5 vuilste kombuisplekke om skoon te hou

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Bakterieë kan in enige kombuis gevind word, maar sommige areas is besonder vuil. Vind uit waar die meeste bakterieë in die kombuis ophoop en hoe om effektief daarvan ontslae te raak.

1. Skottelgoedwas spons

In 2011 het die Nasionale Wetenskapstigting (NSF) 'n studie gedoen. en geïdentifiseer watter areas in die huis die meeste met bakterieë besmet is.

Die stigting se mikrobioloë het bevind dat 75% van kombuissponse en tafeldoeke met Salmonella en E.coli besmet is.

Hoekom is dit besoedel

Kosoorskiet, hitte en vog verander vinnig sponse en lappe in broeiplekke vir bakterieë.

Hoe om jouself te beskerm teen bakterieë

• Vervang die skottelgoedwasblokkies elke twee weke.
• Vervang die lappe met papierhanddoeke.
• Mikrogolf sponse en lappe elke paar dae. Om dit te doen, was hulle deeglik en sit dit in die mikrogolfoond. As jy twyfel of 'n spons plastiek bevat, plaas dit op 'n papierhanddoek. As die plastiek uit die verhitting vloei, sal die handdoek verhoed dat dit die mikrogolf vlek. Verhit die spons of lap op hoë krag vir twee minute. Hierdie metode verwyder skadelike bakterieë en onaangename reuke.

2. Kombuis wasbak

Dieselfde studie het bevind dat 45% van alle kombuiswasbakke wat getoets is, met E. coli-bakterieë besmet is.

Hoekom is dit besoedel

Kosoorskiet betree die kombuiswasbak, wat 'n uitstekende omgewing skep vir bakterieë om te groei. As jy die vrugte was en dit in die wasbak laat val, kan hierdie bakterieë die liggaam binnedring en spysvertering veroorsaak.

Hoe om jouself te beskerm teen bakterieë

• Maak jou wasbak elke dag skoon met 'n spesiale skoonmaker of bleikmiddel.
• Onthou om die rande van die wasbak en die werkblaaie rondom dit skoon te maak; vorm en vuil versamel dikwels daar.
• Moenie vleis in die wasbak ontdooi nie, moenie geskilde groente en vrugte daarin gooi nie.

3. Laaie om vrugte en groente in die yskas te bêre

In 2013 het die Nasionale Wetenskapstigting nog 'n studie gedoen., waartydens ontdek is dat die komponente van skimmel en gis, die bakterieë Listeria en Salmonella in die bokse vir groente en vrugte in die yskas voorkom.

Hoekom is hulle besoedel?

Min mense koop presies soveel groente as wat hulle vir kook gaan gebruik. Die oorblywende groente en vrugte word vergeet, bederf en bedek met vorm.

Vergete oorskiet kan die vars groente en vrugte wat jy eet, besoedel. Boonop is dit onmoontlik om visueel te bepaal of 'n groente of vrug aangetas is. Net omdat dit nie groen of donsig is nie, beteken dit nie dat dit nie vormspore of gevaarlike bakterieë het nie.

Hoe om jouself te beskerm teen bakterieë

• Moenie baie groente en vrugte koop nie en hou dit apart van vleis.
• Wanneer jy die yskas skoonmaak, verwyder die vrugte- en groentelaaie, spoel dit uit met 'n oplossing van water en 'n sagte skoonmaakmiddel, en droog dit dan deeglik met 'n skoon handdoek.
• As jy die laai van moontlike bakterieë wil ontsmet, gebruik’n mengsel van koeksoda en asyn.’n Studie van 1998 het bevind dat’n mengsel van asyn en koeksoda die groei van E. coli-bakterieë gestop het.

4. Blender

’n 2013 National Science Foundation-studie het bevind dat blender pads salmonella, E.coli, vorm en gis bevat.

Hoekom is dit besoedel

Min mense spoel alle dele van die blender deeglik uit, sodat voedseldeeltjies op die pad bly. Boonop word die blender dikwels in 'n kombuislaai gebêre - 'n donker plek sonder vars lug, wat dit selfs meer aantreklik maak vir Listeria en E. coli.

Hoe om jouself te beskerm teen bakterieë

• Maak alle dele van die blender skoon met seepwater na elke gebruik.
• Vir ontsmetting kan jy 'n mengsel van koeksoda en asyn gebruik.
• Vee elke deel van die toestel af met 'n papierhanddoek nadat dit skoongemaak is. Alle dele moet heeltemal droog wees voordat die blender gemonteer word.

5. Snyplank

Dieselfde 2013-studie het bevind dat 18% van kombuisborde met Salmonella en E.coli besmet is.

Hoekom is dit besoedel

Voedseldeeltjies word verstop in mikrokrake en skrape van die bord, wat van die mes oorgebly het, wat 'n gunstige omgewing skep vir die ontwikkeling van bakterieë.

Hoe om jouself te beskerm teen bakterieë

• Spoel die bord af met skottelgoedseep na elke gebruik.
• Ontsmet die bord een keer per week: vee dit af met asyn en laat dit oornag.
• Kry twee snyplanke. Die een is vir vleis en vis, die ander is vir alles anders.
• Kies planke gemaak van materiale wat nie van 'n mes af krap nie: bamboes- en rubberhoutplanke en hardehoutplanke.