15 interessante wortelslaaie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Heerlike kombinasies met hoender, kaas, garnale, sampioene, kool, appels, neute en meer.

Onthou dat jy self mayonnaise kan maak of dit kan vervang met suurroom, natuurlike jogurt of ander souse.

1. Slaai van wortels, hoender, kool en soetrissie met sojasous

Bestanddele

Vir die slaai:

• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 teelepel gemaalde paprika
• ½ teelepel gemaalde koljander;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 250 g hoenderfilet;
• 100 g kool;
• 1 wortel;
• 1 soetrissie (vir skoonheid kan jy verskeie dele peper van verskillende kleure neem).

Vir hervulling:

• 40 ml groente-olie;
• 20 ml sojasous;
• 5 ml suurlemoensap;
• 1 teelepel suiker
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Meng groente-olie, paprika, koljander, sout en peper. Smeer die hoender met die mengsel en plaas op’n foelie-gevoerde bakplaat. Bak by 200 °C vir 30 minute en laat afkoel.

Kap die kool dun. Rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper. Sny die soetrissies en hoender in dun blokkies.

Kombineer al die bestanddele vir die slaaisous. Gooi die voorbereide bestanddele by die mengsel en roer. Verkoel die slaai vir 1-2 uur.

2. Slaai met wortels, kaas en knoffel

Bestanddele

• 1-2 wortels;
• 80 g harde of wors gerookte kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• sout na smaak;
• 1 eetlepel mayonnaise.

Voorbereiding

Rasper die wortels en kaas op 'n growwe rasper. Voeg gemaalde knoffel, sout en mayonnaise by en meng deeglik.

3. Slaai met gebraaide wortels, uie en groen ertjies

Bestanddele

• 3 uie;
• 3 wortels;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 350 g ingemaakte groen ertjies;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies pietersielie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 3 eetlepels suurroom.

Voorbereiding

Kap die ui in groot repe en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Verhit olie in 'n braaipan en braai die ui daarin tot liggoudbruin. Voeg die wortels by en, terwyl jy af en toe roer, soteer tot sag.

Plaas die braai in 'n bak en laat afkoel. Voeg ertjies, gekapte kruie, sout, peper en suurroom by en roer.

4. Warm slaai van gebakte wortels, soetrissies, tamaties, aspersies en garnale

Bestanddele

Vir die slaai:

• 200 g kersietamaties;
• 1 geel soetrissie;
• 1 rooi ui;
• 180 g groen aspersies;
• 1-2 wortels;
• 'n paar eetlepels olyfolie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• gemaalde brandrissie - na smaak;
• gemaalde origanum - na smaak;
• 450 g geskilde garnale;
• ½ suurlemoen;
• 1 klompie blaarslaaimengsel

Vir hervulling:

• 3 eetlepels lemmetjiesap
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 eetlepel heuning;
• ½ teelepel brandrissiepoeier;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Verdeel die tamaties in helftes, kap die soetrissies, uie en aspersies in groot stukke. Rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper. Plaas die groente op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is sodat dit nie saam gegooi word nie.

Bedruip met olie, sprinkel sout, swartpeper, brandrissie en origanum oor en roer elke groente liggies met jou hande. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 10 minute.

Gebruik 'n spatel om die groente 'n bietjie na die rande te druk en plaas die garnale in die middel. Bedruip met olie en lemmetjiesap, sprinkel sout, swartpeper, brandrissie en origanum oor en roer saam. Plaas die bakplaat in die oond vir nog 5-8 minute.

Plaas slaaiblare en effens afgekoelde groente en garnale in 'n bak. Kombineer die slaaisousbestanddele, giet die mengsel oor die slaai en roer.

5. Koreaanse wortel-, hoender-, kaas- en komkommerslaai

Bestanddele

• 300 g hoenderfilet;
• 2-3 vars komkommers;
• 100 g harde kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• 250 g Koreaanse wortels;
• 3-4 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook die hoender tot sag en afkoel. Sny die vleis en komkommers in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Kap die knoffel. Voeg wortels en mayonnaise by die bestanddele en meng.

6. Slaai met wortels, tuna, eiers en kappertjies

Bestanddele

• 2 eiers;
• 2 wortels;
• 120 g ingemaakte tuna;
• 100 g mayonnaise;
• 100 g natuurlike lae-vet jogurt;
• 1½ eetlepel ingemaakte kappertjies
• 'n paar vere groen uie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 teelepel suurlemoensap

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Sny hulle in klein blokkies. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Kap die tuna met 'n vurk.

