Word om 05:00 wakker, ysbaddens en 'n vegetariese dieet: hoe ek 'n jaar lank 'n gesonde leefstyl gelei het

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Joernalis en skrywer Decca Aitkenhead het haar persoonlike ervaring gedeel.

Aan die begin van 2017 kon ek nie die bed verlaat nie. Januarie het pas begin, en ek kon nie my nuwejaarsbelofte om weer gimnasium toe te gaan nakom nie weens die sterkste griep. Ek moes my vriende vra om na die kinders om te sien. Toe hulle aankom, het ek na die voordeur gekruip. Een blik op my jammerlike figuur, wat aan die verkoeler in die gang vasklou, was genoeg vir hulle om my sagkens te verwyt en my aan te raai om beter na my gesondheid om te sien.

Ek het nie 'n heeltemal skadelike leefstyl gelei nie, maar ek het nooit regtig aan gesondheid gedink nie. Ek is van nature nogal lui en hou daarvan om te eet. Tot die ouderdom van 40 is gesondheid vanself gehandhaaf. Van tyd tot tyd het ek na die gimnasium gegaan, my gewig dopgehou en heeltemal van die spirulina-smoothie en gesondheidskos-afslagkaart afgesien. Dit het nie eers by my opgekom dat hierdie benadering eendag sou ophou werk nie.

Ná’n moeilike kursus van chemoterapie in 2015 het ek ekstra gewig opgetel, en net die naam het oorgebly van my immuunstelsel. Die griep was die laaste strooi. Dit was tyd om drastiese maatreëls te tref. Ek het hulp nodig gehad. Ek het 'n klein maatskappy, Detox-Fit, gevind wat die dienste van 'n persoonlike afrigter en voedingkundige verskaf. Net hulle bied nie net gesonde kos nie, maar uitsluitlik veganisme.

Voorheen het ek nie gedink aan die houding teenoor diere nie. Sy was mal daaroor om vleis te eet, en het veganisme as leë gesels beskou. Toe wonder ek: Kan ek nie reg eet sonder om’n vegan te word nie? Hoekom luister jy nie net na jou liggaam nie? Dit is 'n redelike besluit vir die meeste, maar nie vir my nie. My liggaam benodig gereeld twee Mars-stafies vir ontbyt en 'n sjokoladestafie om te begin.

Die eienaars van Detox-Fit het soos 'n toonbeeld van die fisiese ideaal gelyk, en ek het besluit om vir drie maande met 'n persoonlike afrigter en 'n veganiese dieet te eksperimenteer. Net vir ingeval, ek het aan die Women's Health-tydskrifuitdaging deelgeneem en 'n foto van myself geneem voor die toets. Hierdie uitdagings het nog altyd vir my baie effektief gelyk.

Niks motiveer jou om weg te bly van die yskas meer as die afwagting van’n “na”-foto nie.

Aan die einde van Januarie 2017 het ek drie of vier keer per week saam met 'n afrigter begin oefen. Rory Lynn was vroeër 'n professionele rugbyspeler. Hy het al my vooroordele oor persoonlike afrigters uit die weg geruim. Voorheen het hulle altyd vir my net 'n simbool van 'n leefstyl gelyk.

Ek was nooit aangetrokke tot die idee om iemand te betaal om in die gimnasium uitgejou te word nie. So ek het dit self gedoen en vir amper 25 jaar dieselfde oefeninge gedoen. Hulle was nie veel anders as wat die meeste mense in enige gimnasium doen nie: 'n paar stelle kragmasjiene, 'n trapmeul en 'n soort ruk in die lug soos Jane Fonda. Dit het nooit by my opgekom dat dit alles feitlik 'n mors van tyd was nie.

Daar was niks soos dit in opleiding met Rory nie. Ek het in 'n nuwe onbekende wêreld gedompel: 'n beergang en burpees, Turkse klim en Russian crunches, 'n gluteale brug op een been en 'n krapgang. Iets was soortgelyk aan die bewegings uit die alledaagse lewe: om die platform te klim, 'n medisynebal op die mat te gooi, heen en weer met 'n swaar vrag te loop.

