Hoe om 'n kombuismes te kies wat jou nie in die steek laat nie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Aanbevelings vir die keuse van kombuismesse wat aangenaam en gerieflik is om te gebruik.

’n Goeie kombuismes is’n noodsaaklike hulpmiddel waarvan die draer se veiligheid, vaardigheid en goeie humor afhang. Korrek geselekteerde messe vereis nie gereelde aantrek nie, sal vir baie jare hou en sal jou baie plesier verskaf om te gebruik.

Staal kwaliteit

Die beste materiaal vir 'n kombuismes is hoë-koolstof vlekvrye staal. Koolstof maak die lem sterk, maar balans is hier baie belangrik. 'n Te hoë koolstofinhoud sal die lem bros en verroes maak; te laag sal die lem buigsaam maak en nie vir 'n lang tyd kan aanhou slyp nie. Moet ook nie vergeet dat roesvlekke selfs op vlekvrye staalprodukte kan verskyn as dit nie behoorlik skoongemaak word nie.

Gestempel of gesmee lem

Gesmede lemme is digter, beter gebalanseerd en hou langer as gestempelde produkte.

Soliede lem (skag)

In so 'n mes bestaan die handvatsel uit twee helftes wat langs 'n soliede strook staal vasgemaak is, wat 'n voortsetting van die lem is. Soliede lemme is meer betroubaar, sterker en makliker om te sny.

Anti-gly greep

Die handvatsel van die mes moet nie net gemaklik wees en goed in die hand pas nie, maar ook goeie greep bied. Dit moet nie gly selfs in 'n nat hand nie.

Vingerrus

Ideaal gesproke moet die agterkant van die lem eindig met 'n stop wat verhoed dat jou vingers onder die lem gly. Sommige messe, soos sjefmesse, het die agterkant net plat en wyd genoeg om van 'n stop af te sien.

Die minimum stel messe wat jy nodig het in die kombuis

1. Povarskoy (sjefsmes) - 'n groot nutsmes wat amper enigiets kan sny.
2. Vir die skoonmaak van groente - 'n klein mes, wat gerieflik is om delikate werk uit te voer: sny die vel van groente en vrugte of sny iets.
3. Vir brood - 'n mes met 'n getande lem wat sagte brood kan sny sonder om dit te vergruis of te vergruis.

Onthou dat 'n veiligheidsmes 'n skerp mes is. Wanneer jy met 'n dowwe mes werk, moet jy meer krag toepas, terwyl 'n nie-skerp lem op die verkeerde plek kan gly. Pas jou messe mooi op, dan sal hulle jou vir baie jare dien.