Wat kan van teeblare gemaak word

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Teeblare kan deel wees van 'n wye verskeidenheid geregte, van roomys tot pasta en aromatiese gebak. Ons sal jou vertel hoe jy anders tee in kook kan gebruik, en 'n resep vir los teekoekies deel.

Tee is ongetwyfeld een van die doeltreffendste maniere om in die winter warm te bly of jou dors in die warm seisoen te les, maar die basis van jou gunstelingdrankie kan baie meer kreatief aangewend word.

Voeg tee by suiwelprodukte

Probeer om tee in melk te brou, stadig opwarm in 'n kastrol. Sodra dit heeltemal afgekoel het, syg die melk uit en gebruik om roomys, poedings, hawermout en romerige souse te maak. Wie sou kon dink dat groen sencha-tee goed is in béchamel, terwyl kruietee en vrugte-tee goed is vir crème brulee en roomys.

Gebruik in droë marinades

Om tuisgemaakte geurmiddels vir vleis of pluimvee te maak, maal 'n paar teeblare in 'n vysel en voeg die resulterende poeier by die aromatiese mengsel. Byvoorbeeld, tradisionele Chinese lapsang met 'n ligte rokerige geur is geskik vir rasper vark- en beesvleis steaks.

Meng met deeg

Die heldergroen matcha-teepoeier word al lank in baie nageregte en gebak gebruik.’n Effens meer oorspronklike manier om dit te gebruik, sal wees om dit by die pastadeeg te voeg. Klaargemaakte tee-noedels kan net op die rakke van Japannese supermarkte gevind word, maar jy kan selfgemaakte pasta met 'n effense kruiegeur met jou eie hande maak.

Voeg by botter

Ons het reeds oor 'n paar interessante resepte vir geurige botter gepraat, en met die hulp van gebreekte teeblare kan jy nog 'n interessante opsie kry. Druk bergamottee fyn, meng met sagte botter en verkoel tot hard, smeer dan oor warm gebak.

Gebruik in bak

Een van die gewildste teeblaarresepte is die koekieresep. Tee pas goed saam met suikerbrooddeeg en gee dit sy geur sonder om sy tekstuur te beïnvloed. Beslis, jy moet jou kennismaking met tee begin buite drankies met teekoekies.

Bestanddele

Vir koekies:

• 360 g meel;
• ½ teelepel koeksoda;
• 'n knippie sout;
• 240 g suiker;
• 2 eiers;
• 1 teelepel asyn
• 115 g botter;
• 3 eetlepels teeblare.

Vir besprinkeling:

• 2 eetlepels suiker;
• 2 teelepels kaneel.

Begin deur droë bestanddele te kombineer deur meel, koeksoda en 'n bietjie sout te meng.

Berei die eier- en bottermengsel afsonderlik voor deur eers die sagte botter by die room en suiker te klits en dan, sonder om die menger te stop, klits die eiers een vir een by die room. Asyn word laaste by die oliemengsel gevoeg.

Meng die droë mengsel met die bottermengsel, sonder om die deeg te lank met 'n spatel te werk.

Berei teeblare voor. Swart tee met 'n uitgesproke smaak en aroma is die beste geskik. Maal die blare met 'n blender of maal in 'n vysel tot 'n byna poeieragtige toestand sodat jy nie die blare hoef te kou nie.

Verdeel die deeg in 8 porsies, rol elkeen in 'n bal en rol in 'n mengsel van suiker en kaneel (dieselfde wat ons vir ons s'n voorberei het). Om suiker te besprinkel is opsioneel, maar dit gee die lewer meer soet en bied 'n ligte krakerige dop.

Sprei die deeggedeeltes op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is, en laat genoeg spasie tussen hulle, want hitte sal hulle uitsprei. Bak by 190 grade vir 17-20 minute, of totdat die oppervlak liggies bloos en die rande hard is.

Hierdie koekies word die beste warm bedien.