8 resepte vir sagte en dun pannekoeke

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Kook hulle in melk, kefir, suurroom of water, met 'n appel en selfs sonder meel.

5 geheime van dun pannekoek

• Om die deeg makliker te knie, en netjiese gaatjies op die pannekoeke te maak, gebruik kos by kamertemperatuur.
• Moenie meer suiker byvoeg as wat in die resep aangedui word nie. Andersins brand die pannekoeke aan die kante en dit sal moeiliker wees om dit om te draai. Bedien nagereg beter met soet bolaag.
• Moenie oorboord gaan met die knie van die deeg nie. As jy dit te lank en hard klits, sal die pannekoek hard wees.
• Die deeg vir dun pannekoek moet nie dik wees nie. Maar as die pannekoek geskeur is, voeg 1-2 eetlepels meel daarby.

Om die pannekoek dun en mooi te maak, verhit die geoliede braaipan deeglik. Lig dit op, gooi 'n bietjie deeg in die middel en maak 'n paar vinnige bewegings met die pan om sy as

1. Dun pannekoeke met melk

Bestanddele

• 1 eier;
• 2½ eetlepels suiker
• 500 ml melk;
• 180 g meel;
• 1 knippie sout;
• 50 ml groente-olie;
• botter om die pan te smeer.

Voorbereiding

Klits die eier met suiker in 'n diep bak en gooi dan die melk by. Voeg liggies meel, sout, olie by en meng weer goed. Die konsekwentheid van die deeg moet effens dikker as water wees.

Smeer 'n pan met botter en smeer 'n bietjie deeg daaroor. Verbruin elke pannekoek aan beide kante.

2. Dun pannekoeke met melk, water en suurroom

Bestanddele

• 2 eiers;
• 300 ml melk;
• 50 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer;
• 2 eetlepels suurroom;
• 250 ml kookwater;
• ½ teelepel koeksoda
• 3 eetlepels suiker;
• 'n knippie sout;
• 250 g koringmeel.

Voorbereiding

Meng eiers, melk, groente-olie en suurroom in 'n diep bak. Los soda op in kookwater en gooi in die grootmaat. Voeg suiker en sout by en meng weer deeglik.

Voeg meel in klein porsies by.

Smeer die pan met’n bietjie olie voor jy die eerste pannekoek maak. Bak die pannekoeke aan albei kante tot bruin.

3. Dun vlapannekoeke met melk en water

Bestanddele

• 3 eiers;
• 3 eetlepels suiker;
• ½ teelepel sout;
• 500 ml melk;
• 250 g meel;
• 250 ml water;
• 40 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer.

Voorbereiding

In 'n diep bak, gebruik 'n menger of 'n klitser om die eiers te klits tot skuimerig. Voeg suiker, sout en 250 ml melk by. Roer, voeg meel liggies by en knie tot 'n homogene deeg.

Gooi die res van die melk by, roer en voeg kookwater by. Roer weer en voeg groente-olie by die deeg. Klits die mengsel deeglik.

Smeer 'n pan met olie en verhit oor medium hitte. Gooi die deeg bietjie op 'n slag in en verbruin aan albei kante.

4. Dun wei-pannekoeke

Bestanddele

• 1 liter melk wei;
• 2 eiers;
• 1 eetlepel suiker
• 1 teelepel sout
• 300 g koringmeel;
• 50 g stysel;
• ½ teelepel koeksoda;
• 50 g botter.

Voorbereiding

Bring 500 ml wei tot kookpunt oor matige hitte.

Meng eiers, suiker en sout in 'n diep bak. Gooi dan 500 ml ongekookte wei by en voeg die meel-en-styselmengsel liggies by.

Kombineer die gekookte wei met koeksoda en gooi 'n dun straaltjie in 'n bak saam met die res van die bestanddele. Meng deeglik. Die deeg moet vloeibaar wees, maar donsig.

Smelt die botter in 'n pan, gooi in 'n bak en roer weer.

Verhit die pan met die oorblywende olie oor medium hitte. Verbruin elke pannekoek aan beide kante.

