Hoe gaan dit met feijoa

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Belangrike wenke en ses oorspronklike resepte.

Hoe om 'n feijoa te kies

Let eerstens op die skil van die feijoa. Dit moet heldergroen en vry van defekte wees.

Ryp bessies is sag. Binne lyk hulle soos deursigtige jellie. Die vleis van onryp feijoa is wit, en van oorryp is dit bruin.

Laat onryp bessies vir 'n paar dae in 'n donker, warm plek om ryp te word.

Hoe gaan dit met feijoa

Jy kan die skil eet, maar dit word gewoonlik nie gedoen nie. Die lekkerste is immers die geurige pulp. Natuurlik, wanneer dit kom by ryp feijoa.

Dit is maklik om dit te onttrek. Sny die bessie in die lengte of dwars in die helfte.

Gebruik 'n lepel om die pulp uit albei helftes van die feijoa uit te skep.

Wat om van feijoa te kook

Bessies kan net so geëet word of by geregte gevoeg word. Hier is 'n paar interessante opsies.

1. Smoothie met feijoa en piesang

Bestanddele

• 250 ml melk;
• 1 piesang;
• 3 feijoa.

Voorbereiding

Gooi melk in die blenderbak. Voeg piesang en feijoa-pulp by en mash. Smoothieglase kan met vrugtestukke versier word.

2. Smoothie met feijoa, piesang, appel en spinasie

Bestanddele

• 4 feijoa;
• 1 piesang;
• 1 appel;
• 'n handvol spinasie;
• 1 lemmetjie;
• 120-250 ml water.

Voorbereiding

Plaas die feijoa-pulp, piesang, appelskywe en spinasie in 'n mengbak. Bedek met suurlemoensap en water. Die hoeveelheid vloeistof hang af van die verlangde smoothie-konsekwentheid. Maal tot glad.

3. Feijoa-tert

Bestanddele

• 120 ml melk;
• 2 eiers;
• 1 teelepel vanieljegeursel
• 75 g botter + 'n bietjie vir smeer;
• 400 g feijoa pulp;
• 250 g meel;
• 100 g suiker;
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 teelepel koeksoda;
• ½ teelepel sout;
• ½ teelepel gemaalde kaneel;
• 1-2 eetlepels gepoeierde suiker;
• 'n handvol amandelblare;
• bietjie klappervlokkies.

Voorbereiding

Gooi melk in 'n mengbak, voeg eiers, vanieljegeursel, gesmelte botter en feijoa-pulp by. Maal tot glad.

In 'n aparte bak, kombineer meel, suiker, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel. Gooi die vloeistofmengsel in die meelmengsel en meng deeglik met 'n klitser.

Voer die bodem van die oondbak met perkament en olie uit. Gooi die deeg in 'n vorm en druk plat. Bak by 180 °C vir ongeveer 40 minute. Versier die afgekoelde tert met gepoeierde suiker, amandels en klapper.

4. Sjokoladekoek met feijoa

Bestanddele

• 85 g botter + 'n bietjie vir smeer;
• 150 g suiker;
• 2 eiers;
• 300 g feijoa pulp;
• 190 g meel;
• 60 g kakaopoeier;
• 2 teelepels bakpoeier
• ½ teelepel koeksoda;
• 1 teelepel sout
• 1 teelepel gemaalde kaneel
• ½ teelepel gemaalde neutmuskaat;
• 115 g suurroom.

Voorbereiding

Klits die sagte botter en suiker met 'n menger tot romerig. Terwyl jy klits, voeg eiers by die mengsel. Pureer die feijoa apart, voeg by die oliemengsel en roer.

In 'n ander houer, kombineer meel, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda, sout, kaneel en neutmuskaat. Voeg die bottermengsel en suurroom by en knie die deeg.

Olie 'n oondbak. Plaas die deeg daarin en druk plat. Bak die koek by 180 ° C vir ongeveer 'n uur. Koel af voordat dit gesny word.

5. Gemmerkrummel met feijoa

Bestanddele

• 10 feijoa;
• 1 eetlepel botter
• 3 eetlepels bruinsuiker
• 50 g hawermout;
• 1 teelepel gemaalde gemmer
• 50 g amandelblare;
• bietjie olyfolie.

Voorbereiding

Sny die vleis van die feijoa in skywe of groot stukke. Plaas hulle in 'n oondbak. Kombineer sagte botter, suiker, hawermout, gemmer en amandels.

Bedek die feijoa met droë mengsel en olie bo-op. Bak by 180 °C vir ongeveer 20 minute.

Eksperimenteer?

20 gemmerresepte vir regte fynproewers

6. Slaai met feijoa, beet, avokado en appel

Bestanddele

• 4 feijoa;
• 1 avokado
• 1 klein gekookte beet;
• 1 groot appel;
• 2 teelepels suurlemoensap
• 2 eetlepels natuurlike jogurt of suurroom;
• 'n paar takkies pietersielie.

Voorbereiding

Sny die vleis van die feijoa en avokado in klein stukkies. Rasper die geskilde beet en appel op 'n growwe rasper. Voeg suurlemoensap, jogurt of suurroom en gekapte pietersielie by die bestanddele en roer.

Lees ook???

• 5 vrugteslaaie wat die moeite werd is om te probeer
• 5 resepte vir tuisgemaakte alkoholiese likeurs van bessies, vrugte en groente
• TOETS: Koejawel of feijoa? Raai die vrugte van die foto
• Hoe om groente en vrugte te skil
• Hoe om pynappel te skil en te sny: stap-vir-stap instruksies met video