12 plante wat jou nie in die natuur van honger laat vrek nie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy iets uit hierdie lys kry, sal jy nie honger wees nie.

As jy verdwaal, sal jy nie verlore gaan met die teenwoordigheid van bessies, neute en sampioene nie. Erger nog, wanneer hulle nie daar is nie, is die produkte verby, en jy weet nie hoe om te hengel en te jag nie. Moenie moed verloor nie: baie plante sal in kos pas.

1. Suring

Aan die basis van die blaar, by die blaarsteel, is daar 'n sagittale kerf. Die suringblaar self lyk ook soos 'n pylpunt. Dit het 'n suur smaak as gevolg van sy hoë inhoud van askorbiensuur en oksaalsuur. Proteïen is ook van voedingswaarde. Die blare word rou geëet en in sop of groenkoolsop geplaas.

2. Klawer

Sy blare kan gesnipper word en rou as 'n slaai geëet word. Hulle is ryk aan proteïene. Kapokaartappels en bredie word van gekookte blare voorberei.

3. Paardebloem

Jong sappige blare is goed om rou te eet nadat dit 'n halfuur lank in soutwater geweek is, en as daar geen sout is nie - week in vars water vir twee uur om van bitterheid ontslae te raak.

Jy kan ook die wortels eet: hulle word gewas, in die lengte gesny en gedroog. Braai dan oor die vuur tot bros. Die wortels het 'n aangename soet smaak as gevolg van suiker (dit bevat tot 10%) en stysel (tot 53%). As jy dit rooster en tot poeier maal, kan jy die basis kry vir 'n drankie wat soos koffie lyk.

4. Rabarber

'n Plant met groot blare, soms golwend langs die rand, en 'n panikulêre bloeiwyse. Die blomme is dikwels wit of groenerig, soms pienk of bloedrooi.

In Europa word dit as 'n groentegewas gebruik. Hulle eet net dik blaarstingels wat van die vel geskil is – die res is giftig. Die eetbare gedeelte is baie sappig en voedsaam. Gekookte en gestoofde rabarberstingels is heerlik.

5. Ivan-tee (fireweed)

Hierdie lang plant (tot een en 'n half meter) het 'n aangename heuninggeur, 'n eenvormige pienk kleur van blomme in 'n bloeiwyse-kwas, taps opwaarts. Die blare op die stam is afwisselend gerangskik en lyk soos wilgerblare.

Vars blare en lote vuurwier word in sop gesit. Baie aangename, soet wortels word rou geëet. Van die gedroogde wortels kan jy meel kry en koek bak of pap kook.

6. Klit

'n Alomteenwoordige plant. Geskilde klitwortels kan rou geëet word (smaak beter op plante voor blom). As die wortels gebak is, sal hulle soet en heerlik smaak.

7. Riet

Kan gevind word langs die oewer van riviere en mere. Dit is 'n lang plant met 'n dun stam, smal blare daarop en 'n aartjie-pluim aan die bokant.

Sy wortels kan rou geëet word - hulle is sappig en sag, en bevat ook 'n bietjie suiker, so hulle is soet. Hulle kan ook gekook en gebak, gedroog word. Na droog - maal tot meel vir tortillas, en braai ook en maak 'n drankie.

8. Riet

Groei volop naby water. Dit is sagte en ligte stingels sonder blare, met 'n beskeie bruin pluim aan die einde. Jy kan die wortels van die riete eet, hulle is sag en soet, veral in die lente.

9. Brandnetel

Anders as brandnetel, is tweehuisig langer, sy bloeiwyses is lank, en die blare is spits en verleng na die einde.

Lote en blare kan na 'n slaai gestuur word nadat hulle vir 5 minute in kookwater gestaan het. Ook geskik vir sop.

10. Katstert

'n Pragtige plant met 'n fluweelagtige dik bruin bloeiwyse, wat dikwels op die oewer van waterliggame aangetref word. Dit word verkeerdelik riet genoem.

Jong lote word as baie voedsaam en smaaklik beskou. Hulle word gekook en geëet. Hulle smaak soos aspersies.

Katstert risoom word heel gebak, soos aartappels. Ook word die wortels in stukkies 'n halwe sentimeter dik gesny en deur die vuur gedroog. As jy dit maal, kry jy meel vir koeke en brood, as jy dit braai en maal, kry jy die basis vir 'n heerlike en voedsame drankie.

11. Witwaterlelie (waterlelie)

By die waterlelie eet hulle die risoom (geleë aan die onderkant). Dit word gekook, gebak of gebraai.

12. Susak (Yakut wilde brood)

Dit groei in water, het dun lang blare en stingels. Die bloeiwyse aan die einde van die stam lyk soos 'n sambreel met groot pienk blomme - een apikale blom en drie onafhanklike bloeiwyses.

Die risoom van die plant word gebak of gebraai met varkvet, meel en die basis vir die drank word daaruit voorberei (soos van die wortels van katstert en riet).

Uiteindelik

Moenie plante neem as jy nie seker is wat presies voor jou is nie. Dit is beter om honger te ly as om iets giftigs te eet. Neem asseblief kennis dat sommige van die genoemde plante of dele daarvan slegs eetbaar is na hittebehandeling of deurweek.