INHOUDSOPGAWE:

Wat om te doen as 'n wit laag op die sjokolade verskyn
Wat om te doen as 'n wit laag op die sjokolade verskyn
Anonim

Oor waar die wit blom vandaan kom op sjokolade en wat jy met 'n gewitte sjokoladestafie kan en nie kan doen nie.

Wat om te doen as 'n wit laag op die sjokolade verskyn
Wat om te doen as 'n wit laag op die sjokolade verskyn

Hoekom verskyn wit gedenkplaat

'n Wit laag op die sjokolade is nie 'n aanduiding dat die sjokolade agteruitgegaan het nie en moet weggegooi word. Die vorming van so 'n gedenkplaat is 'n natuurlike proses.

Hoë humiditeit kan veroorsaak dat sjokolade wit word. Dit is hoekom, as jy 'n sjokoladestafie in die yskas hou, sal 'n wit deklaag daarop verskyn.

Nog 'n rede waarom sjokolade wit word, is as gevolg van temperatuurskommelings. In sulke gevalle word kakaobotter op die oppervlak van die staaf vrygestel, en daarom word 'n gedenkplaat gevorm.

Hoe jy wit sjokolade kan gebruik

Sjokolade met 'n wit laag lyk dalk nie baie esteties aangenaam nie, maar dit verloor terselfdertyd nie sy smaak nie. Hierdie soort sjokolade is perfek om te bak. Byvoorbeeld, vir die maak van sjokoladekoekies. Jy kan dit net so eet: daar is geen verskil in smaak tussen witsjokolade en gewone sjokolade nie.

Hoe om nie witsjokolade te gebruik nie

Alhoewel die sjokolade wat 'n deklaag gevorm het, nie sy smaak verloor nie, is dit in sommige gevalle beter om dit met 'n nuwe staaf te vervang. Sjokolade met 'n blom moet byvoorbeeld nie vir sjokoladefondue gebruik word nie: wit blom sal steeds op gesmelte sjokolade verskyn, so sulke sjokolade sal nie werk om vrugte daarin te doop nie.

Aanbeveel: