RESEPTE: Valentynsdag Macaroons

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy nie seker is hoe om jou ander helfte vir Valentynsdag tevrede te stel nie, probeer om oulike makrolletjies te maak. Pienk lekkernye met erkenning kan beide 'n aangename verrassing en 'n onafhanklike geskenk wees.

As jy Valentynsdag vier, moet jy iets spesiaals vir nagereg voorberei, byvoorbeeld helder koekies met 'n liefdesverklaring. Dit is nie so moeilik om dit voor te berei nie, maar jy kan die seël self maak en enige aangename woorde en wense daarop skryf.

Dit is nog 'n opsie vir 'n geskenk en 'n aangename verrassing vir Valentynsdag.’n Heerlike en pragtige nagereg kan as geskenk verpak word of sommer op’n bord aan jou liefling voorgesit word. In elk geval sal dit aangenaam en smaaklik wees.

Om so 'n koekie te maak, het jy nie net kos nodig nie, maar ook 'n seël vir die koekie. Jy hoef nie te veel te dink nie en, soos in die prentjie hieronder, maar as jy 'n individuele geskenk met spesiale betekenis wil maak, kan jy dit self maak.

Hoe om te druk

Sekerlik, as kind het jy handwerk uit soutdeeg gebeeldhou, en hierdie veilige materiaal kan gebruik word om vir vakansiekoekies te druk.

Jy sal nodig hê:

• 2 koppies meel;
• 'n glas sout;
• ¾ 'n glas water;
• 2 teelepels groente-olie;

Alles word deeglik gemeng tot 'n homogene struktuur, waarna 'n seël gevorm kan word. Maak 'n koniese vorm, soos in die prentjie hieronder, en maak 'n inskripsie op 'n plat oppervlak met 'n tandestokkie, potlood of enige ander gerieflike gereedskap. Hou net in gedagte dat die inskripsie op die koekies in 'n spieëlbeeld sal wees, om nie onduidelike krabbels te kry nie.

Jy kan verskeie seëls maak: met 'n naam, verskillende wense, harte. Gereed seëls moet iewers vir 'n dag op 'n warm, droë plek gelos word, en dan in die oond gebak word. 'n Halfuur by 50ºC en dan ongeveer 10 minute by 100ºC. Die belangrikste ding is dat die oond geleidelik verhit word, anders kan die seëls kraak.

Meng die bestanddele

Vir die koekies benodig jy (vir 15 stukke):

• 1 pakkie botter;
• 1 teelepel sout
• ⅔ glase suiker;
• 1 teelepel amandel uittreksel
• pienk kos;
• 1, 5-2 koppies meel;

Meng olie, sout, suiker en meel tot glad, voeg amandelekstrak en pienk kleurstof daar by. As jy nie amandeluittreksel kan kry nie, kan jy die amandels in 'n koffiemeul maal en die gevolglike meel in plaas van die uittreksel byvoeg.

Wanneer die deeg gereed is, rol jy dit in balletjies en druk dit plat met die seël.

Om te keer dat die seël vassit, dompel dit voor gebruik in meel.

As die rande van die koekies oneweredig is, kan jy die oortollige deeg met 'n skootglas afsny.

Plaas koekies op 'n bakplaat en plaas in oond wat voorverhit is tot 170ºC. Bak vir sowat 15 minute, haal dan uit oond, koel effens af en verkoel.