Hoe om 'n kosblik vol te maak: 10 idees vir diegene wat in die kantoor eet

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Mense wat besluit om middagetes saam te neem huis toe te werk, ondervind dieselfde probleem 'n week later. Hulle weet nie wat om in die kosblik te sit nie. Hulle is moeg vir toebroodjies en bolletjies, en daar is geen begeerte om gister se pasta klaar te maak nie. Lifehacker het besluit om verskeidenheid by die inhoud van jou kosblikke te voeg en het hierdie keuse gemaak.

1. Onigiri met salm

Onigiri is Japannese gevulde rysballetjies of driehoeke wat in nori toegedraai is. Hulle is baie gewild in die Land van die Opkomende Son. Daar is baie variasies en daar is selfs spesialiteitswinkels wat net onigiri verkoop.

voordele: bevredigend; 'n wye verskeidenheid vulsels.

Minusse: subtiliteite in die keuse en voorbereiding van rys; duur bestanddele.

Gemiddelde kooktyd: 30 tot 60 minute.

Bestanddele

• 1 koppie soesji rys
• 2-3 velle nori;
• 200 g ligte gesoute salm;
• 100 g roomkaas.

Voorbereiding

Dit is beter om ronde korrelrys te neem - dit is taaier. Dit moet deeglik uitgespoel word totdat die water helder is. Gewasde rys moet in kookwater gesit word en oor lae hitte gekook word tot sag. Los die gaar rys vir 'n rukkie onder 'n toe deksel.

Berei die vulsel voor: sny die vis in klein blokkies (maak seker daar is geen bene nie) en meng met die roomkaas.

Wanneer die rys afgekoel het tot 'n temperatuur wat jou toelaat om dit te hanteer, kan jy begin beeldhou. Plaas 'n laag rys op jou handpalm, 'n klein stukkie vulsel daarop en druk jou handpalm vas.

Die woord "onigiri" kom van die werkwoord "nigiru", wat vertaal word na "druk." Om die bal gladder te maak, rol dit tussen jou handpalms. Driehoekige onigiri kan met 'n wye mes gemaak word.

Draai die resulterende kolobok toe met 'n strook nori-seewier en sit dit in die kosblik. As jy in die aand kook, is dit beter om nori in die oggend toe te draai sodat die gereg nie nat word nie. Bêre die onigiri in die yskas.

2. Pizzarolletjie

Wie wil nie 'n gegeurde pizza vir middagete hê nie? Hierdie krulle pas maklik in byna enige koshouer. Hulle kan beide warm en koud geëet word.

voordele: jy kan saans spasies maak en bak voor jy werk toe vertrek.

Minusse: hoog in kalorieë; moeisaam as jy nie halffabrikate gebruik nie.

Gemiddelde kooktyd: 40 tot 120 minute.

Bestanddele

• 500 g gisdeeg;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• 1 eier;
• 8 eetlepels pizza sous
• peper, gedroogde basiliekruid, origanum en ander geurmiddels na smaak.

Voorbereiding

Dit sal lekkerder wees as jy die deeg self knie, maar om die proses soveel as moontlik te vereenvoudig en te bespoedig, kan jy 'n gekoopte een gebruik. Rol die deeg uit en smeer met spesiale pizzasous of ketchup.

Top met dun gesnyde peperoni en mozzarella. Indien nie, kan jy enige ander wors en kaas gebruik wat goed smelt. Sprinkel die geurmiddels bo-oor en rol die deeg in 'n rol.

As jy dit in stukke van 3-4 sentimeter breed sny, sal jy verskeie klein pizzas gee. Plaas hulle op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en smeer met 'n geklitste eier.

Bak in 'n voorverhitte oond tot 220 grade vir 15-20 minute.

As jy die spasies baie vooraf maak, draai dit in kleefplastiek toe en vries.

3. Hoenderfilet in amandelpanering

Dit is 'n hoë proteïen middagete. Sal 'n beroep doen op diegene wat koolhidraat-inname monitor.

voordele: gesond; bevredigend.

Minusse: Amandelmeel en vlasaadmeel is nie in elke winkel beskikbaar nie.

Gemiddelde kooktyd: 30 tot 60 minute.

Van die volgende hoeveelheid kos sal jy vier porsies hê.

Bestanddele

• 900 g hoenderborsie;
• 100 g amandelmeel;
• 2 eiers;
• 1 eetlepel vlasaadmeel
• 1 teelepel paprika;
• ½ teelepel knoffelpoeier;
• ½ teelepel sout;
• ½ teelepel droë pietersielie;
• ¼ teelepel swartpeper.

Voorbereiding

As jy nie omgee vir koolhidrate nie, neem dan gerus broodkrummels. Maar onthou dat die kalorie-inhoud van die gereg sal toeneem. Vir liggaamsbouers, kombineer alle droë bestanddele in 'n diep bak.

