10 resepte met maaskaas vir elke smaak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vul hoender met maaskaas, kook lasagne, braai donuts en bak koekies.

1. Hoenderborsies gevul met maaskaas en songedroogde tamaties

Bestanddele

• 5-6 songedroogde tamaties;
• 'n paar takkies basiliekruid;
• 3 eetlepels maaskaas;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• ½ suurlemoen;
• 2 hoenderborsies;
• gedroogde kruie na smaak;
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Kap die songedroogde tamaties en basiliekruidblare fyn en meng met die wrongel. Geur met sout en peper en voeg bietjie suurlemoensap by.

Maak 'n diep lengtesnit in die borste en steek die wrongelvulsel in. Rasper die hoender met gedroogde kruie, bedruip met suurlemoensap en plaas in 'n pan met verhitte olie. Braai vir’n paar minute aan elke kant, tot ligbruin. Plaas dan die borsies oor na 'n bakplaat en bak by 220 ° C vir sowat 10 minute.

2. Slaai met maaskaas, appel en hoender

Bestanddele

• 2 hoenderborsies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 100 g druiwe;
• 1 groot appel;
• 1 stingel seldery
• 100 g rosyne;
• 100 g okkerneute;
• 300 g maaskaas;
• 'n paar vere groen uie.

Voorbereiding

Vryf die hoender met sout en peper in en braai in warm olie tot goudbruin. Sny die druiwe in die helfte. Sny die appel, seldery en afgekoelde bors in blokkies. Kombineer hierdie bestanddele met rosyne, gekapte neute en maaskaas. Geur met speserye en sprinkel gekapte uie oor.

15 ongewone groenteslaaie →

3. Lasagne met maaskaas en beesvleis

Bestanddele

• 700 g maalvleis;
• 3 knoffelhuisies;
• 700 g tamatiepasta;
• 180 ml water;
• 500 g maaskaas;
• 1 eier;
• 1 eetlepel Italiaanse kruie geurmiddels;
• 6-9 velle vir lasagne (lasagne van geriffelde velle lyk veral mooi en ongewoon);
• 250 g gerasperde mozzarella;
• 250 g gerasperde cheddarkaas.

Voorbereiding

Plaas die maalvleis en gekapte knoffel in 'n pan en braai tot die vleis bruin is. Voeg tamatiepasta en water by, roer en verwyder van hitte. Meng die maaskaas, eier en geurmiddels in 'n ander houer.

Plaas ⅓ van die geroosterde beesvleis in 'n oondbak en druk plat. Plaas 2 of 3 lasagnevelle bo-op (na gelang van die grootte van die velle). Skep die helfte van die wrongel in en sprinkel van die mozzarella oor.

Herhaal rye: 2 of 3 lasagnevelle, nog beesvleis, oorblywende wrongelmengsel en bietjie mozzarella. Voeg dan die oorblywende lasagnevelle, die oorskiet beesvleis by en sprinkel al die gerasperde kaas oor.

Bedek die blik met foelie en plaas die lasagne in 'n voorverhitte 180 °C oond vir 45-50 minute. 5-10 minute voor die einde van gaarmaak, verwyder die foelie om die kaas te verbruin.

4. Pasta met maaskaas en groente

Bestanddele

• 400 g penne (buisvormige pasta);
• sout na smaak;
• bietjie olyfolie;
• 3 repies spek;
• 1 geel soetrissie;
• ½ bos groen uie;
• 3 tamaties;
• 200 g spinasie;
• 450 g maaskaas;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie gerasperde parmesaan.

Voorbereiding

Kook die pasta in soutwater tot al dente volgens die instruksies op die pakkie. Dreineer water, voeg bietjie olie by en roer.

Verhit die olie in 'n pan oor medium hitte. Sny die spek in klein stukkies en braai tot bros. Plaas dit dan op 'n papierhanddoek.

Verhoog die hitte effens en sit dun repies peper en gekapte uie in dieselfde pan. Geur met sout en peper en kook, roer af en toe, tot groente sag is. Voeg die tamatieblokkies en gekapte spinasie by en kook vir nog 2 minute.

Voeg pasta en maaskaas by groente, roer, geur met speserye en verhit. Sprinkel spek en gerasperde kaas oor voor opdiening.

10 pastaresepte wat enige iemand kan hanteer →

5. Oogpot met maaskaas, groente en sampioene

Bestanddele

• 1 klein ui;
• 1 knoffelhuisie;
• bietjie olyfolie;
• 100 g sampioene;
• ½ courgette;
• ½ groen soetrissie;
• 2 eiers;
• 250 g maaskaas;
• 'n paar takkies pietersielie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 200 g spinasie.

Voorbereiding

Kap die ui en knoffel en braai dit in warm olie. Wanneer hulle ligbruin is, plaas die grofgekapte sampioene in die pan en braai dit vir sowat 8 minute. Voeg die blokkies courgette en soetrissies by en kook, roer af en toe, vir nog 5 minute.

