie stowwe wat bui beïnvloed:

• Teobromien. Dit gee energie en help om bloeddruk te verlaag. Die uitbarsting van energie kan egter deur moegheid gevolg word, en daarom noem sommige sjokolade 'n gevaarlike en verslawende stof.
• Anandamied. Dit is soortgelyk in struktuur aan die tetrahydrocannabinol wat in hennep voorkom, maar het 'n ligter effek. Dit verbeter bui en verkwik, sonder om verslawing te veroorsaak en sonder om die hart en bloedvate te benadeel, anders as ander stimulerende stowwe.
• Fenieletielamien. In die liggaam word dit omgeskakel na serotonien, een van die belangrikste gemoedregulerende chemikalieë.

2. Beskerm teen kardiovaskulêre siektes

Gereelde verbruik van kakao help om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te beveg. Dit word ondersteun deur 'n 2006-studie waarin 470 deelnemers verskillende hoeveelhede kakao per dag verbruik het. Wetenskaplikes het bevind dat kakao eintlik die risiko van kardiovaskulêre siektes verminder.

In’n ander studie is gevind dat byna al die komponente van kakao – teobromien, talle polifenole en antioksidante –’n positiewe uitwerking op die hart en bloedvate het.

3. Kan help om diabetes te beveg

Sjokolade verbeter die funksie van die endoteel (die selle waaruit die binneste laag van bloedvate bestaan) en verhoog insuliensensitiwiteit. Die endoteel is baie belangrik vir die gesondheid van die are, en insuliensensitiwiteit bepaal gewoonlik die risiko om diabetes te ontwikkel.

Natuurlik, om jouself teen diabetes te beskerm, moet jy lae-suiker donkersjokolade eet.

4. Kan beroerte voorkom

Onlangs is die resultate van 'n studie gepubliseer, waartydens gevind is dat sjokolade die waarskynlikheid van beroerte verminder het. Wetenskaplikes het die gesondheid gemonitor van diegene wat gereeld sjokolade verbruik en diegene wat dit al vir dekades heeltemal opgegee het. In totaal het die navorsers die prestasie van meer as 20 000 mense vergelyk.

Die resultate van sulke studies kan natuurlik nie as ondubbelsinnig beskou word nie. Dit is moontlik dat diegene wat baie sjokolade geëet het ander algemene gewoontes het wat bygedra het tot hul lae waarskynlikheid van beroerte.

5. Beïnvloed cholesterol inhoud

Sjokolade verhoed die oksidasie van LDL-cholesterol, een van die oorsake van aterosklerose. Wanneer hierdie cholesterol geoksideer word, reageer lae-digtheid lipoproteïene (LDL) in die liggaam. Hulle beskadig are en interne organe en kan selfs kanker veroorsaak.

Antioksidante, waaraan sjokolade ryk is, word beskou as 'n middel om aktiewe LDL te bestry.

6. Verlaag bloeddruk

Wetenskaplikes van Harvard Universiteit het 24 studies oor die eienskappe van sjokolade ontleed en tot die gevolgtrekking gekom dat donker sjokolade (met 'n kakao-inhoud van 50-70%) bloeddruk verlaag. Dit is veral nuttig vir diegene wat reeds aan hipertensie ly.

7. Help met hoes

Die teobromien in kakao verminder die aktiwiteit van die vagus senuwee, 'n area van die brein wat hoesbuite veroorsaak.

Wetenskaplikes het gevind dat sjokolade hoes meer effektief onderdruk as konvensionele kouemedisyne – selfs dié wat ligte narkotiese kodeïen bevat.

Hiervoor is 'n eksperiment uitgevoer waarin deelnemers verskeie hoesdempers aangebied is. Een groep het die gewone kodeïenmedikasie gekry, die tweede die teobromienmedikasie en die derde 'n placebo. Die deelnemers is toe blootgestel aan capsaïcine, 'n skerp stof wat in brandrissies voorkom. Die groep wat die teobromienmiddel geneem het, het 'n derde meer capsaïsien geneem om te begin hoes.

8. Nuttig tydens swangerskap

Tydens swangerskap is daar 'n risiko om preeklampsie te ontwikkel, 'n toestand waarin die bloedtoevoer na die fetus moeilik raak of heeltemal stop. Dit is as gevolg van die styging in bloeddruk wat natuurlik tydens swangerskap voorkom. Wetenskaplikes het bevind dat gereelde verbruik van sjokolade die risiko om preeklampsie te ontwikkel kan verminder deur bloeddruk te verlaag.

Tydens die studie het een groep vroue sjokolade geëet met 'n hoë inhoud van flavonoïede en 'n ander groep met 'n lae een. Positiewe resultate is in beide groepe opgemerk.

