10 aartappelkasserolresepte vir elke smaak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Hartlike en smaaklike disse met vleis, vis, eiervrug, tamaties, pampoen en kaas.

1. Aartappelkasserol met maalvleis

Bestanddele

• 1 ui;
• 2-3 eetlepels groente-olie + 'n bietjie vir smeer;
• 600 g van enige maalvleis;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 teelepels hop-suneli;
• 10-12 aartappels;
• 300 ml melk;
• 1 eier;
• 150 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die ui in klein blokkies en stoor in warm olie. Voeg die maalvleis by en braai, roer af en toe, tot die vleis sag is. Voeg sout, peper en die helfte van die suneli-hop by en roer.

Sny die geskilde aartappels in dun skywe. Klits melk met eier, sout en suneli-hop. Jy kan ander geurmiddels van jou keuse gebruik.

Smeer 'n oondbak met olie. Plaas die helfte van die aartappels op die bodem, smeer die maalvleis bo-op en bedek met die orige aartappels. Giet met melkmengsel en sprinkel gerasperde kaas oor.

Bedek die bak met foelie en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir sowat 40 minute. Verwyder dan die foelie en bak vir nog 10-15 minute tot die kaas korserig is.

2. Aartappelkasserol met kaas

Bestanddele

• 8-10 aartappels;
• 4 eetlepels botter;
• 4 eetlepels meel;
• 360 ml melk;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 250 g harde kaas;
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Doop die aartappels in kookwater en kook vir 20-25 minute, amper tot sag.

In 'n kastrol, smelt die botter oor medium hitte. Voeg meel by en kook vir 'n paar minute, roer met 'n klitser. Gooi melk in en kook, terwyl jy af en toe roer, vir 2-3 minute tot verdik.

Verwyder die sous van die hitte, voeg sout, peper en 200 g gerasperde kaas by. Roer tot glad.

Skil die afgekoelde aartappels en sny in dun skywe. Plaas 'n derde van die aartappels in 'n gesmeerde oondbak. Geur met sout en peper en bedruip met van die kaassous. Maak nog twee lae op dieselfde manier. Sprinkel die orige gerasperde kaas oor en bak vir 20-25 minute by 180 °C.

3. Aartappelkasserol met sampioene

Bestanddele

• 2 uie;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• 300 g sampioene;
• 5-6 aartappels;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 150 ml laevet room;
• 50 ml melk;
• 1 eetlepel meel;
• 2-3 teelepels aartappelspeserye;
• 100 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die ui in klein skyfies en braai liggies in 'n pan met verhitte olie. Kap die sampioene in dun skywe of groot stukke. Voeg dit by die ui, roer en kook totdat die vloeistof verdamp.

Sny intussen die geskilde aartappels in blokkies. Verhit olie in 'n ander pan en braai die aartappels tot amper gaar.

Geur die sampioene met sout en peper, voeg room en melk by, voeg meel by en meng deeglik. Bring tot kookpunt en kook, terwyl jy af en toe roer, vir nog 'n paar minute.

Plaas die gebraaide aartappels in 'n oondbak en sprinkel die geurmiddels oor. Top met sampioene en sous en maak glad. Strooi gerasperde kaas oor en bak by 180 °C vir 15-20 minute.

4. Aartappelkasserol met hoender

Bestanddele

• 4-5 aartappels;
• 1-2 wortels;
• 400 g hoenderfilet;
• 3 eiers;
• 3 eetlepels melk of room van enige vetinhoud;
• 4-5 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 teelepel Provençaalse kruie;
• bietjie groente-olie;
• 2 eetlepels suurroom;
• 50-100 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die geskilde aartappels en wortels in dun blokkies en die hoender in klein blokkies.

Plaas groente en vleis in 'n bak. Voeg eiers, melk of room, gemaalde knoffel, sout, peper en kruie van Provence by (jy kan ander geurmiddels vervang). Meng al die bestanddele deeglik.

Smeer 'n oondbak met olie en voeg die voorbereide kos by. Smeer suurroom bo-oor en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 'n halfuur. Sprinkel dan gerasperde kaas oor die kasserol en kook vir nog 20-30 minute.

5. Aartappelkasserol met tamaties

Bestanddele

• 6 aartappels;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 teelepel aartappel of ander speserye
• 3 eiers;
• 2 eetlepels suurroom;
• 1-2 tamaties;
• 50 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die geskilde aartappels in dun skywe en plaas dit in 'n bak. Voeg sout, peper en aartappelgeursel by en meng goed.

Klits eiers, suurroom en sout tot glad. Gooi die mengsel oor die aartappels, roer en sit oor in 'n oondbak.

Sny die tamaties in dun skywe en plaas bo-op die aartappels. Strooi gerasperde kaas oor en bak by 180 °C vir sowat 30-40 minute, tot die aartappels sag is.

6. Oogpot met kapokaartappels en maalvleis

Bestanddele

• 10-12 aartappels;
• sout na smaak;
• 200-300 ml melk;
• 'n stukkie botter;
• 1 eier;
• 1 ui;
• 2-3 eetlepels groente-olie + 'n bietjie vir smeer;
• 1 kg van enige maalvleis;
• 4 eetlepels sojasous
• 2 eetlepels ketchup
• 100 g harde kaas;
• 4 eetlepels suurroom.