Klits eiers in 'n aparte bak. Doop die gesnyde hoenderfilet eers in die eiermengsel en dan in die meelmengsel. Plaas die hoender op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 220 grade vir 20 minute.

Jy kan groenertjies of boontjies as bykos gebruik.

4. Ramenburger

Ramen is 'n gewilde koringnoedelgereg in Asië. Daar is baie mededinging tussen ramen-restaurante. Maar behalwe vars ramen, is daar kitsramen. Hy is wat ons nodig het.

voordele: goedkoop en vrolik; bevredigend.

Minusse: hoog in kalorieë; lang kook as daar nie klaargemaakte koteletten is nie.

Gemiddelde kooktyd: 60 tot 120 minute.

Bestanddele

• 1 pakkie kitsnoedels;
• burger kotelet;
• 2 eiers;
• 'n sny cheddar;
• 1 eetlepel soet en warm brandrissiesous
• groen uie en blaarslaai;
• olyf olie.

Voorbereiding

Kook die noedels volgens die instruksies, droog en koel effens af in 'n vergiettes. Plaas op 'n bord en bedek met geklitste eier. Roer. Voer twee platboombakkies van sowat agt sentimeter in deursnee met kleefplastiek uit en smeer met groente-olie. Sit die noedels daarin, draai die film toe en druk met enige swaar voorwerp af en stuur dit vir 'n uur na die yskas.

Gedurende hierdie tyd, braai die burger patty. Van die oorblywende eier, kook met gebakte eiers. Onthou dat jy 'n ramenburger met enigiets kan vul, soos tamaties in plaas van gebakte eiers.

Nadat u die ramen uit die yskas gehaal het, trek die kleefplastiek versigtig af en braai die saamgeperste noedels aan albei kante tot goudbruin in 'n baie goed verhitte pan.

Daarna kan jy die burger versamel en in 'n houer sit: in plaas van 'n broodjie, sal daar ramen wees, dan blaarslaai, brandrissiesous, kotelet, kaas, gekapte groen uie en blaarslaai, roereier en weer ramen. Hierdie burger word die beste geëet op die dag van voorbereiding.

5. Bagel met vulsel

Botter bagel is 'n goeie peuselhappie op sigself, en as jy 'n bietjie verbeelding aan die dag lê, kry jy 'n volwaardige tweede gereg.

voordele: berei vinnig voor; jy kan amper enigiets binne sit.

Minusse: hoog in kalorieë; droë water; jy moet soggens kook, anders sal die bagel uitdroog.

Gemiddelde kooktyd: 20 tot 40 minute.

Bestanddele

• 1 groot bagel;
• 50 g roomkaas;
• 80 g salami of ander wors;
• sout, peper, knoffelpoeier en ander geurmiddels na smaak.

Voorbereiding

Jy kan 'n bagel by 'n nabygeleë bakkery koop of dit self bak. Dit moet in die helfte gesny word soos 'n burgerbroodjie. Dit is nodig om die krummels van elke helfte te verwyder, wat plek maak vir die vulsel.

Die eenvoudigste vulsel is 'n wors in blokkies gemeng met roomkaas en speserye. Maar moenie jou kulinêre fantasieë terughou nie: jy kan salsa verde-sous op 'n bagel smeer, gebraaide hoender of maalvleis binne sit, of groente byvoeg.

Plaas die vulsel op die een helfte van die bagel en bo-op met die ander. Die kantoor middagete is gereed!

6. Klassieke vleisbrood

'n Dis genaamd vleisbrood (letterlik "vleisbrood") is gewild in die VSA en Kanada. Dit is wonderlik vir 'n kantoor middagete.

voordele: bevredigend; kan warm en koud geëet word.

Minusse: hoog in kalorieë; moet verkoel word.

Gemiddelde kooktyd: 60 tot 80 minute.

Bestanddele

• 900 g maalvleis;
• 60 g broodkrummels;
• 250 g tamatiesous;
• 1 eier;
• 1 teelepel uie poeier
• ½ teelepel knoffelpoeier;
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• ½ teelepel sout.

Voorbereiding

Meng en meng die maalvleis, eier, speserye en beskuitjies deeglik. Sit dit alles in 'n oondbak, smeer met sous bo-op en stuur vir 'n uur in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.

Sny in gerieflike stukkies en plaas in jou kosblik. Gekookte aartappels of groente kan as bykos gebruik word.

7. Kornmuffins

Muffins is oorwegend soet gebak. Maar daar is resepte waarin dit die hoofgereg is, nie die nagereg nie. Byvoorbeeld, muffins met ham en kaas. Ons stel voor dat jy wrongelmuffins saamneem na jou kantoor. Hulle pas goed saam met jogurt of suurroom.

voordele: maklik om te kook; lekker om te eet.