9. Stimuleer breinfunksie

Gereelde verbruik van hoë-gehalte sjokolade verbeter die vermoë om inligting te verwerk, visueel-figuurlike en abstrakte denke, en werkende geheue.

Britse sielkundiges van die Universiteit van Northumbria het 'n studie gedoen en gevind dat die flavonoïede in sjokolade jou help om in jou gedagtes te tel. Die eksperiment het die deelnemers se vermoë om te bereken voor en na die drink van 'n koppie warm kakao vergelyk.

10. Is 'n bron van antioksidante

Antioksidante beveg vrye radikale in die liggaam – deeltjies wat met kanker geassosieer word.

Wetenskaplikes het die relatiewe antioksidantkapasiteit-indeks bereken deur antioksidante uit sjokolade te isoleer en hul effek op vrye radikale te toets. Die resultate het getoon dat hulle buite die menslike liggaam effektief vrye radikale hanteer.

11. Beskerm vel teen UV-strale

Natuurlik sal die doeltreffendheid van beskerming hoër wees as kakaobone geëet word. Hulle word in gesondheidskoswinkels verkoop.

Maar donkersjokolade van hoë gehalte sal die taak die hoof bied. Sjokolade wat 85% kakao bevat, bevat genoeg flavonoïede om teen skadelike straling te beskerm.

12. Bevat baie voedingstowwe

'n Halwe koppie suiwer kakao bevat:

• Vitamien B2, 6% van die RDA.

  Hierdie vitamien help om voedsel in energie om te skakel en vergemaklik die opname van yster in die ingewande. Dit verbeter ook die toestand van die vel en hare, en het 'n positiewe uitwerking op visie en breinfunksie.

• Vitamien B3, 4% van die RDA.

  Goed vir vel, naels en rooibloedselle. Soos vitamien B2, is dit betrokke by die metabolisme.

• Kalsium, 5% van die ADA.

  Noodsaaklik vir die behoorlike funksionering van spiere en senuweeselle, reguleer bloeddruk en hormoonproduksie. Veral belangrik vir been- en tandheelkundige gesondheid.

• Yster, 33% van die ADA.

  Neem deel aan die vorming van hemoglobien en suurstofoordrag. Yster is ook betrokke by die produksie van aminosure.

• Magnesium, 53% van die ADA.

  Saam met kalsium bevorder dit spiersametrekking en metabolisme, reguleer bloeddruk, versterk bene en tande.

• Fosfor, 30% van die ADA.

  Noodsaaklik vir beengesondheid. Daarbenewens is dit deel van DNA en is dit betrokke by metabolisme.

• Sink, 40% van die ADA.

  Dit word gebruik as 'n bousteen van proteïene en selle, bevorder die opname van vitamien A. Dit is ook nuttig vir die immuunstelsel.

• Koper, 80% van die ADA.

  Speel 'n belangrike rol in die vorming van rooibloedselle, is nuttig vir metabolisme, immuniteit en die behoorlike funksionering van die senuweestelsel.

• Mangaan, 83% van die ADA.

  'n Spoorelement en antioksidant benodig vir die ontwikkeling van beenweefsel. Te veel mangaan kan egter geestesgesondheidsprobleme veroorsaak.

• Omega-6-vetsure, 378 mg.

  Noodsaaklik vir breinfunksie, help om cholesterol uit die liggaam te verwyder, verskaf energie.

• Kafeïen, 99 mg.

  ’n Stimulant wat in koffie en tee voorkom en die mees omstrede bestanddeel in sjokolade.

Een blokkie donkersjokolade (80% kakao) sal ongeveer die helfte van die bogenoemde hoeveelheid kakao neem.

13. Verbeter die verspreiding van rooibloedselle

Gereelde verbruik van donkersjokolade kan die wydte van die verspreiding van rooibloedselle volgens volume positief beïnvloed. Hierdie eenheid is 'n betroubare manier om die diagnose van siektes van die kardiovaskulêre stelsel te meet. Wetenskaplikes stel voor dat sjokolade die verspreiding van rooibloedselle verbeter weens die hoë ysterinhoud daarvan.

14. Versterk die immuunstelsel

Inflammasie is die reaksie van weefsel op patogene, chemikalieë, wonde en infeksies. Kakao reguleer die inflammatoriese reaksie van die immuunstelsel deur die flavonoïede wat dit bevat.

Daarbenewens het kakao 'n positiewe uitwerking op limfoïede weefsels en sekere soorte selle wat teenliggaampies produseer wat help om bakterieë en siektes te beveg.