Hoe om alkoholiese waatlemoen limonade te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Waatlemoen gaan goed met alkohol. Nog 'n bewys hiervan is hierdie aromatiese alkoholiese limonade met roosmaryn en waatlemoen, wat jou heerlik kan verfris op die warm dae van die somer.

Bestanddele:

• 210 g suiker;
• 500 ml water;
• ½ medium waatlemoen;
• 2-3 takkies roosmaryn;
• 210 ml suurlemoensap;
• 240 ml jenewer.

Begin deur die waatlemoenpulp voor te berei deur dit saggies van die skil met 'n lepel te skei. Moenie vergeet om die waatlemoen te proe net voor jy begin kook nie, want die finale hoeveelheid suiker in limonade sal afhang van die soetheid daarvan.

As jy 'n ontpitte waatlemoen gebruik, klits net die pulp met 'n blender, sodat die drank baie dikker sal wees. Jy kan die pitte vinnig en maklik uit die pulp verwyder deur dit deur 'n sif te vryf.

Nou vir die stroop. Suikerstroop kan met enige geure gevul word, maar ons vind die kombinasie van waatlemoen met roosmaryn veral suksesvol. Takkies roosmaryn word in 'n kastrol geplaas, bedek met suiker, bedek met water en oor medium hitte gelaat. Sodra die suikerkristalle opgelos het en jy die roosmaryngeur begin ruik, verwyder die skottelgoed van die hitte, bedek en laat afkoel tot warm.

Na gelang van die verlangde intensiteit van roosmaryngeur, kan jy twee tot vier takkies by die stroop voeg.

Druk die sap uit die suurlemoene. Suurlemoene kan ook met ander sitrusvrugte gekombineer word.

Kombineer waatlemoensap met sitrussap en begin suikerstroop in porsies by die mengsel voeg, en pas die soetheid na jou smaak aan. Gooi jenewer heel aan die einde in en gooi omtrent 'n glas ys by.

Die jenewer in die limonade kan vervang word met 'n ander sterk alkohol, soos vodka, of jy kan selfs die limonade nie-alkoholies laat.