Hoe om die regte avokado te kies

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Belangrike wenke vir die keuse en life hacks om te help om die onryp vrugte sag te hou.

Hoe om 'n ryp avokado te kies

Daar is baie variëteite van hierdie vrugte in die wêreld, en hulle verskil op een of ander manier van mekaar. Ons sal jou vertel van die belangrikste tekens waarop jy moet staatmaak wanneer jy enige avokado kies.

1. Voel aan die avokado

Een van die mees betroubare tekens van vrugrypheid is die sagtheid daarvan.’n Ryp avokado moet toegee aan die druk.

Om te verhoed dat die pulp beskadig word, druk op die vrugte nie met jou punte nie, maar met jou vingerpunte of die palm van jou hand.

Die klipharde vrugte is duidelik onryp. As die avokado te sag is, soos pap van binne, is dit reeds oorryp en waarskynlik bederf.

2. Kyk die plek van aanhegting van die steel van naderby

Nog 'n baie belangrike aspek by die keuse van 'n goeie vrug.

Verwyder die stam en kyk na die voetspoor daaronder. Op ryp avokado's sal hierdie vlek geel of ligbruin wees. In 'n onryp vrug is dit liggroen, en in 'n oorryp vrug is dit donker.

As daar vorm onder die handvatsel is, het die avokado agteruitgegaan, so jy moet dit beslis nie vat nie.

3. Gee aandag aan die kleur en toestand van die skil

As 'n reël dui die ryk donkergroen kleur van die skil die rypheid van die vrugte aan. Hierdie avokado is gewoonlik gereed om te eet.

Soms kan die skil van 'n ryp vrug pers of swart wees. Byvoorbeeld, 'n byna swart skil word natuurlik gevind in 'n Kaliforniese avokado, of hass verskeidenheid.

As die oppervlak van die vrugte lig tot matig groen is, is die avokado heel waarskynlik onryp. Die vel van sommige variëteite, soos "fuerte" of "zutano", word egter nie donkerder nie, selfs na volle rypwording.

Die kleur van die skil is dus steeds nie die sekerste teken nie. As jy tussen die avokado's van dieselfde verskeidenheid kies, gee voorkeur aan die een wat donkerder is.

Ongeag die kleur van die vel, moet dit vry wees van snye, vrot areas of enige ander skade.

Hoe om 'n avokado te laat ryp en sag word

As jy 'n onryp avokado gekoop het, is dit nie 'n groot probleem nie. Die vrugte is redelik in staat om die gewenste toestand tuis by kamertemperatuur te bereik.

Afhangende van die rypheid van die avokado, kan dit 'n ander tyd neem - van 'n paar dae tot 'n week. Hier is 'n paar maniere om die proses te bespoedig.

1. Sit die avokado saam met ander vrugte

Plaas die vrugte in 'n papiersak saam met 'n piesang of appel (jy kan albei doen). Maak toe en laat by kamertemperatuur.

Piesangs en appels gee etileengas af, wat die rypwording van avokado's bespoedig. En die sak hou hierdie gas binne.

2. Plaas die avokado op 'n warm plek

Draai die vrugte toe in papier of gewone koerantpapier en plaas dit byvoorbeeld op’n battery.

Om nie direk aan die warm toestel te raak nie, plaas die vrugte eers in 'n houer of bedek die verkoeler met 'n lap.

3. Verhit die avokado in die oond

Hou in gedagte dat dit nie die natuurlike proses is om die avokado ryp te maak nie, maar eerder om dit gaar te maak. Hierdie metode is geskik as jy absoluut ongeduldig is om die sagte vrugte te eet.

Dit sal inderdaad baie vinnig sag word, maar die tekstuur binne sal anders wees as dié van die vrugte wat vanself ryp geword het. Die video wys duidelik die verskil tussen sulke avokado's. Die eerste het vanself ryp geword, en die tweede is in die oond verhit.

As jy die verhittingsmetode gekies het, draai eers die avokado in foelie toe. Sit dit in 'n vorm en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 90 ° C.

Tyd sal afhang van die volwassenheid van die fetus. 'n Baie taai avokado kan 'n uur of meer neem. Kontroleer dus die sagtheid elke 10 minute.

4. Voorverhit die avokado in die mikrogolfoond

Die beginsel is dieselfde as met die oond (net sonder foelie!). Hierdie metode word die beste gebruik as daar absoluut geen tyd is om te wag nie.

Boor eers die avokado op verskeie plekke met 'n vurk. Plaas dit binne-in die toestel en stel die minimum krag in. Verhit die avokado soveel as wat nodig is, en kyk elke 30 sekondes vir sagtheid.