Wat regte mineraalwater moet wees en hoe om dit in die winkel te vind

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Saam met die enigste vervaardiger van "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" - die maatskappy "Holding Aqua" - vertel ons jou wat jy moet weet oor mineraalwater en hoe om 'n kwaliteit produk deur verpakking te bepaal.

Wat is mineraalwater en hoe dit van drinkwater verskil

Natuurlike mineraalwater word uit ondergrondse akwifere onttrek, natuurlik beskerm teen menslike invloed. Gewoonlik is sulke water diep, en verskeie geologiese lae skei dit van die oppervlak. Sulke water benodig nie deeglike skoonmaak nie, daarom word dit gebottel na 'n baie sagte voorbereiding, wat die natuurlike samestelling en struktuur van die drank heeltemal bewaar.

Mineraalwater kan as tafelwater, mediese tafelwater en medisinale water gebruik word. Die verskil is in die hoeveelheid minerale. Alle aanwysers word beskryf in GOST R 54316-2020.

Tipe water	Mineralisasie vlak
Kantien	tot 1 g/dm3
Mediese eetkamer	1-10 g / dm3
Terapeutiese	10-15 g / dm3 of tot 10 g / dm3, maar met 'n hoë inhoud van biologies aktiewe komponente (byvoorbeeld jodium, boor, magnesium of silikon)

Tafel mineraalwater het 'n neutrale smaak. Dit is baie soortgelyk aan gewone drinkwater, met die verskil dat dit natuurlik is en uitsluitlik uit putte in beskermde akwifere onttrek word. Dit kan sonder beperking gedrink word, en kan ook in voedselbereiding gebruik word. Tafelwater kan óf koolzuurhoudend óf nie-koolzuurhoudend wees.

Het medisinale tafelwater as gevolg van die groter hoeveelheid minerale is die smaak helderder en souterig. Dit is altyd koolzuurhoudend - dit is die vereiste van regulatoriese wette. Belugting help om die mineraalinhoud van die water regdeur die raklewe van die produk te handhaaf.

Smaak medisinale water selfs ryker as gevolg van die verhoogde mineraalinhoud. Dit is ook verpligtend koolzuur. Die laaste twee tipes water het beide terapeutiese en profilaktiese gebruike. In die eerste geval word dit deur dokters voorgeskryf. Maar gesonde mense kan ook sulke kos verbruik vir voorkoming, handhawing van welstand en aanvulling van water-soutbalans.

Jy kan ook op winkelrakke vind drinkwater of behandelde drinkwater … Dit word op verskeie maniere verkry: uit waterdraers, riviere of mere, en selfs uit munisipale waterbronne. Voor bottelering ondergaan water diep suiwering, wat dikwels sy oorspronklike samestelling heeltemal verander. Terselfdertyd moet dit voldoen aan die kwaliteitsvereistes wat beskryf word in die tegniese regulasies vir gebottelde water TR EAEU 044/2017. Spesifieke tipes en standaarde van produksie van beide drink- en mineraalwater word ook daar beskryf.

Nog 'n tipe gebottelde water - natuurlike drink … Sulke water word slegs van natuurlike bronne verkry: ondergrondse waterdraers (onbeskermd), fonteine, fonteine, riviere of mere. Die verwerkingsmetodes is dieselfde sag as dié van mineraalwater, om die natuurlike samestelling van die water ten volle te bewaar.

Hoe om kwaliteit mineraalwater te vind

Om nie nagemaakte produkte teë te kom nie en om gesonde mineraalwater akkuraat te kies, volg die volgende reëls.

1. Ondersoek die etiket

Die etiket moet al die inligting bevat wat sal help om die tipe en tipe water akkuraat te identifiseer. Die volgende inligting moet verskaf word.

Tipe water

Die etiket van hoë-gehalte water sal sê "Natuurlike mineraalwater", sowel as die tipe - tafel, mediese-tafel of medisinaal.

GOST

Mineraalwater word geproduseer in ooreenstemming met GOST R 54316-2020. Dieselfde standaard bevat die samestellings van produkte van bekende handelsmerke van mineraalwater ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" en ander).

Dit gebeur dat ander GOST-nommers op die etikette gegee word. Maar hulle hou nie verband met die vereistes vir die kwaliteit en samestelling van mineraalwater nie, maar byvoorbeeld met die organisasie van produksieprosesse of verpakking.

In plaas van GOST kan 'n tegniese toestand (TU) ook aangedui word. Dit is toelaatbaar, maar gewoonlik word mineraalwater volgens TU geproduseer deur klein streekprodusente wat om een of ander rede nie hul waters / bronne by GOST gevoeg het nie. Groot vervaardigers streef daarna om in GOST te kom, daarom verskyn van tyd tot tyd nuwe uitgawes daarvan.