Voorbereiding

Kook die aartappels in soutwater tot sag. Dreineer, voeg melk by en puree met 'n drukkie. Voeg botter, eier en sout by en meng deeglik.

Sny die ui in klein blokkies en stoor in warm olie. Voeg maalvleis by en roerbraai tot sag. Plaas die maalvleis en uie in 'n bak, voeg die sojasous en ketchup by en roer.

Smeer 'n oondbak en smeer die helfte van die kapokaartappels daaroor. Strooi die helfte van die gerasperde kaas oor, voeg die vleisvulsel en orige kaas by. Smeer die puree bo-oor en smeer met suurroom. Bak vir 15-20 minute by 180°C.

Boekmerk?

10 heerlike maalvleisgeregte wat enige iemand kan hanteer

7. Aartappelkasserol met vis

Bestanddele

• 6-8 aartappels;
• sout na smaak;
• 500 g filet van enige witvis;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 30 g botter;
• 1½ eetlepel meel;
• 400 ml melk;
• 'n knippie gemaalde neutmuskaat;
• 100 g verwerkte roomkaas;
• 1 ui;
• bietjie groente-olie;

Voorbereiding

Kook die aartappels in soutwater tot sag. Sny die filette in groot stukke en plaas in 'n bak. Voeg sout, peper en suurlemoensap by, roer en hou eenkant terwyl jy die res van die bestanddele voorberei.

Smelt botter in 'n kastrol of klein kastrol. Voeg meel by en kook vir 'n paar minute, roer af en toe. Terwyl jy aanhou roer, gooi die melk geleidelik by. Voeg neutmuskaat en roomkaas by en, terwyl jy roer, prut die sous tot verdik.

Sny die ui in dun halwe ringe en die gekookte aartappels in skywe. Plaas die vis in 'n gesmeerde pan. Bedek met ui, van die sous, aartappels en gooi die res van die sous oor. Plaas die kasserol in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30–35 minute.

Word 'n sjef?

7 interessante visgeregte van Gordon Ramsay

8. Aartappelkasserol met hoender en sampioene

Bestanddele

• 1 ui;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• 150 g sampioene;
• 1 hoenderborsie;
• sout na smaak;
• 1 teelepel hoendergeursel
• 100 g harde kaas;
• 2 eiers;
• 4 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels mayonnaise of suurroom;
• 6-7 aartappels;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• ½ bossie dille.

Voorbereiding

Kap die ui en braai liggies in warm olie. Sny die sampioene en hoender in klein blokkies, voeg by die ui en braai tot goudbruin. Geur met sout en speserye.

Kombineer die helfte van die gerasperde kaas, 'n eier, 2 gemaalde knoffelhuisies en mayonnaise of suurroom. Voeg grof gerasperde geskilde aartappels, sout en peper by en roer.

Meng die oorblywende gerasperde kaas en gemaalde knoffel, gekapte dille en eier afsonderlik.

Sit die sampioen- en hoendervulsel in 'n oondbak, smeer die aartappelmengsel bo-oor en bedek met die kaasmengsel.

Bedek die blik met foelie en bak by 200 °C vir ongeveer 'n uur. Verwyder dan die foelie en kook vir nog 10-15 minute.

Wil jy graag jou geliefdes behandel?

5 ongelooflike lekker hoenderpasteie

9. Aartappelkasserol met eiervrug

Bestanddele

• 1 klein eiervrug;
• 2-3 groot aartappels;
• 1-2 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 250 ml swaar room;
• 1 eier;
• 200-250 g harde kaas.

Voorbereiding

Sny die eiervrug en geskilde aartappels in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Voeg gekapte knoffel, sout en peper by en roer. Plaas in 'n gesmeerde pan.

Klits die room en eier by. Gooi 'n derde van die gerasperde kaas in, meng en gooi oor die groente. Bak vir ongeveer 30 minute by 180°C. Sprinkel die oorblywende gerasperde kaas op die kasserol en kook vir nog 10-20 minute.

Stoor?

11 beste maniere om eiervrug in die oond te kook

10. Pampoen Aartappelkasserol

Bestanddele

• 5 aartappels;
• 200 g pampoenpulp;
• 150 g harde kaas;
• 80-100 g botter;
• 2-3 eetlepels suurroom of mayonnaise.

Voorbereiding

Rasper geskilde aartappels, pampoen en kaas op 'n growwe rasper. Voeg gesmelte botter by en meng deeglik.

Plaas die voorbereide massa in 'n oondbak en smeer met suurroom of mayonnaise bo-op. Bak vir 30-40 minute by 180°C.

Lees ook?

• 10 maniere om sagte beesvleis in die oond te kook
• 10 resepte vir rooskleurige kalkoen in die oond
• 10 resepte vir sappige ribbetjies in die oond
• 15 resepte vir heerlike varkvleis in die oond
• Hoe om die sagste eend in die oond gaar te maak. Net die beste resepte