Kombineer mayonnaise, jogurt en een eetlepel ingemaakte kappertjievloeistof. Gooi die slaaisous oor die voorbereide bestanddele, voeg die kappertjies, gekapte ui, sout, peper en suurlemoensap by en roer.

Eksperimenteer?

Geen "Mimosa": 4 ongewone en eenvoudige slaaie met vis

7. Slaai met gebraaide wortels, hoender, sampioene en komkommers

Bestanddele

• 450 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 4-5 eetlepels groente-olie;
• 350 g sampioene;
• 2 wortels;
• 1 ui;
• 3-5 ingelegde komkommers;
• 2 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Vryf die hoender met sout en peper in. Verhit die helfte van die olie in 'n pan en braai die vleis tot goudbruin aan alle kante. Verkoel die hoender effens en sny in blokkies.

Sny die sampioene in blokkies en braai in 'n pan met die olie wat oorgebly het van die hoender. Geur met sout en peper. Dra oor na 'n bord.

Rasper die wortels grof en kap die ui. Verhit die oorblywende olie in 'n pan en soteer die groente tot goudbruin. Sny die komkommers in klein blokkies.

Plaas die afgekoelde hoender, braai en sampioene in 'n bak. Voeg komkommers en mayonnaise by en roer die slaai.

Berei voor?

15 interessante slaaie met vars komkommers

8. Slaai met gekookte wortels, lewer, komkommers en eierpannekoeke

Bestanddele

• 500 g hoenderlewer;
• 1 ui;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 wortel;
• 3-4 ingelegde komkommers;
• 3 eiers;
• 2-3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Sny die hoenderlewer en ui in klein stukkies. Verhit amper al die olie in 'n pan en braai die ui liggies. Voeg lewer daarby en bring dit tot gereedheid. Geur die vleis met sout en peper en laat heeltemal afkoel.

Kook die wortels tot sag en laat afkoel. Sny die wortels en komkommers in klein, dun blokkies. Klits elke eier en sout apart. Verhit die olie in 'n pan, gooi die eier daarin en braai die pannekoek aan albei kante. Maak nog twee pannekoeke op dieselfde manier.

Sny die afgekoelde pannekoeke in klein repies. Plaas al die voorbereide bestanddele in 'n bak en geur die slaai met mayonnaise.

Vind uit ?

Hoe om hoenderlewer gaar te maak: 8 geregte wat jy sal wil probeer

9. Gelaagde slaai van gekookte wortels, krapstokkies, aartappels en eiers

Bestanddele

• 500 g aartappels;
• 2-3 wortels;
• 5 eiers;
• 200 g krapstokkies;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• sout is opsioneel.

Voorbereiding

Kook aartappels en wortels tot sag en koel. Hardkook die eiers, verkoel en skil. Rasper groente en eierwitte op 'n fyn rasper. Kap die krapstokkies fyn.

Plaas die helfte van die aartappels op 'n skottel en smeer met mayonnaise. Smeer’n laag krapstokkies en eierwitte bo-oor. Smeer die proteïene met mayonnaise. Lê dan die oorblywende aartappels uit en voeg weer 'n bietjie mayonnaise by.

Bedek die bokant en kante van die blaarslaai eers met wortels, en dan met gerasperde eiergeel. Verkoel die slaai vir 'n uur.

Kennis neem?

10 eierslaaie wat in enige situasie sal help

10. Wortel-en-kekerertjieslaai met amandelsous

Bestanddele

• 2 eetlepels suurlemoensap
• 1 knoffelhuisie;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 50 g amandels, geskil en in blokkies gekap;
• ½ bossie pietersielie;
• 1 teelepel gemaalde komyn
• 1 teelepel gemaalde gerookte paprika
• ¼ teelepel gemaalde rooipeper;
• 120 ml olyfolie;
• 4-5 wortels;
• 250-300 g ingemaakte kekerertjies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Gooi suurlemoensap in 'n mengbak, voeg fyngekapte knoffel by, klits en laat staan vir 15 minute. Verhit intussen die olie in 'n pan en soteer die amandels tot goudbruin. Plaas die neute na 'n papierhanddoek om die vet te dreineer en af te koel.

Plaas die helfte van die amandels in 'n blender met suurlemoensap. Voeg pietersielie, komyn, paprika en rooipeper by en klits goed. Gooi die olyfolie by en klits weer tot 'n pasta-agtige konsekwentheid.

Rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper. Voeg die kekerertjies, sout, peper en amandelsous daarby en meng deeglik. Sprinkel die oorblywende amandels op die slaai voor opdiening.

Probeer dit?