5. Dun appelpannekoeke met melk

Bestanddele

• 500 ml melk;
• 2 eiers;
• 1¼ eetlepel suiker
• 10 g vanieljesuiker;
• 'n knippie sout;
• ½ teelepel gemaalde kaneel;
• 180 g meel;
• 30 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer;
• 2 vars appels.

Voorbereiding

Klits melk, eiers, suiker, vanieljesuiker, sout en kaneel saam in 'n diep bak.

Voeg meel liggies by en klits weer. Gooi groente-olie in en roer weer.

Verwyder die skil en pitte van die appels, rasper op 'n growwe rasper en voeg by die deeg. Meng weer deeglik.

Smeer 'n braaipan met groente-olie en verhit oor medium hitte. Bak die pannekoeke aan albei kante tot ligbruin.

6. Dun pannekoeke sonder meel, stysel en melk

Bestanddele

• 3 eiers;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 teelepel sout
• 600 ml melk;
• 300 g aartappelstysel;
• 50 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer.

Voorbereiding

Klits eiers in 'n diep bak, voeg suiker en sout by. Klits deeglik met 'n klitser of menger op medium spoed totdat skuim verskyn.

Voeg 300 ml melk en stysel by. Roer totdat die klonte verdwyn. Terwyl jy roer, gooi die res van die melk by totdat die deeg eenvormig is.

Voeg groente-olie by en klits weer. Die konsekwentheid van die voltooide deeg moet soos laevetroom lyk.

Verhit 'n braaipan oor medium hitte en smeer met 'n bietjie groente-olie voor jy die eerste pannekoek bak. Verbruin die pannekoeke aan albei kante.

Berei voor?

5 van die beste sjokoladesmeerresepte, insluitend van Jamie Oliver

7. Dun vlapannekoeke met gaatjies op kefir

Bestanddele

• 500 ml kefir;
• 2 eiers;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 teelepel sout
• 300 g koringmeel;
• 1 teelepel koeksoda;
• 500 ml kookwater;
• 50 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer.

Voorbereiding

In 'n diep bak, klits die kefir, eiers, suiker en sout deeglik met 'n klitser. Voeg liggies meel by en knie tot 'n homogene deeg.

Kombineer koeksoda met kookwater. Wag 'n paar sekondes en, terwyl jy die deeg roer, gooi water daarin. Klits en laat staan vir 5 minute.

Gooi dan groente-olie in 'n bak, roer weer.

Verhit die pannekoekpan oor matige hitte en smeer met olie voor jy die eerste pannekoek bak. Verbruin die pannekoeke aan albei kante

Kyk?

7 wonderlike resepte vir kefirdeeg vir pasteie, pizza en meer

8. Dun pannekoeke met gaatjies op mineraalwater en suurroom

Bestanddele

• 3 eiers;
• 2-3 eetlepels suiker;
• ½ teelepel sout;
• 400 g suurroom, 20% vet;
• 1 liter hoogs koolzuurhoudende mineraalwater;
• 400 g koringmeel;
• 50 ml groente-olie + 'n bietjie om die pan te smeer.

Voorbereiding

In 'n diep bak, klits eiers met suiker en sout tot skuimerig. Voeg suurroom by en roer.

Gooi 500 ml mineraalwater by en klits weer die inhoud van die bak. Voeg liggies meel en die res van die water by en knie tot 'n homogene deeg.

Voeg groente-olie by en roer weer. Laat dit aan vir 15-20 minute.

Verhit’n pan oor matige hitte en smeer met olie voor jy die eerste pannekoek bak. Gooi die deeg bietjie op 'n slag, versprei eweredig en verbruin aan albei kante.

Lees ook???

• 10 beste kefir pannekoek resepte
• Verloor gewig op Shrovetide: resep vir pannekoek op die Ducan-dieet
• Hoe om heerlike pannekoek in 'n stadige kookplaat te maak
• 'n Eenvoudige resep vir klassieke Franse pannekoek
• RESEPTE: Bokwiet-, hawermout- en mielieblom-pannekoeke