Meng eiers, maaskaas, gekapte pietersielie en speserye. Braai die spinasie liggies in 'n ander pan en voeg dit, sampioene en groente by die wrongelmengsel.

Neem 'n ronde vorm met 'n verwyderbare bodem, bedek dit met foelie en smeer met olie. Plaas die kasserolbasis binne en plaas in die oond wat voorverhit is tot 180 °C vir 45-50 minute, totdat die kasserol goudbruin is.

6. Lui kluitjies met maaskaas en piesang

Bestanddele

• 500 g maaskaas;
• 1 eier;
• 1-2 eetlepels suiker;
• 'n knippie sout;
• 'n knippie vanillien;
• 2 ryp piesangs;
• 3 eetlepels botter;
• 300 g meel.

Voorbereiding

As jy korrelrige maaskaas het, maal dit dan deur 'n sif of druk dit fyn. Meng eier, suiker, sout en vanillien en klits tot suiker opgelos is. Gebruik 'n vurk om die fyngedrukte piesangs fyn te maak.

Meng maaskaas, piesangs, eiermengsel en botter. Voeg meel by, knie die deeg en laat staan vir 15 minute. Rol dan 'n worsie daaruit en sny in klein stukkies.

Plaas die stukkies deeg in porsies in kokende soutwater. Wanneer hulle opkom, kook vir nog 3 minute, roer af en toe.

Hoe om heerlike bolletjies te maak. Stap-vir-stap instruksies met gifs →

7. Koninklike kaaskoek met maaskaas

Bestanddele

• 350 g meel;
• 200 g suiker;
• ½ teelepel koeksoda;
• 150 g margarien;
• 'n knippie sout;
• 500 g maaskaas;
• 3 eiers;
• 'n knippie vanillien.

Voorbereiding

Kombineer meel, halwe suiker, koeksoda en verkoelde gerasperde margarien. Jy moet nie 'n homogene deeg hê nie, maar klein krummels. Gooi ⅔ van hierdie mengsel in 'n oondbak en druk plat.

Kombineer wrongel, eiers, oorblywende suiker en vanillien. Plaas die vulsel in 'n vorm en bedek met die orige fyn krummels. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 35-40 minute. Laat die kaaskoek heeltemal afkoel voordat dit in skywe gesny word.

Koninklike kaaskoek is nie soos gewone kaaskoek nie. Weens die delikate vulsel, waarby jy nog rosyne of pruimedante kan voeg, lyk dit soos 'n kaaskoek.

11 perfekte kaaskoekresepte vir diegene wat van klassieke en eksperimente hou →

8. Maaskaas pannekoek gevul met gekookte kondensmelk

Bestanddele

• 500 g maaskaas;
• 7 eetlepels semolina;
• 2-3 eetlepels suiker;
• 100-150 g gekookte kondensmelk;
• 100 g meel;
• 'n paar eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Meng maaskaas, semolina en suiker. Vorm klein koekies uit die resulterende mengsel. Sit ongeveer 'n teelepel kondensmelk in die middel van elkeen. Versamel dan die wrongelkoekies rondom die kondensmelk, maak balletjies en druk dit effens plat met jou hand. Doop die pannekoeke in meel en braai in olie tot goudbruin aan albei kante.

Hoe om sappige en welige kaaskoeke te kook: 5 resepte →

9. Strooibolletjies

Bestanddele

• 1 eier;
• 2 eetlepels suiker;
• 250 g maaskaas;
• 200 g meel;
• ½ teelepel bakpoeier;
• 'n knippie vanillien;
• ½ teelepel kaneel
• 'n knippie sout;
• groente-olie - vir braai;
• versiersuiker - vir afstof.

Voorbereiding

Klits die eier en suiker. Voeg maaskaas by en meng deeglik. Voeg dan meel, bakpoeier en speserye by en roer weer tot glad.

Rol 'n wors uit die deeg en sny dit in ewe groot stukke. Vorm hulle in balletjies en plaas dit in 'n pan of kastrol met warm olie. Daar moet baie olie wees sodat die wrongelbolletjies daarin kan dryf. Braai hulle, draai af en toe om, tot goudbruin. Sprinkel poeiersuiker oor voor opdiening.

10. Kornkoekies

Bestanddele

• 200 g maaskaas;
• 100 g botter;
• 1 teelepel koeksoda;
• ½ teelepel sitroensuur;
• 'n knippie vanillien;
• 300 g meel;
• 100 g suiker.

Voorbereiding

Meng al die bestanddele behalwe suiker tot glad. Rol die deeg uit tot 'n dikte van ongeveer ½ cm en sny die koekies uit met 'n koekiedrukker of 'n gewone glas.

Doop elke koekie in suiker en plaas op 'n bakplaat bedek met perkament of geolie. Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 15-20 minute.

30 resepte vir heerlike koekies met sjokolade, klapper, neute en meer →