Wateronttrekkingsterrein

Die verpakking moet die bron van die water aandui, byvoorbeeld die deposito en die streek waar dit geleë is, die nommer van die put, of, as dit nie in die deposito is nie, sy presiese adres. Byvoorbeeld, die etiket van die mineraalwater "Essentuki No. 4" sê: Stavropol Territory, Essentukskoye-veld, put No. 49-E of No. 71. En op die etiket "Essentuki No. 17" - Stavropol-gebied, Essentuki-veld, put nr. 46.

Dikwels het die name van mineraalwater uit die name van geografiese voorwerpe verskyn of histories gevorm. In hierdie geval is die naam nie net 'n handelsmerk nie, maar 'n benaming van oorsprong (AO). Die reg om die AO te gebruik word verseker deur 'n sertifikaat uitgereik deur die Federale Diens vir Intellektuele Eiendom, Patente en Handelsmerke (Rospatent).

Die lys van geregistreerde AOI's kan op die Rospatent-webwerf in die "Oop Registers"-afdeling gevind word, en vind terselfdertyd uit wie 'n spesifieke AO-sertifikaat besit en kontroleer die inligting met die vervaardiger en brondata op die etiket. Die dokument kan ook van die vervaardiger aangevra word om die egtheid van die water te verifieer.

Mineraalwater "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" is voorbeelde van die oorsprongsbenaming van goedere, die reg tot gebruik wat slegs besit word deur die vervaardiger wat die sertifikaat van die AO ontvang het. En hiervoor is dit nodig om water uit spesifieke putte van die Essentuki-veld te onttrek en te gooi. Mineraalwater "Narzan" is ook 'n voorbeeld van so 'n naam (dit word uit sekere putte van die Kislovodsk-deposito gebottel).

Die Holding Aqua-groep van maatskappye is die enigste produsent van die mineraalwater Essentuki No. 4 en Essentuki No. 17, wat die eksklusiewe reg het om hierdie oorsprongsbenaming te gebruik vir alle putte van die Essentuki-veld met water Essentuki No. 4 en Essentuki Nr. 17 »Ontwerp vir die bottelering van water.

Dit is die name wat jy sekerlik op 'n bottel met regte mineraalwater sal kry. Dit word deur Holding Aqua direk in die Essentuki-veld in die ekologiese oordstreek Kavkazskie Mineralnye Vody ontgin.

2. Inspekteer die bottel

Pligsgetroue vervaardigers monitor die kwaliteit van beide produkte en verpakking. Goeie mineraalwater word óf in glas óf in bottels van hoë gehalte plastiek verpak - deursigtig, sonder vreemde insluitings en vreemde kleuroorgange. Soms voeg vervaardigers spesiale afdrukke of 3D-simbole by die bottels om hulle teen vervalsing te beskerm.

Die etiket moet ook geëvalueer word. Jy moet agterdogtig wees oor 'n vaag patroon, 'n dowwe en versadigde drukkleur. Maar onthou dat skade aan die etiket ook op egte produkte kan voorkom, byvoorbeeld as gevolg van temperatuur- en humiditeitskommelings in 'n winkel of pakhuis. Let dus net op ooglopende foute.

3. Bestudeer die logo

As 'n bekende handelsmerk sy etiketontwerp verander het, kyk dan na die logo. Dit word nie radikaal verander nie en die kontinuïteit word bewaar: naam, kleure, kenmerkende simbole.

As jy twyfel, besoek die vervaardiger of handelsmerk se webwerf. Gewoonlik word inligting oor 'n ontwerpverandering op amptelike hulpbronne gelyktydig gepubliseer met die voorkoms van produkte in 'n nuwe ontwerp op winkelrakke.

Op die regte mineraalwater "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" is daar 'n logo met die beeld van berge en 'n swewende arend. In 2021, om die beskerming van die oorspronklike handelsmerk te versterk, het Aqua Holding die glasbottel opgedateer. Die logo het lywig geword en die inskripsie "Essentuki" het daarop verskyn. Nou kan jy selfs die legendariese mineraalwater deur aanraking vind, so niks sal jou verhoed om sy kenmerkende soutsmaak en ryk samestelling te geniet nie.

Wat om te doen as jy nog twyfel oor waterkwaliteit

As jy dikwels dieselfde water koop, sal jy dalk eendag agterkom dat die smaak of reuk daarvan verander het. Of jy stap by 'n winkel in en sien bottels met 'n nuwe ontwerp en logo. Ten slotte, kan jy dink dat die mineraalwater tekens van vals het.

Kontak in sulke gevalle die vervaardiger se blitslyn: stuur vir hom foto's van die twyfelagtige produk met die algemene tipe verpakking, etiket, produksiedatum en bondelnommer (gewoonlik bo-aan die bottel geplaas) en dui die adres van die winkel aan. Verantwoordelike maatskappye het 'n webwerf, pos en telefoonnommer wat op die etiket aangedui word. Die vervaardiger sal aan die voorkoms, datum van bottelering en bondelnommer kan bepaal of dit 'n egte produk of 'n vervalsing is.