Wat jy moet weet voordat jy mikrogolf kook

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Dit is makliker as ooit om 'n gereg in die mikrogolf te ondergaar of te oorbelig. Dit is moeilik om gereedheid deur 'n klein venstertjie te beheer, en daarom moet jy die tydskakelaar stop, die deur oopmaak, die stand van sake nagaan en alles van voor af begin. Maar al die probleme sal verdwyn wanneer jy gewoond raak aan die gebruik van jou stoof. En dit is die moeite werd om met eenvoudige waarhede te begin.

Die grootste probleem om kos in die mikrogolf voor te berei is in die oond self. Meer presies, in sy krag in watt. Die samestellers van resepte dui nie altyd hierdie tegniese parameter aan nie, wat uiteindelik 'n wrede grap met jou kulinêre meesterstuk kan speel. As die resep byvoorbeeld op 'n 800 watt oond probeer is, sal jy 'n verskrompelde smaaklose teleurstelling met 'n 1200 watt oond ervaar. Dit is natuurlik nie so krities vir mielies of roereier nie, maar die kolwyntjies sal maklik brand. Daarom is dit nodig om regstellings aan te bring.

Hoe om die krag van die mikrogolf uit te vind

Die krag van die mikrogolfoond word beslis in die gebruikshandleiding aangedui. Om nie deur 'n hoop papiere van derderangse belang te vroetel nie, soek die betekenis op die oond self. Dit kan 'n groot plakker aan die voorkant of 'n klein plakker aan die agterkant wees. Tipies wissel die kraggradering van 600 tot 1 500 watt. Dikwels is die betekenis teenwoordig in die naam van die model. Terloops, die internasionale benaming van die watt is W, en die binnelandse benaming is W.

As jy deur die roem van Jamie Hyneman en Adam Savage spook, kan jy die krag van die mikrogolfoond met 'n klein eksperiment uitvind.

Aandag! Wees versigtig met oorverhitte water.

Gooi 200 ml koue kraanwater in 'n hittebestande glas en plaas in die mikrogolf. Stel die maksimum krag in en kyk wanneer die water kook: 1,5 minute - 1200 W, 2 minute - 1000 W, 2,5 minute - 800 W, 3 minute - 700 W, 4 minute - 600 W. Weereens, dit is net die moeite werd om te doen as jou stoof stewig in die kombuismeubels ingebou is.

Gewapen met hierdie inligting, kan jy aanpassings maak en aanpas by die oorspronklike resep.

Wat om te doen as die kragte nie ooreenstem nie

As jou oond kragtiger is as die verwysingsoond, verminder sy krag as 'n direkte persentasie. Byvoorbeeld, wanneer jy 1 000 watt het en die resep gebruik 600 watt, stel die krag op 60%. 'n Bietjie meer ingewikkeld: as jou mikrogolf 1 200 watt afgee en jy benodig 800 watt, stel die krag terug na 70% (rond 66, 67% op).

Natuurlik, in die teenoorgestelde geval, as jou oond swakker is as die verwysingsoond, sal jy nie die krag kan aanpas nie – jy sal die kooktyd moet verhoog. Jy sal ongeveer 10 ekstra sekondes nodig hê vir elke 100 watt en elke minuut wat jy kook. Byvoorbeeld, as die resep 2 minute by 1200 watt sê, sal jy 2 minute en 20 sekondes by 1000 watt nodig hê.

Wat is mikrogolwe

Benewens die krag van die mikrogolfoond, moet ander faktore wat verhitting en ontdooiing beïnvloed, in ag geneem word. Byvoorbeeld, die tipe mikrogolf: hulle is konvensioneel (solo), met konveksie en omskakelaar.

Solo-stowe bevat niks anders as 'n magnetron nie, 'n hoëspanningtoestel wat ultrahoëfrekwensie (mikrogolf) elektromagnetiese straling opwek. Dit is die eenvoudigste toestelle met 'n minimum van bykomende funksies. Hulle is hoofsaaklik geskik vir die verhitting van gekookte kos.

Konveksie-oonde, benewens die verwarmingselement, het 'n ingeboude waaier wat die warm lug om die kos lei. In hierdie geval vind verhitting vinniger plaas as in die konvensionele model. Hier kan jy reeds rondloop en die mees komplekse resepte gebruik.

Inverter-mikrogolfoonde bied meer eenvormige verhitting by laer kraginstellings. Wat is hul voordeel? Kom ons sê net, as jy 'n ander tipe oond op 50% krag aanskakel, beteken dit dat die mikrogolf voortdurend sy krag van nul na honderd persent sal verander. Omskakelaartegnologie verskaf 'n konstante krag van 50% deur die hele looptyd, wat veral nuttig is wanneer dit ontdooi word.

Uiteindelik

En onthou, die werking van die mikrogolf word beïnvloed deur die kragtoevoer vanaf die hoofstroom. Dus, in die warm somer kan die kragstelsel van jou huis verhoogde stres ervaar as gevolg van lugversorgers, waaiers, vrieskaste en ander huishoudelike toestelle. In hierdie verband sal die stoof nie soos gewoonlik kan werk nie en jy sal voortdurend na jou kookgereg moet kyk. Stel gerieflikheidshalwe 'n tydteller met kort tussenposes en hou jou vordering dop.