7 wonderlike eiervrye pannekoekresepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Op melk, kefir, water, tee of met semolina - jy sal beslis dié vind waarvan jy hou.

1. Pannekoek sonder eiers in melk

Bestanddele

• 300 g meel;
• 2 eetlepels suiker;
• 'n knippie sout;
• 'n knippie vanillien;
• 500 ml melk;
• 2 eetlepels groente-olie + om die pan te smeer.

Voorbereiding

Meng meel met suiker, sout en vanielje. Gooi melk bietjie vir bietjie by, roer tot glad. Voeg botter by die voltooide deeg en laat staan vir 20 minute.

Verhit 'n gesmeerde pan. Smeer’n gedeelte van die deeg daaroor en braai oor matige hitte tot goudbruin aan albei kante.

Van tyd tot tyd moet die pan met olie gesmeer word.

2. Pannekoek sonder eiers op kefir

Bestanddele

• 380 g kefir;
• ½ teelepel koeksoda;
• 2 eetlepels suiker;
• 'n knippie sout;
• 120 g meel;
• 4 eetlepels groente-olie + om die pan te smeer.

Voorbereiding

Verhit die kefir effens. Gooi soda in die helfte van die kefir en klits. Voeg dan suiker, sout en gesifte meel by en bereik eenvormigheid.

Gooi die oorblywende warm kefir by en roer. Voeg botter by die voltooide deeg en laat dit vir 15 minute brou.

Verhit die geoliede pan goed. Gooi van die deeg en braai oor matige hitte tot goudbruin aan albei kante.

Van tyd tot tyd moet die pan met olie gesmeer word.

3. Oopwerk pannekoek sonder eiers in melk, kefir en water

Bestanddele

• 500 g kefir;
• ½ teelepel sout;
• 2-3 eetlepels suiker;
• 320 g meel;
• ½ teelepel koeksoda;
• 250 ml melk;
• 180 ml water;
• 3 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Voeg sout, suiker, gesifte meel, koeldrank by kefir en meng deeglik. Gooi melk en water in porsies, roer die massa. Voeg botter by die deeg en laat staan vir 30 minute.

Verhit 'n gesmeerde pan. Smeer die deeg oor die bodem en verbruin oor matige hitte aan albei kante.

Jy moet die pan voor elke nuwe pannekoek smeer.

4. Vla pannekoek sonder eiers in melk

Bestanddele

• 200 g meel;
• 'n knippie sout;
• 1½ eetlepel suiker
• 'n knippie vanillien;
• ½ teelepel koeksoda;
• 500 ml melk;
• 40 ml groente-olie;
• 40 g botter.

Voorbereiding

Kombineer gesifte meel, sout, suiker, vanillien en koeksoda. Terwyl jy roer, voeg die helfte van die melk geleidelik by. Voeg groente-olie by en roer.

Kook die oorblywende melk en gooi dit in 'n dun straaltjie in die deeg, roer die massa tot glad. Laat dit vir 10-15 minute brou.

Smelt die botter in 'n braaipan, gooi dit in die deeg en roer. Sit van die deeg in dieselfde pan en braai oor matige hitte tot goudbruin aan albei kante.

Jy hoef nie later die pan te smeer nie.

5. Oopwerk vla pannekoek sonder eiers op die water

Bestanddele

• 350 g meel;
• 2-3 eetlepels suiker;
• ½ teelepel sout;
• 'n knippie vanillien;
• 500 ml vonkelwater;
• 250 ml gewone water;
• groente-olie om die pan te smeer.

Voorbereiding

Kombineer gesifte meel, suiker, sout, vanillien en sodawater. Gooi kookwater in en meng deeglik tot glad.

Smeer 'n pan met olie en verhit goed. Smeer’n dun lagie deeg oor die bodem en verbruin aan albei kante.

Die pan moet gesmeer word voor elke pannekoek gaargemaak word.

6. Oopwerk gispannekoeke op water met semolina

Bestanddele

• 500 ml water;
• 1½ eetlepels suiker
• 1 eetlepel droë gis;
• 180 g semolina;
• 70 g meel;
• ½ teelepel sout;
• 2 teelepels bakpoeier
• groente-olie om die pan te smeer.

Voorbereiding

Voeg suiker en gis by warm water en roer. Voeg dan semolina en meel by tot glad. Bedek die houer met foelie en sit dit op 'n warm plek vir 1–1,5 uur.

Voeg sout en bakpoeier by en roer. As die deeg vir jou dik lyk, voeg 2-3 eetlepels water by.

Verhit 'n gesmeerde pan. Gooi van die deeg in en kook oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante.

Smeer die pan met olie voor elke nuwe pannekoek.

Kennis neem?

7 beste gis pannekoek resepte

7. Pannekoek sonder eiers op tee

Bestanddele

• 700 ml water;
• 1 teelepel swart tee;
• 3 eetlepels suiker;
• 3-4 eetlepels groente-olie + om die pan te smeer;
• 450 g meel;
• 1 teelepel bakpoeier.

Voorbereiding

Kook 'n glas water en brou 'n sterk tee. Syg dit dan deur. Voeg die res van die water, suiker, botter by die tee en klits. Roer die meel en bakpoeiermengsel by tot glad.

Smeer 'n pan met olie en verhit. Smeer’n dun lagie deeg daaroor en verbruin aan albei kante.

Dit is nie nodig om die pan later te smeer nie.

Lees ook???

• 7 resepte vir pannekoek vir elke dag van Shrovetide
• Verloor gewig op Shrovetide: resep vir pannekoek op die Ducan-dieet
• Hoe om heerlike pannekoek in 'n stadige kookplaat te maak
• 4 resepte vir oorspronklike pannekoekvulsels
• Pannekoekresepte vir elke smaak