Kantoorspyskaart: hoe om middagetes vir die week wat voorlê te kook en jou lewe makliker te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Praktiese wenke wat jou sal help om ekonomies en bevredigend by die werk te eet, het jouself bewys.

Hoekom middagetes saam met jou neem

Jy spaar geld

Selfs al kook jy vir middagete dieselfde as die naaste kantien, sal dit jou minder kos. Jy sal ten minste nie hoef te betaal vir die dienste van 'n kelner en skottelgoedwasser, of te belê in die salaris van 'n rekenmeester en die hoofdirekteur van 'n kafee nie.

Jy weet presies wat jy eet

Daar sal geen kos waarvoor jy allergies is of verouderde bestanddele in jou tuisgemaakte gereg wees nie. Jy kan ook seker wees dat die groente goed gewas is en dat die olie net een keer gebruik is.

Wel, of jy sal weet dat die gereg ou kefir bevat, en jy het nie die komkommers gewas nie, maar dit sal jou keuse wees.

Jy kan jou maaltyd gesonder maak

Die sakemiddagete is ontwerp vir die gemiddelde verbruiker, en die sjef stel nie belang in die feit dat jy nie in olie kook en meer groente probeer eet nie. Die samestelling van die tuisgemaakte gereg kan aangepas word.

Jy beheer die kalorie-inhoud van die gereg

In teorie moet enige kafee op aanvraag die samestelling en kalorie-inhoud van die gereg demonstreer. In die praktyk kan jy jou hele etensuur doodmaak op soek na inligting wat "iewers in die verbruiker se hoek is." Die kalorie-inhoud van 'n tuisgemaakte maaltyd is maklik om te bereken.

Middagete neem minder tyd

Om 'n middagete uit 'n houer te eet, neem 'n kwessie van minute. En dan kan jy gaan stap of jou besigheid doen. 'n Reis na 'n kafee neem baie meer kosbare vrye tyd in beslag.

Tuisgemaakte kos smaak beter

Mense word in twee tipes verdeel: sommige prys tuisgemaakte kos met die woorde "soos in 'n restaurant", ander merk restaurantgeregte met die woorde "lekker by die huis." As jy 'n tweede persoon is en goed kook, is sakemiddagetes dalk eenvoudig nie op jou vlak nie.

Hoe om kosvoorbereiding vir die week makliker te maak

Maak 'n spyskaart

Dit is duidelik dat dit makliker en meer winsgewend is as vyf maaltye om een gereg te maak en dit die hele week te eet. Vir hierdie strategie om te werk, moet jy 'n goeie yskas hê wat kos smaak en varsheid deur die week hou.

Diegene wat nie maklike maniere soek nie, sal aan die spyskaart moet dink. Jy sal byvoorbeeld baie minder tyd by die stoof spandeer as jy die naweek’n basis vir geregte voorberei, en weeksdae sal jy net bykomende bestanddele daarby voeg sodat daar elke dag iets nuuts is.

Kies die regte maaltye

'n Ideale kantoormaaltyd het verskeie eienskappe:

• Ruik amper nie – kollegas sal jou nie bedank vir die vis- en borsjt-aromas wat die kantoor deurtrek het nie.
• Het 'n digte konsekwentheid - jy het skaars daarvan gedroom om sop of sous op belangrike dokumente te gooi.
• Maklik en vinnig om voor te berei.
• Verloor nie smaak na verhitting nie.

Koop vooraf kruideniersware

Oor naweke het jy tyd om sonder haas en moeg inkopies te gaan doen en kruideniersware volgens die lys te koop.

Spyskaart vir die week: persoonlike ervaring

Op kort termyn is dit moeilik om uit te vind hoe tuisgemaakte maaltye gesondheid en gewig sal beïnvloed in vergelyking met sake-etes. Maar jy kan kyk hoe dit die beursie sal beïnvloed, wat ek gedoen het.

Om myself te voorsien van etes vir die hele week, het ek gekoop:

• 3 hoenderborsfilette (gekoop volgens gewig);
• 1 lang komkommer;
• 1 kopkool;
• 200 g sampioene;
• 1 blikkie suurroom;
• 1 pakkie funchose.

Die res van die produkte was by my, anders sou ek bykomend moes koop:

• rys;
• sonneblomolie;
• rysasyn;
• sojasous;
• eiers;
• meel;
• sout en speserye.