Toe Rory hierdie oefeninge demonstreer, het dit eenvoudig en selfs snaaks gelyk. Maar toe ek dit begin doen, het ek 'n paar minute later reeds op die vloer gelê en probeer asem skep. "Wanneer gaan ons aanbeweeg na simulators?" vra ek klaaglik. Dit het geblyk nooit.

Maar dit was nie die grootste verrassing nie. Om byna tot die punt van naarheid te oefen met Rory was baie makliker as om self in die gimnasium rond te dwaal. Volgens temperament is ek gewoonlik huiwerig om beheer aan ander oor te dra. En dit het vir my heeltemal verras hoeveel makliker dit vir my is om te studeer as alles vir my besluit is. Die moeilikheid is om jouself te dwing om na die gimnasium te kom, en dan nie na 20 minute daar uit te sluip nie. As gevolg hiervan, sukkel jy met jouself deur die hele oefensessie. Maar wanneer jy’n afrigter het, kan jy maar daarvan vergeet.

Jy kom wanneer die afrigter praat en jy doen wat hy sê. Geen wilskrag is hier nodig nie.

Op een of ander manier, onmerkbaar vir my, het ander nuttige gewoontes wortel geskiet. Ek het 05:00 opgestaan en die dag begin met 'n 15 minute koue bad. Dit is aan my voorgestel deur 'n vriend wat ook chemoterapie ondergaan het. Daar word geglo dat hulle die funksionering van die immuunstelsel verbeter. Die eerste keer wat ek op die hele huis geskree het. Gou het ek besef dat ek in 'n leë bad moet klim en geleidelik water moet gooi. Ek sal dit nie 'n aangename ervaring noem nie, maar die gevoel daarna is vergelykbaar met die neem van klas A-dwelms Soms duur die gegons tot middagete.

Droë borsel is ook wonderlik om jou lewendig te laat voel. Dit is nuttig vir limfatiese dreinering en uitskakeling van gifstowwe. Dit is baie eenvoudig: vir 10 minute masseer jy die hele liggaam met 'n droë kwas, en na 'n paar dae begin jy gloei.

Nog 'n verrassing het op my gewag. Veganisme kompliseer glad nie, maar vereenvoudig die lewe. 'n Omnivore dieet is 'n eindelose argument tussen jou innerlike engel en demoon. Alles wat jy eet vereis dat besluite geneem moet word. En dus moet jy net een besluit neem - moenie diereprodukte eet nie. Dan dink jy skaars aan kos. Promosie-oproepe om iets skadeliks te eet hou op om te werk. Kitskos kan jou verlei soveel jy wil, jy sal nie meer swig nie.

As jy net plantgebaseerde kosse eet, word die waarskynlikheid om iets baie skadeliks te eet soveel as moontlik verminder.

Groente, sade, peulgewasse en vrugte word 'n integrale deel van die dieet. Jy hoef nie meer te dink oor hoe om hulle in jou dieet te prop nie. Jy kan jou natuurlik smul aan springmielies of patat. Maar sulke kos, anders as gebraaide hoender of kaaskoek, is nie kunsmatig geskep om jou sintuie te mislei om meer en meer te eet nie. Daarom is daar nie veel skade daaruit nie.

Vegans vind dit natuurlik moeiliker om na kafees en restaurante te gaan. Happy Cow-app help my. Dit vind veganistiese instellings byna oral in die wêreld. Selfs in die Amerikaanse dorpie Spokane, waar Krispy Kreme-bolletjies in die eerste plek is, het Happy Cow vir my’n vars kroeg met veganistiese rysgeregte gekry. In Melbourne het ek afgekom op 'n wonderlike plek genaamd Lord of the Fries, wat veganiese hoenderschnitzels en spekburgers verkoop. En in Londen kon sy die behoefte aan kitskos by die Sanctuary-restaurant bevredig. Hulle het eierlose frittata op die spyskaart en wonderlike patat met tofu "vis" wat soos kabeljou smaak.

appbox-terugval

Veganisme het my geen moeilikheid gegee totdat my vriende my genooi het om te kuier nie.