Minusse: hoog in kalorieë; as dit nie vinnig geëet word nie, sal hulle uitdroog.

Gemiddelde kooktyd:van 30 tot 60 minute.

Uit hierdie aantal produkte kry jy sowat 20 stukke – genoeg vir die hele gesin.

Bestanddele

• 200 g koringmeel;
• 200 g maaskaas;
• 150 g botter;
• 200 g suiker;
• 3 eiers;
• 1 teelepel bakpoeier.

Voorbereiding

Klits eiers met suiker, en voeg dan, sonder om die menger af te skakel, bakpoeier, sagte botter, maaskaas en meel by. Verdeel die deeg in vorms en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 10-15 minute.

Benewens muffins, bring vrugte en 'n bottel drinkjogurt saam.

8. Pita met spek en kersietamaties

Pita is 'n tradisionele Oosterse platbrood gemaak van volgraan- of koringmeel met 'n deursnee van 15–20 sentimeter. Wanneer van sy variëteite gebak word, word 'n lugsak aan die binnekant gevorm, wat oopgemaak kan word deur die rand te sny en met 'n soort versnapering gevul te word.

voordele: jy kan selfs die een helfte eet; vinnig; 'n groot verskeidenheid vulsels.

Minusse: nie sommer enige platbrood sal deug nie; hoog in kalorieë.

Gemiddelde kooktyd: 30 tot 60 minute, afhangend van die vulsel.

Byvoorbeeld, jy kan pita met tradisionele toebroodjievulsel probeer - spek, slaai, tamaties.

Bestanddele

• pita;
• 4-6 snye spek;
• kersietamaties;
• slaaiblare.

Voorbereiding

Sappige gegeurde spek met 'n bros kors is nie maklik om te kry nie. Jy sal dalk meer as een sny moet bederf totdat jy dit kry.

Plaas die gebraaide spek in 'n pita (dit is gerieflik om dit in die helfte te verdeel) saam met blaarslaai en gekapte kersietamaties.

9. Tacos met maalvleis en kaas

As jy hulle met jou kollegas trakteer, loop jy die risiko dat jy sonder middagete gelaat word.

voordele: bevredigend; heerlik selfs koud.

Minusse: taamlik tydrowende voorbereiding; 'n groot aantal bestanddele.

Gemiddelde kooktyd: 40 tot 80 minute.

Bestanddele

• 500 g skilferkorsdeeg;
• 700 g maalvleis;
• 200 g halfharde kaas;
• 1 eier;
• 1 tamatie;
• 1 ui;
• 1 groen soetrissie;
• 1 knoffelhuisie;
• ½ koppie ketchup;
• ½ eetlepel water;
• 1 teelepel komyn;
• 1 teelepel origanum
• 1 teelepel chili poeier
• 1 teelepel kaneel
• olyfolie vir braai;
• vars koljander en pietersielie.

Voorbereiding

Kook by die huis is nogal moeilik. Dit is beter om dit vir ingeval gereed in die vrieskas te hou.

Braai die maalvleis met gekapte ui en soetrissie in olyfolie. Wanneer die uie goudkleurig is en die vleis sag is, voeg die gekapte knoffel by en braai vir sowat’n minuut terwyl jy aanhoudend roer. Dreineer die vet uit die pan en voeg die tamatie, ketchup, gekapte kruie en speserye by. Verlaag hitte tot laag en prut vir sowat 10 minute. Verwyder dan van hitte en koel af.

Rol die deeg uit en sny ronde koeke daaruit. Plaas 1-2 eetlepels van die vulsel in die middel van elkeen. Rol op. Om die rande beter te hou, smeer dit met 'n eiermengsel (klits die eier met water).

Bak vir 15–20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 190 grade. Moenie vergeet om die bakplaat met bakpapier te bedek of met botter te smeer nie, en in die kosblik, maak seker dat jy ketchup of 'n ander sous van jou keuse gooi.

10. Broodrolletjies met tuna

Dit is 'n vernuftige alternatief vir toebroodjies. Met so 'n ongewone aanbieding sal kollegas jou beslis vra vir 'n paar stukke om te proe. Doen dus meer.

voordele: eenvoudige produkte beskikbaar.

Minusse: droë water; dit moet dalk moeilik wees om die brood te rol.

Gemiddelde kooktyd: 20 tot 40 minute.

Bestanddele

• blikkie ingemaakte tuna;
• 1 klein komkommer;
• 1 klein wortel;
• 4 snye volgraanbrood.

Voorbereiding

Dreineer die vloeistof uit die blikkie blikkieskos en druk die vis fyn met 'n vurk. Sny die wortels en komkommer in repe.

Sny die korsies van die stukkies brood af en rol die krummels met 'n koekroller uit. Plaas die tuna en groente daarop, trap ongeveer 'n sentimeter van die een kant af terug. Rol en sny die rolle.