Teoreties, as jou doel is om so goedkoop as moontlik te eet, kan jy klaarkom met 'n kleiner stel.

Die kern van my spyskaart is twee disse: geroosterde hoender en kool gebraai met sampioene. Hulle kan op dieselfde tyd op Sondag gekook word, of jy kan die braai van die kool tot Maandag uitstel. So maak ek Maandag al die hoender en Dinsdag al die kool.

Maandag: geroosterde hoender en slaai

Bestanddele:

• 3 hoenderborsfilette;
• 1 eetlepel sojasous
• 200 g kool;
• ½ komkommer;
• 1 eetlepel suurroom.

Voorbereiding

Sny die hoenderfilet in lang dun repies en marineer in sojasous (kan met water gemeng word). As jy tyd het, laat die vleis’n rukkie week en braai dit dan. Ek gebruik 'n elektriese rooster, maar 'n gewone pan sal werk. Hierdie vleis sal een van die basiese dinge vir die spyskaart van die week wees.

Vir Maandagmiddagete, sit byna die helfte van jou gaar hoender in 'n houer opsy. Die tweede houer sal slaai bevat. Vir hom, kap die kool, sny die komkommer, roer, geur met suurroom.

Bêre die res van die geroosterde hoender vir Woensdag en Vrydag.

Dinsdag: kool gebraai met sampioene

Bestanddele:

• 500 g kool;
• 150 g sampioene;
• 1 teelepel sonneblomolie.

Voorbereiding

Kap sampioene, kap kool, braai in olie. Hierdie gereg kan maklik in 'n bredie omskep word - bedek net so die pan met 'n deksel.

Vir Dinsdagmiddagete, plaas ⅔ gekookte kool in 'n houer. 'N Stukkie brood sal nie oorbodig wees nie, aangesien die gereg nie baie kalorieë bevat nie.

Oorskietkool sal Donderdag handig te pas kom.

Woensdag: hoender met rys en sampioensous

Bestanddele:

• ½ hoender oorskiet;
• 50 g droë rys;
• 50 g sampioene;
• 1 opgehoopte eetlepel suurroom.

Voorbereiding

Sny die hoender in klein stukkies. Kook die rys. Sny die sampioene en braai (jy kan sonneblomolie byvoeg), wanneer dit goudkleurig word, voeg suurroom by en verhit.

Sit rys, hoender in 'n houer, gooi dit alles met sampioensous.

Donderdag: jellied pie

Bestanddele:

• oorskiet gebraaide kool;
• 1 eier;
• 2 eetlepels suurroom;
• 50 g meel.

Voorbereiding

Meng eier, suurroom en meel. Sit die kool in 'n silikoonvorm, vul dit met die meelmengsel. Jy sal dalk die kool met’n vurk moet smeer om die vulsel eweredig in die tert te hou.

Bak by 200 °C vir ongeveer 30 minute.

Vrydag: hoender met funchose

Bestanddele:

• oorskiet hoender;
• 40 g droë funchose;
• ¼ komkommer;
• rysasyn na smaak.

Voorbereiding

Berei funchoza op die manier wat op die verpakking aangedui word. In my geval moet dit vir 8 minute met kookwater gegooi word. Sny die hoender en komkommer in stukke. Meng die bestanddele.

Die gereg kan warm of koud geëet word. As dit koud geëet word, kan rysasyn enige tyd bygevoeg word, ook by die huis. As jy wil opwarm, is dit beter om asyn saam te neem en die noedels te geur voor gebruik.

Wat is die bottom line

Ek het 414 roebels aan kos spandeer om aandetes te kook, en ek het 'n kwart van 'n komkommer, 'n bietjie kool en funchose vir vier porsies gehad. In meer besonderhede het ek gegee:

• 80 roebels per hoender;
• 60 roebels vir 'n komkommer;
• 55 roebels vir 'n vurk kool;
• 57 roebels vir sampioene;
• 53 roebels vir 'n blikkie suurroom;
• 109 roebels vir 'n pakkie funchose.

As ek sakemiddagetes gekoop het, sou ek ongeveer 1 000 roebels in vyf dae spandeer. Selfs met inagneming van die produkte wat ek reeds by die huis gehad het, het ek daarin geslaag om ten minste 500 roebels te bespaar, aangesien ek net 'n paar eetlepels olie, asyn, rys, meel en net een eier nodig gehad het. Dus, sonder fanatisme, kan jy 2 000 roebels per maand of 24 000 roebels per jaar spaar.