Hoe om bessies, vrugte en groente so lank as moontlik vars te hou

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Life hacker vertel waar en hoe om bessies, vrugte, groente in die yskas, op die kombuistafel of in 'n koel droë plek te bêre.

Wat is belangrik om te oorweeg

Eerstens 'n bietjie chemie les. Etileen is 'n reuklose, kleurlose gas wat sommige vrugte help om ryp te word. In sommige vrugte is daar baie daarvan (byvoorbeeld appels en pere), en in sommige is dit weglaatbaar.

Vrugte wat 'n groot hoeveelheid etileen bevat:

• appels,
• appelkose,
• avokado,
• piesangs,
• spanspekke,
• vye,
• nektarien,
• perskes,
• pere,
• pruime,
• tamaties.

Hulle moet nie saam met ander vrugte en groente gestoor word nie. Tensy jy wil hê hulle moet vinnig opdaag.

As jy byvoorbeeld’n piesang in’n papiersak sit, sal dit vinniger ryp word omdat die etileen in die papierval beland. Of jy kan 'n appel of 'n peer saam met 'n piesang sit.

Dit is ook die moeite werd om die feit te oorweeg dat etileen vinniger uit die beskadigde fetus kom. Gevolglik kan een gekraakte appel veroorsaak dat die hele sak vinniger as gewoonlik versleg.

Wat en waar om te stoor

Nadat u na die mark of winkel gegaan het, moet u die gekoopte item op die regte plek plaas. Andersins sal alle pogings en geld vermors word.

Die yskas stoor:

• Artisjokke
• Beet
• Brusselse spruite
• Spanspek
• Seldery
• Kersie
• Druif
• Groen boontjie
• bone
• Blaargroente
• Prei
• Okra
• Spinasie
• Spruite
• Courgette

Vir yskasberging het jy drie opsies: stoor sonder 'n sak, in 'n plastieksak of in 'n papiersak. Die plastieksak hou vog binne vas, daarom is dit beter om dit nie styf vas te trek of 'n paar gaatjies te slaan nie.

Dit is raadsaam om nie groente en vrugte te was voordat dit na die yskas gestuur word nie. As jy dit was, droog hulle goed af, anders kan vorm voorkom, en dit is nie baie goed vir ander produkte en jou gesondheid nie.

Na rypwording word die volgende gestoor:

• Avokado
• Nektariene
• Perskes
• Pere
• Pruime
• Kiwi

Berg in water:

• aspersies
• setperke

Jy moet dieselfde stoor asof jy blomme stoor: sny die punte af en sit in 'n glas met 'n bietjie water.

Bêre in 'n papiersak:

• sampioene
• okra

Moenie in 'n plastieksak was of bêre nie:

• Broccoli
• Wortel
• Blomkool
• Mielies
• Rooibosbessie
• Groen uie
• Blaarslaai
• Ertjies
• Radyse

Moenie in een laag was en stoor nie:

• Blackberry
• Bloubessie
• Aarbei
• Frambose

Die gelyste bessies moet nie gewas word en in groot hoeveelhede in een skinkbord gesit word nie. Die bessies is baie sag, en hul skil is ook sag. Wanneer jy was, beskadig jy hulle, sap vloei uit en hulle word sommer suur. As dit in klein bakkies in een laag gestoor word, sal hulle baie langer hou.

Op die kombuistafel gestoor:

• Appels
• Piesangs
• Tamaties
• Basiliekruid
• Komkommers
• Eiervrug
• Gemmer
• Pomelo
• Suurlemoen
• Lemmetjie
• Lemoene
• Mango
• Papaja
• Peper
• Persimmon
• 'n Pynappel
• Piesangs
• Waatlemoen
• Granaat

Dit is nie raadsaam om die gelyste groente en vrugte in direkte sonlig of naby die stoof te sit nie. Van tyd tot tyd moet jy hulle van plek tot plek skuif sodat die vrugte nie lank aan dieselfde kant lê nie. Dit geld veral vir tamaties.

Berg in 'n koel, donker plek:

• Knoffel
• Ui
• Aartappel
• Pampoen
• Prei

Dit is nie verniet dat kelders so gewild is in dorpe nie. Dit is immers daarin dat nie net piekels en konfyt die hele winter gestoor word nie, maar ook aartappels, uie, pampoen en knoffel.