Ek wou hulle nie in die verleentheid stel nie. Ek het naïef gedink dis genoeg om hulle te vra om niks vir my afsonderlik te kook nie. Dit het geblyk dat my vrees om ongerief te veroorsaak niks was in vergelyking met die paniek van die gashere by die gedagte dat hul gas net brood en slaaiblare sou eet nie. 'n Heerlike veganistiese gereg is vir my voorberei. Alhoewel dit ongelooflik lekker gesmaak het, het ek ongemaklik gevoel.

Voorheen het ek altyd gedink: hoekom eet vegane nie wat hulle vir gaste gee en gaan net die volgende dag terug na hul dieet nie? Maar toe het ek geglo dat hulle in die geheim gelukkig sou wees om iets skadeliks te eet. Dit het vir my gelyk of ek so op hulle plek sou voel. Aangesien dit nie deernis vir diere was wat my tot veganisme gedryf het nie, het ek gedink ek sal nie bekommerd wees as ek afbreek en iets vleis eet nie.

Maar hier het nog 'n verrassing op my gewag. As ek nou na vleis kyk, het ek nie die begeerte om dit te eet nie. En glad nie as gevolg van skade aan my liggaam nie, maar weens die gedagte aan wat met hom gebeur het voordat dit op my bord gekom het.

Sodra jy begin dink oor waar die vleis vandaan kom, verstaan jy dat dit onaanvaarbaar is om dit te eet.

Natuurlik smaak die spektoebroodjie nog vir my lekker. Maar om 'n paar slawe by die huis te hou, sou ook baie gerieflik wees, maar niemand by sy volle verstand sou dit doen nie.

Na drie maande kon ek nie meer terugkeer na die ou manier van lewe nie. Ek en Rory het die sportuitdaging tot die einde van die jaar verleng. Met verloop van tyd was my enigste klagte oor 'n gesonde leefstyl die verslawing aan selfvoldaanheid. My vorige onverskillige houding teenoor gesondheid het verdwyn. Ek het selfs die nuwe manier van lewe begin geniet.

Teen die einde van die jaar het ek 18 kilogram verloor, spiere opgebou wat ek nooit geweet het bestaan nie, en vir die eerste keer in baie jare weer fisiek sterk gevoel. Foto's met die resultate vir die tydskrif Women's Health was baie lekkerder om te neem. Maar die belangrikste verandering het gekom toe ek tot vrede gekom het met my nuwe self. Ek was eers ongemaklik om te erken dat ek 'n vegan is, maar nou hou ek daarvan.

Ek is mal daaroor dat ek nie meer 'n medepligtige is in die gruwels wat die moderne Westerse dieet onderlê nie. Ek hou daarvan om myself en die planeet meer ernstig op te neem.

Nou is ek net bekommerd oor waarheen dit sal lei. Onlangs het 'n paar vriende van Los Angeles vir my kom kuier. Hulle was altyd fanaties oor hul gesondheid en was nogal krities oor my dieet. Ek het hulle vooraf geskryf dat daar 'n glutenvrye veganistiese kombuis vir aandete sou wees en gevra of hulle enige ander dieetvoorkeure het. Om eerlik te wees, ek wou hulle meer beïndruk. Watter ander voorkeure kan daar wees behalwe "vegan" en "glutenvry"?

"Nou eet ons net kos wat geskik is vir ons bloedgroep," het my vriende my geantwoord. Toe ek lag, het ek onrustig gevoel. Wag dit regtig vir my ook? As ek volgende jaar oor bloedgroepvoeding skryf, asseblief, bestel iemand vir my 'n Big Mac.