2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Warmrissies word as 'n goeie antioksidant beskou en het ander voordelige eienskappe. As jy nie spysverteringsprobleme het nie en geen pittige kosverbod het nie, het jy ten minste vyf redes om 'n bietjie peperkorrels by jou lopende spyskaart te voeg!
Feit nommer 1
Helder brandrissierissies is letterlik gevul met verskeie antioksidante, asook vitamiene A en C. Hierdie elemente versnel die herstelproses na oefening, en is ook 'n goeie voorkoming van ander probleme soos Alzheimer se siekte en kanker.
Feit nommer 2
Rissies dra by tot vinniger gewigsverlies. Hierdie pepers kry hul skerpheid van capsaïcine, wat verantwoordelik is vir die verhoging van ons liggaam se hitteproduksie. Dus word van 10 tot 50 ekstra kilokalorieë per dag verbrand. Ander studies het getoon dat hierdie verbinding eetlus onderdruk en help om meer maagvet af te skud.
Capsaïcine (8-metiel-6-nieensuur vanillilamied)- 'n alkaloïed wat in verskillende soorte soetrissie voorkom (byvoorbeeld, in die vrugte van groenterissies bevat dit ongeveer 0,03%). Suiwer capsaïcine is 'n kleurlose kristallyne vaste stof met 'n skerp smaak.
Wetenskaplikes van die Universiteit van Nottingham (Nottingham Universiteit) het bevind dat capsaïcine, wat verantwoordelik is vir die skerp smaak en irritasie van soetrissie, massiewe dood van kwaadaardige selle veroorsaak deur in te werk op mitochondria, die organelle wat selle van energie voorsien.
Wikipedia
Feit nommer 3
Nog 'n goeie eienskap van soetrissies is dat dit die waarskynlikheid verminder om diabetes te kry. 'n Kenmerk van mense met tipe 2-diabetes is die verhoogde produksie van insulien. Studies het getoon dat die toevoeging van soetrissies by kos kan help om insulien te verminder en bloedsuiker te verhoog.
Tipe 2-diabetes mellitus (nie-insulienafhanklike diabetes)- 'n metaboliese siekte wat gekenmerk word deur chroniese hiperglukemie wat ontwikkel as gevolg van 'n skending van die interaksie van insulien met weefselselle.
Hierdie tipe siekte word veroorsaak deur 'n afname in weefselsensitiwiteit vir die werking van insulien (insulienweerstand), wat in normale of selfs verhoogde hoeveelhede in die aanvanklike stadiums van die siekte gesintetiseer word. Die pasiënt se dieet en gewigsverlies help in sommige gevalle om koolhidraatmetabolisme te normaliseer en die sintese van glukose in die lewer van nie-koolhidraat-grondstowwe te verminder. Met verloop van tyd sal oortollige insulienafskeiding die β-selle van die pankreas uitput, wat insulieninspuitings nodig maak.
Tipe II-diabetes is verantwoordelik vir 85–90% van alle tipes diabetes mellitus, ontwikkel meestal by mense ouer as 40 en word gewoonlik met vetsug geassosieer. Die siekte vorder stadig.
Wikipedia
Feit nommer 4
Soetrissies is 'n soort natuurlike pynstiller - dit verminder spierpyn na intense oefening. In hierdie geval werk dieselfde capsaïcine, wat onaangename pynsensasies verminder en seer spiere streel.
Feit nommer 5
Pittige brandrissiegeregte is gewoonlik kitskos (veral Asiatiese resepte). Dit blyk vinnig, lekker en gesond!
5 minute: vars salsa sous
Klits in 'n voedselverwerker 1 of 2 vars brandrissies, 1 knoffelhuisie, 1/2 rooi ui, 1/2 koppie vars koriander en 3 medium tamaties (ook vars) saam. Geur met sout en swartpeper na smaak.
10 minute: vis-tacos
Braai filette van enige olierige seevis saam met soetrissies, gekapte uie en geurmiddels vir vis in olyfolie. Sit voor in mielie tortillas met gekapte kool en tabasco sous.
15 minute: Tex-Mex-slaai
Soteer 250-300 g beesvleis, een fyngekapte brandrissie en een gekapte rooi ui in olyfolie (sowat 5 minute). Sny vars tamaties in blokkies, voeg ingemaakte boontjies, mielies en blaarslaai by 'n slaaibak. Voeg die roergebraaide beesvleis by en geur die slaai met olyfolie of suurroomslaaisous.
20 minute: gebraaide chili pizza
Neem 'n pizzabasis (verkieslik volgraanmeel), bo-op met gebraaide rissierissies, in blokkies gesnyde fetakaas, babaspinasieblare, sprinkel gerasperde mozzarella of cheddar bo-oor en bak in die oond teen 230 grade tot die kaas smelt.
Smaaklike ete!
Die volgende plasing sal miskien wees met resepte uit Suidoos-Asië, wat beteken dat dit vinnig, smaaklik, gesond en noodwendig pittig sal wees!