N Eenvoudige omgekeerde pizza-resep
N Eenvoudige omgekeerde pizza-resep
Anonim

As dun kors en baie toppe, veral kaas, die kriteria is vir die perfekte pizza vir jou, probeer dan die omgekeerde pizza, wat onlangs deur die sjefs by Chicago Pizza and Oven Grinder Co gedeel is. Dié kaasmonster het min by die klassieke pizza geleen, maar verdien steeds die bestaansreg en universele liefde.

'n Eenvoudige omgekeerde pizza-resep
'n Eenvoudige omgekeerde pizza-resep

Die basis van enige pizza is deeg. As deel van hierdie resep kan jy ons universele gisdeeg gebruik, jou eie beproefde resep kies, of tyd bespaar en 'n klaargemaakte pizzadeeg koop.

Terwyl die deeg opkom, peuter aan die vulsel. Berei jou gekose bestanddele voor in enige hoeveelhede wat jy wil hê. Hier is geen spesifieke proporsies nie, so jy kan jou pizza veilig vul met net salami of 'n mengsel van groente. Ons het op die laaste opsie besluit, met 'n bietjie soetrissie gebraai met uie, gekookte broccoli-bloeiwyses en sampioene. 'n Alternatief kan enige soort vleis, maalvleis, wors, 'n mengsel van verskillende soorte kase wees.

Die beginsel om hierdie pizza te maak is soos volg: smeer 'n hittebestande keramiekbak met botter binne en om die rande. Borde harde kaas word op die bodem uitgelê, wat die skottelgoed heeltemal van binne af daarmee bedek, en die oorblywende spasie word gevul met enige vulsel en gooi alles oor met sous.

Bedek die gevulde bak met opgerolde deeg en sny die oortollige af. Om die deeg te veel te sny is nie die moeite werd nie, die kante moet hoog genoeg wees om die vulsel binne te hou.

Smeer die oppervlak van die deeg met botter en plaas die pizza in 'n oond wat voorverhit is tot 230 grade vir 12-15 minute, totdat die deeg se deksel bruin is en 'n dowwe geluid begin maak wanneer daar getik word.

Draai die bak liggies om, gaan om die hele omtrek van die bak met 'n mes, trek die rande van die deeg versigtig af, verwyder dan die bak en sny die pizza in stukke.

Aanbeveel: