7 mites oor GMO's wat dwaas is om te glo

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy skool toe gegaan het en hierdie mites herhaal, dan behoort jou biologie-onderwyser skaam te wees.

Mite 1. As jy GMO eet, sal jy 'n mutant word

Dit is die wonderlikste mite wat al soveel keer ontbloot en afgetakel is dat dit 'n verleentheid is om selfs hierdie onderwerp te opper. Na bewering veranderde gene van aartappels of sojabone sal menslike gene binnedring en iets daar verander. Ons sal nie soos Spider-Man lyk nie, maar ons sal in mutante van gruwelverhale verander.

As hierdie skema so eenvoudig gewerk het, dan kon enige gene van enige aartappel of sojabone ons DNS binnedring en iets verander. Gelukkig gebeur dit nie, want ons DNA word betroubaar beskerm teen gene van die kos wat ons eet.

Dit is nie te sê dat hierdie mite hoegenaamd geen basis het nie. Byvoorbeeld, baie virusse kan selle binnedring en kanker uitlok, soos sommige tipes menslike papillomavirus. Maar hierdie virusse hou nie verband met die produksietegnologie van die produkte nie. GMO's en hul gebruik in voedsel is al dekades lank bestudeer, en gedurende hierdie tyd is geen skielike mutasies wat verband hou met die penetrasie van gene van GMO's in die menslike genoom geïdentifiseer nie.

Mite 2. GMO's is gif

Die hoofmite kom van die feit dat elkeen hul eie betekenis in die afkorting GMO plaas. Trouens, dit staan eenvoudig daarvoor: 'n geneties gemodifiseerde organisme. Hierdie afkorting beantwoord nie die vraag "Waarom gewysig?"

'n Voorbeeld kan gegee word: ons het 'n pastei. 'n Gewone pastei. Dit kan gebak of gebraai word, met uie of komkwatkonfyt. Die pastei is dalk verouderd. Selfs gevul met rott-g.webp

So is dit met GMO's. U kan produkte op verskillende maniere verander. En in teorie kan jy natuurlik een of ander voorwerp ontwerp wat vergiftiging sal veroorsaak. Maar in die praktyk is dit nie winsgewend nie.

GMO's word gemaak om die eienskappe van produkte te verbeter: sodat groente vinniger groei, stadiger bederf, en bestand is teen plae en onkruiddoders (stowwe wat onkruid in die lande vernietig).

Tradisionele teling is in dieselfde eeue betrokke, wat organismes verander, slegs deur stadige seleksie en blindelings: niemand weet watter soort koring sal groei na die bestraling van die korrels of watter soort kalf uit gekruisde koeierasse gebore sal word nie. Die tegnologie vir die skep van GMO's verskil hierin: wanneer mense 'n geen verander, weet hulle altyd presies watter geen dit is, waarvoor hulle dit verander en hoekom. Die gewysigde variëteite word in ag geneem en in detail beskryf, so daar is net niks geheim daaroor nie (tensy jy natuurlik nie in die samesweringsteorie glo nie).

Mite 3. Bevat nie GMO's nie beteken gesond

As 'n produk 'n "Non-GMO" plakker op het, beteken dit presies een ding: daar is geen GMO in die produk nie (ons hoop die vervaardiger is eerlik en glo dat dit waar is).

Dit impliseer geen stellings oor die voordele of skade van die produk nie. Byvoorbeeld, 'n doodgewone ongemodifiseerde beet uit 'n ouma se tuin kan met kunsmis "oorgevoer" word sodat dit ligte vergiftiging veroorsaak. Of nie-GMO kitsnoedels sal net 'n bron van leë kalorieë wees.’n Pakkie nie-GMO-margarien sal gevul wees met transvette.

Dit is dus beslis onmoontlik om die afwesigheid van GMO's met die voordele gelyk te stel.

Mite 4. Daar is soliede GMO's in die rondte

Die mite het verskillende voortsettings: dis hoekom ons siek word, dis hoekom daar nie normale mans is nie, dis hoekom moraliteit val. Trouens, as jy in Rusland woon, dan is daar nie net GMO's om jou nie.

Alle vervaardigers word verplig om produkte te etiketteer as die GMO-inhoud daarin hoër as 0,9% is. Enigiets minder is eintlik spoorhoeveelhede.

Terselfdertyd, in Rusland self, is dit verbode om iets van GMO-sade te koop te kweek, dit is slegs vir wetenskaplike doeleindes moontlik. Rospotrebnadzor neem selfs gereeld monsters en kontroleer die vervaardigers.

So nee, kruidenierswinkels is glad nie almal GMO's nie.

Mite 5. GMO's veroorsaak onvrugbaarheid, kanker en allergieë

Oor die algemeen word geglo dat GMO's alles op een slag veroorsaak. Trouens, daar is rede om GMO's slegs in moontlike allergieë te vermoed by mense wat daartoe geneig is. Aangesien voedselallergie die liggaam se reaksie op 'n vreemde proteïen is, kan enige proteïen van GMO's dit in teorie veroorsaak. Daarom word GMO's vir allergene getoets en word nie voor toetsing op die mark toegelaat nie. Alle ander proteïene, van voedsel wat nie genetiese modifikasies ondergaan het nie, doen egter uitstekende werk met die uitdaging van allergieë.

Kommer oor GMO's wat ander siektes veroorsaak, is ongegrond. Data oor onvrugbaarheid en kanker het na vore gekom uit die werke van Irina Ermakova, Gilles-Eric Séralini en ander wetenskaplikes. Dit is waar, by noukeurige ondersoek het dit geblyk dat hierdie werke nie aan die kriteria van wetenskaplike karakter voldoen nie en die data wat tydens die eksperimente verkry is, kan nie as betroubaar beskou word nie. Maar die mite het begin leef.

As gevolg van die feit dat GMO's wantroue onder die bevolking veroorsaak (in Rusland, volgens VTsIOM, wil meer as 80% van die respondente GMO's heeltemal verbied) en die nuutheid van die tegnologie self, word GMO-produkte selfs meer deeglik gekontroleer as enige ander kos. Dit is goed, ten minste weet ons dat GMO-produkte wat op die mark is so veilig as moontlik is (ons onthou dat selfs drinkwater dodelik kan wees).

Mite 6. Dit is alles vir die geld

Nee, dit is nie 'n mite nie. GMO’s word gemaak ter wille van geld – om produkte goedkoper te maak, om soveel as moontlik daarvan te koop, om meer goedere daarvan te maak en dit so gou moontlik te verkoop. Byvoorbeeld, een van die eerste GMO-tamatievariëteite is ontwerp om langer te hou. Hulle het nie eers enige vreemde gene daarby gevoeg nie, hulle het eenvoudig een van ons eie “afgeskakel”.

Dit is natuurlik gedoen om wins te maak, want as die groente langer vars bly, is dit makliker om die hele bondel te verkoop.

So dit is eintlik alles vir die geld. Sowel as pogings om 'n groter oes te verbou deur seleksie, onkruiddoders en sonder GMO's.

Mite 7. Daar word vir hierdie publikasie betaal

Nee, die skrywer het hierdie artikel in opdrag van die redaksie geskryf. Die redaksie en die skrywer het nie geld van GMO-produsente ontvang nie.