12 maniere om kekerertjies te kook waarvan almal sal hou

11. Slaai met wortels, lemoen, seldery, neute en gedroogde vrugte

Bestanddele

• 2-3 wortels;
• 1 selderystingel;
• 'n handvol kasjoeneute;
• 1½ lemoene;
• 50 g pruimedante;
• 20-30 g rosyne;
• ½ suurlemoen;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 'n paar takkies dille;
• 1-2 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Rasper die wortels op 'n growwe rasper en kap die seldery in groot stukke. Droog die neute liggies in 'n droë pan. Skil een lemoen van die skil, films en wit strepe af en kap die pulp grof.

Sny die pruimedante in klein stukkies. Week die rosyne vir 'n paar minute in warm water. Kombineer die sap van die suurlemoen, die sap van die oorblywende helfte van die lemoen, die olie, die gekapte dille en die gekapte knoffel.

Plaas al die voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg die slaaisous, sout en peper by en roer.

Eksperimenteer?

10 pruimedante slaaie vir liefhebbers van ongewone kombinasies

12. Wortel-, kool- en beetslaai

Bestanddele

• ¼ 'n klein kop kool;
• 1-2 wortels;
• 1 beet;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 appel - opsioneel;
• 1 knoffelhuisie – opsioneel.

Voorbereiding

Kap die kool dun. Rasper die wortels en beet met 'n Koreaanse wortelrasper. Roer die groente en onthou dit 'n bietjie met jou hande.

Voeg gekapte pietersielie, olie, suurlemoensap, sout en peper by en roer om te kombineer. Indien verkies, kan geskilde gerasperde appel en gekapte knoffel by die slaai gevoeg word.

Doen dit?

10 interessante vars koolslaaie

13. Slaai met wortels, appels, neute en rosyne

Bestanddele

• 100 g okkerneute;
• 70 g rosyne;
• 4-5 wortels;
• 2 appels;
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 3 eetlepels groente-olie;
• ½ teelepel sout;
• 'n knippie gemaalde swartpeper.

Voorbereiding

Kap die neute grof, braai dit 'n bietjie in 'n droë braaipan tot goudbruin en koel. Week die rosyne vir 'n paar minute in warm water.

Rasper die wortels met 'n growwe rasper of Koreaanse wortelrasper. Berei die appels op dieselfde manier voor en sprinkel’n lepel suurlemoensap daaroor om te keer dat die vrugte verbruin.

Kombineer appels, wortels, neute en rosyne. Meng die oorblywende suurlemoensap, olie, sout en peper apart. Gooi die slaaisous oor die slaai en roer.

Voeg resepte by jou spaarvarkie?

15 resepte vir gebakte appels met neute, karamel, kaas en meer

14. Wortel-, broccoli- en appelslaai met heuning-mosterdsous

Bestanddele

• 5 eetlepels appelasyn
• 3 eetlepels heuning;
• 3 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepels Dijon-mosterd
• 'n paar takkies pietersielie;
• gemaalde brandrissie - na smaak;
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• sout na smaak;
• 1 kop broccoli
• 2 appels;
• 1-2 wortels;
• 1 rooi ui;
• 100 g okkerneute;
• 30 g droë gojibessies of droë bosbessies.

Voorbereiding

Kombineer asyn, heuning, olie, mosterd, gekapte pietersielie, brandrissie, swartpeper en sout. Verkoel die slaaisous terwyl die slaai voorberei word.

Demonteer die broccoli in blommetjies en plaas dit vir 1-2 minute in kokende soutwater. Gooi broccoli in 'n vergiettes weg en plaas in yswater om op te hou kook.

Sny appels in groot stukke, wortels in groot blokkies en uie in repe. Voeg broccoli, gekapte neute, bessies en sous daarby en roer. Sout die slaai indien nodig.

Probeer dit?

15 ongewone groenteslaaie

15. Wortel-en-peerslaai met pittige slaaisous

Bestanddele

• 5-6 wortels;
• 2-3 sagte pere;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 2 eetlepels witwynasyn
• 1 eetlepel kerrie
• 2 teelepels heuning;
• 1 teelepel sout
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• 3-4 eetlepels olyfolie.

Voorbereiding

Sny die wortels in dun repies met 'n groenteskiller. Skei die pitte van die pere en sny die vrugte in groot repe. Voeg gekapte pietersielie by die bestanddele.

Plaas die asyn, kerrie, heuning, sout en peper in 'n mengbak en klits. Terwyl jy klits, voeg die botter by. Geur die slaai met die mengsel.

Lees ook???

• 12 lewendige avokado-slaaie vir diegene wat van heerlike kos hou
• 7 heerlike slaaie met skyfies. Probeer maar
• 10 beste slaaie met mielies