Hoe om koeskoes vinnig en maklik te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy dit oorweeg om by 'n Lydenstyd aan te sluit (dit het Maandag begin), nie om godsdienstige redes nie, maar om jou liggaam skoon te maak, kyk na ons aandvideo! Hierdie koeskoes-resep kan 'n goeie begin wees.;)

Ons gaan voort om resepte vir jou in te samel wat bewys dat daar heerlike en eenvoudige vegetariese opsies is. Vanaand se aandete is 'n eenvoudige Martha Stewart-weergawe van koeskoes, plus verskeie heerlike toppe as 'n bonus!

Koeskoes, koeskoes (Arabies كسكس, Hebreeus קוסkos) - koringgrys, wat dien as basis vir die gereg met dieselfde naam van Maghreb- of Berber-oorsprong.

100 g koeskoes bevat 12,8 g proteïene, 72,4 g koolhidrate en 0,6 g vet, kalorieë - 366 kcal. Nuttige stowwe: vitamiene B1, B2, B5, B6 en B9, kalium, fosfor, sink, koper, yster, mangaan.

Aanvulling opsies

Koeskoes kan soet of sout wees, afhangend van wat jy daarby voeg.

Kaneel, neute en dadels. Kombineer 'n knippie kaneel met 1/2 koppie suurlemoensap en 3 eetlepels olyfolie, kap okkerneute (of enige ander) en dadels, en kombineer alles met die voltooide koeskoes (sowat 2 koppies). Die koue weergawe van die gereg is baie lekkerder as die warm een.

Israeliese slaai met koeskoes. Kook die koeskoes (1½ koppies) en die groenbone (sowat 200 g) apart. Groenbone word vir letterlik 2 minute in kook- en soutwater geplaas en dadelik met koue water gegooi. In hierdie geval bly dit effens bros en heldergroen. Kap 'n vars komkommer (1 stuk), druk die feta fyn met 'n vurk (1 koppie), kap die pistache (1/2 koppie). Gooi al die bogenoemde bestanddele in een groot bak, voeg nog 1/4 koppie rosyne, 1/4 koppie rooiwynasyn en 1 eetlepel olyfolie by en meng goed.

Koeskoes met vye en amandels. Kook koeskoes (350 g) in soutwater met die byvoeging van 1 eetlepel olyfolie en 'n paar bokse kardemom. Terwyl die graan kook, sny die vye in klein stukkies en gooi kookwater vir 'n halfuur om dit sag te maak. Sny 'n paar pietersielietakkies en hou dit eenkant. Droog amandels (sowat 50 g) in 'n pan en kap. Verwyder die kardemom uit die voltooide koeskoes en voeg die vye, amandels en pietersielie by.

Koeskoes met olyfolie, Italiaanse kruie en olywe. Alles is eenvoudig hier: kook koeskoes, voeg sout en varsgemaalde swartpeper na smaak by, 'n paar eetlepels olyfolie, 'n mengsel van Italiaanse kruie, of net 'n bietjie droë basiliekruid, origanum, tiemie, roosmaryn en olywe in die helfte gesny.

Natuurlik kan jy in die somer baie meer smaaklike en gesonde slaaie met koeskoes maak met vars of gebakte groente, maar in die winter, soos jy kan sien, kan jy 'n bietjie verskeidenheid byvoeg en iets nuuts probeer!