3 maniere om haring vinnig te sny

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Daar is niks moeilik om haring te sny nie, beide vars en gesout. Enige van hierdie metodes sal jou help om die taak in minder as 10 minute te voltooi.

Metode 1

Dit is die klassieke benadering om haring te sny. Dit word in restaurante gedoen, want die resultaat is 'n pragtige filet wat nie skaam is om voor te sit nie.

1. Sny die kop saam met die borsvinne af.
2. Gebruik 'n mes of kombuisskêr om die buik te sny. Darm die vis. Maak seker dat jy die swart film van die binnewande van die buik afskil. Hou kaviaar of melk eenkant as jy dit eet.
3. Sny langs die rug, van kop tot stert. Verwyder die rugvin.
4. Trek die vel liggies af, begin by die kop. Sny die stert af.
5. Draai jou vingers langs die rif en probeer dit skei. Maak dan die eerste filet versigtig los en verwyder die rif van die tweede.
6. Verwyder die oorblywende klein beentjies met 'n pincet.

Metode 2

1. Sny die kop en stert af. Verwyder alle vinne.
2. Darm die haring. Indien nodig, spoel die buik af met koue water en droog met 'n papierhanddoek.
3. Draai die vis toe met kleefplastiek of papierhanddoek en tik liggies op die tafel. Dit sal help om die bene van die vleis te skei.
4. Maak die haring oop soos 'n boek en plaas dit op die bord. Druk stewig vas en draai dan om en verwyder die rif.
5. As daar klein beentjies oorbly, trek dit met 'n pincet uit.
6. Draai die filette weer om en verwyder die vel liggies.

Metode 3

Dit is die mees elegante manier om haring te sny. Die uitset is 'n filet wat in vier dele verdeel is. Vir sny op 'n feestelike tafel is dit skaars geskik, maar wanneer al jou eie of vir slaaie goed is.

1. Sny die kop af en verwyder die rugvin. Moenie aan die stert raak nie.
2. Sny die pens oop, haal die kaviaar of melk uit, verwyder die ander ingewande en maak alles deeglik skoon.
3. Nadat jy die rug van die "naak" na die stert gesny het, verwyder die vel.
4. Maak 'n klein insnyding van ongeveer 1 cm diep naby die stert. Verdeel die stertvin in twee dele en hou die vis in gewig, rol dit na jou toe.
5. Breek die haring versigtig in twee. Jy sal twee maagspiere (amper sonder bene) en 'n rug op die rif hê.
6. Verwyder die rif en oorblywende klein beentjies.

5 life hacks vir visliefhebbers

1. Voordat jy sny, moet jy vis koop. Oor die ingewikkeldhede van keuse - in ons infografika.
2. Vir sny is dit beter om 'n plastiek- of glasbord te gebruik: hout kan versadig word met 'n visreuk.
3. Om jou kombuis vinniger skoon te maak, voer jou tafel of snyplank met perkamentpapier uit. Jy kan die koerant op die outydse manier gebruik.
4. Om te verhoed dat die mes soos vis ruik, vee die lem met suurlemoen af.
5. Om te verhoed dat die reuk in jou hande kom, vee dit met asyn af of dra handskoene voor jy sny. Dan, nadat jy met vis gewerk het, sal dit genoeg wees om net jou hande te was.

Hoe pragtig om haring op die tafel te bedien

Soos jy kan sien, is filette maklik om te kry. Dit is baie moeiliker om uit te vind hoe om die haring op 'n oorspronklike manier te bedien. Hier is 'n paar idees vir inspirasie.